第十三章蘑菇大卖
第二天销售人员集中后，马上就开始进行业务培训。
培训的第一课，学习用蘑菇，草菇做菜。先让厨子做一盘菜，然后让他们试吃，然后他们就背下的调料以及下调料的时间和次序。至少背出15道菜算及格，25道菜为满分。
第二课，练习沟通技巧。就是让每个人轮流扮演大掌柜，提出各种各样的问题，以及刁难。对应的业务员也要谦逊有礼，但又不能卑躬屈膝。不管兜圈多远，都能在三句话内把话题转回来。能谈30分钟并且记录下对方的要求的为及格，能下订单为良好，能下订单并成为朋友为满分。
第三课，业务底线。第一，蘑菇的种养方法不能说，不管对谁。统一对外说法是，发现了一个长满草菇，蘑菇的地方。在哪？保密。第二，一手钱，一手货，概不赊账。如果这次收不了钱，尽可能把货带回，或毁掉。如都不能，下次绝不再与其老板，掌柜等相关人员发生业务来往。第三，统一价格，不能私自变动价格。第四，答应对方的要求要符合庄里的情况。一旦答应，必须做到。
第四课，话术。1，投其所好。要找到与对方所有打交道人员的共同话题。2，适当的马屁。开始不会掌握尺度，就尽可往多，往高拍。3，第一次见面时的仪容，第一句话的自我介绍。都要给对方一个合适的良好印象。4，成交业务与否，应有的态度已及该说的话。5，离开时的交代话语。
第五课，销售技巧。1，增加菜式，可以增加收入。2，竞争需要，别人有，会抢走顾客，所以必须也有。3，面子需要，大店我们才供应，小店我们不卖。4，长期供货，货源稳定。5，诚信合作，有诺必遵。
第六课，洁身自好。严禁赌博，嫖娼。若有人请去那种地方，该如何应对。
第七课，培训最后一环。让吕连代为庆祝培训结束。举行聚餐，把他们灌醉。看他们的表现。
最后，吕泽留下了六人。把他们分成了两个组，一组为；组长吕柱，组员；吕鹰，这是吕彪的四弟。吕良。负责往东销售，二组为；组长陈东，组员；杜升，赵忠。负责往西，南销售。先各以最近的五个城市为第一站。其他城市，待总结了前面的问题和经验再发展业务。
销售是不难的，现在市面上只有零散的销售，多的时候价格在10文钱左右一斤，少的时候在15文钱左右一斤。难的是批量。就是每一次送货，一个城里要60到160斤之间，这是对业务员的要求，也是他们工作的要点。
第一个传回订单的是吕柱，郓城，两天送一次，一次120斤，草菇，蘑菇各60斤。是三个客户，分别是一个青楼，两家酒家。杜迁第二天就推着独轮车，车子终于各有一个箩筐，分别放着草菇、蘑菇，底下垫着秸秆，上面盖上湿布，领了两个炊饼就高高兴兴的送货去了。
接下来，巨野，鄄城，金纂镇，雷泽，赟河镇，寿张，范县，任城，金乡，中都等等都传来了订单。基本都是两天送一次货。吕泽把情况告诉了吕太公后，吕磊高兴坏了，连忙杀了两头猪，一只羊，猪肉分给庄户，有份在蘑菇作坊干的双份。养就是自家吃的。
半个月后，订单已经变为大部分一天一次送货，货量也增加到一次160斤了。吕泽和太公商量后，由大管事吕代负责，再建两个房子来种蘑菇。
八月30，吕泽盘点算账后，收入285000文，税收28600文，按理是十抽一，多收了100文。
人工是，女工六人，每人300，共，1800文。
男工16人，每人600，共，9600文。
其他的支出没有计算，盈利245000文，合318贯。把初期的投入算是赚回来了。
第二天，吕泽在和太公商量后，召集了蘑菇作坊的所有人员，干什么？就一件事，提前加工资。女工加到400，再加一个女管事，管事工资一贯。送货工加到800文，业务也是800文，业务小组长是1000文。大宋一贯钱是770文。加工资一宣布完，大堂里立马就响起了冲天的欢呼声，连庄子里的鸡鸭狗狗都跟着欢叫。
