欧阳公《醉翁亭记》、东坡公《酒经》，皆以也字为绝句。欧阳二十一也字，坡用十六也字，欧记人人能读，至于《酒经》，知之者盖无几。坡公尝云：“欧阳作此记，其词玩易，盖戏云耳，不自以为奇特也。而妄庸者作欧语云：‘平生为此文最得意。’又云：‘吾不能为退之画记，退之不能为吾《醉翁亭记》。’此又大妄也。”坡《酒经》每一也字上必押韻，暗寓于赋，而读之者不觉，其激昂渊妙，殊非世间笔墨所能形容，今尽载于此，以示后生辈。其词云：“南方之氓，以糯与粳，杂以卉药而为饼，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而轻，此饼之良者也。吾始取面而起肥之，和之以姜液，烝之使十裂，绳穿而风戾之，愈久而益悍，此曲之精者也。米五斗为率，而五分之，为三斗者一，为五升者四，三斗者以酿，五升者以投，三投而止，尚有五升之赢也。始酿，以四两之饼，而每投以二两之曲，皆泽以少水，足以散解而匀停也。酿者必瓮按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而微苦，盖三投而后平也。凡饼烈而曲和，投者必屡尝而增损之，以舌为权衡也。既溢之三日乃投，九日三投，通十有五日而后定也。既定乃注以斗水，凡水必熟而冷者也。凡酿与投，必寒之而后下，此炎州之令也。既水五日乃萏，得二斗有半，此吾酒之正也。先半日，取所谓赢者为粥，米一而水三之，揉以饼曲，凡四两，二物并也。投之糟中，熟扌闰而再酿之，五日压得斗有半，此吾酒之少劲者也。劲、正合为四斗，又五日而饮，则和而力、严而不猛也。绝不旋踵而粥投之，少留则糟枯中风而酒病也。酿久者酒醇而丰，速者反是，故吾酒三十日而成也。”此文如太牢八珍，咀嚼不嫌于致力，则真味愈隽永，然未易为俊快者言也。
【译文】
欧阳修的《醉翁亭记》和苏轼的《酒经》，都以“也”字做语尾。欧阳修共用了二十一个也字，苏轼共用了十六个也字。欧阳修的《醉翁亭记》人人都会诵读，而说到《酒经》，知道它的人就不多了。苏轼曾说：“欧阳修写《醉翁亭记》，遣词用语都很平易，恐怕是游戏笔墨而已，自己并没有以为多么新奇特别。但是一些庸俗之徒却假托欧阳修的话说：“‘平生所作的文章，这一篇是最得意的。’还说：‘我虽然不能写出韩愈的画记那样的文章，但韩愈也写不出我的《醉翁亭记》。’这又是信口胡说了。”苏东坡的《酒经》，每一个也字上面的字一定要求押韵，暗里与赋体相合，只是读它的人没有注意到罢了。这篇文章激昂畅快，渊深奥妙，实在不是世间言语能够形容得出的，现在全录于下，留给后来学者诵读。
这篇文章说：“南方的老百姓，用糯米和粳米，再掺上些花卉制成的药粉团合成饼，这种饼闻起来香，嚼起来辣，掂在手里却很轻，这种饼是最好的饼。而后我取些面来，加入此饼把面发起来，再用有姜汁的水和好面，加火蒸，使它迸裂开来，再用绳子分别把它们穿起来，放在当风处吹干，风干的时间越长，它们就越坚固。这是酒曲之中的精品。其后取米五斗，分为五份，把其中三斗合为一份，另外两斗分成四份，每份五升。三斗那一份用来酿酒，五升的那四份用来掺入搅拌，掺入三份之后就停下来，这样还有五升的富余。开始酿制时，取四两的酒饼，再取二两的酒曲，都先浸上些水，足够用来把它们泡开并成为均匀的曲浆就可以了。酿制时一定要用大瓮压好并用井水将瓮边灌满，使它内气不透。三天之后，边缘的井水开始冒泡，这就是我的酒开始出现了。刚出的酒，酒气十分浓烈，还稍稍有点苦味，大约掺入三次米之后便趋向平和了。凡是酒饼劲足而酒曲比较平和的，掺米的人一定要时时品尝而注意多掺米还是少掺米，以自己舌头的感觉而定。一般在井水发泡三天后开始掺米，九天内掺上三次，总共十五天后，酒便酿成了。初成的酒要再灌入一斗左右的水，这水一定要煮开之后再晾凉的。凡是酿酒和掺米，也一定要尽量凉透之后再开始操作，这在炎热的南方是尤须遵守的。加水五天后，开始过滤，得到酒两斗半，这是我所说的正规的酒。过滤后半天，把那些溢出来的粥一样粘稠的东西取出来，三分水再加一份米，和上酒饼和酒曲四两，两种物品一块投到酒糟里，反复搅拌之后再酿，五天后又能压出一斗半酒，这是我所说的更为浓烈的酒，将上述正规的酒和更为浓烈的酒合在一起，可得酒四斗，再过五天后饮用，那就平和而有酒劲，浓香但不酷烈了。过滤后立即将粥一样的稠物掺进去，稍迟了酒糟便发干、中间变空，再制出的酒就不好了。酿制时间长的酒，香气醇厚而气味郁。相么，酿制时间短，则香气淡薄了，因此我酿酒往往是三十天才完成。”
这篇文章就像是祭神用的八种珍奇美味，诵读它时不要怕吃力，其中的真味越读越觉得绵绵不断，美不胜收，只是其中之味没办法给那些匆匆一阅的读者说清楚。
白公感石
【原文】
白乐天有《奉和牛思黯以李苏州所寄太湖石奇状绝伦因作诗兼呈刘梦得》，其末云：“共嗟无此分，虚管太湖来。”注：“与梦得俱典姑苏，而不获此石。”又有《感石上旧字》云：“太湖石上镌三字，十五年前陈结之。”案陈结之并无所经见，全不可晓。后观其《对酒有怀寄李郎中》一绝句，曰：“往年江外拋桃叶，去岁楼中别柳枝。寂寞春来一杯酒，此情唯有李君知。”注曰：“桃叶，结之也；柳枝，樊素也。”然后结之之义始明。乐天以病而去柳枝，故作诗云：“两枝杨柳小楼中，袅娜多年伴醉翁。明日放归归去后，世间应不要春风。”因刘梦得有戏之之句，又答之云：“谁能更学孩童戏，寻逐春风捉柳花。”然其钟情处竟不能忘，如云“病共乐天相伴住，春随樊子一时归”，“金羁骆马近贳却，罗袖柳枝寻放还”，“觞咏罢来宾阁闭，笙歌散后妓房空”皆是也，读之使人凄然。
【译文】
白居易有《奉和牛思黯以李苏州所寄太湖石奇状绝伦因作诗兼呈刘梦得》诗，诗的末尾说：“共嗟无此分，虚管太湖来。”注释说：“白居易和刘禹锡都当过苏州刺史，但都没有见过太湖石。”又有一首《感石上旧字》诗说：“太湖石上镌三字，十五年前陈结之。”按：陈结之这个名字于史籍文献中未曾见过，其事迹完全不知道。后来看到他的《对酒有怀寄李郎中》这首绝句说：“往年江外抛桃叶，去岁楼中别柳枝。寂寞春来一杯酒，此情唯有李君知。”注释说：“桃叶，指结之；柳枝，指樊素。”这样“结之”的意思才全然明白了。白居易因身体有病而要柳枝离去，因此作了首诗说：“两枝杨柳小楼中，袅娜多年伴醉翁。明日放归归去后，世间应不要春风。”因为刘禹锡曾有嘲谑他的诗句，又答刘禹锡说：“谁能更学孩童戏，寻逐春风捉柳花。”看来他对自己所喜爱的女子是久久不能忘怀的。比如像“病共乐天相伴住，春随樊子一时归”，“金羁骆马近贳却，罗袖柳枝寻放还”，觞咏罢来宾阁闭，笙歌散后妓房空”，都是如此，读了这些诗句，让人感到十分凄然。
《礼部韵略》非理
【原文】
《礼部韵》略所分字，有绝不近人情者，如东之与冬，清之与青，至于隔韵不通用。而为四声切韵之学者，必强立说，然终为非是。如撰字至列于上去三韵中，仍义训不一。顷绍兴三十年，省闱举子兼经出《易简天下之理得赋》。予为参详官，有点检试卷官蜀士杜莘云：“简字韵甚窄，若撰字必在所用，然唯撰述之撰乃可尔，如‘杂物撰德’，‘体天地之撰’，‘异夫三子者之撰’，‘欠伸，撰杖屦’之类，皆不可用。”予以白知举，请揭榜示众。何通远谏议，初亦难之，予曰：“倘举场皆落韵，如何出手？”乃自书一榜。榜才出，八厢逻卒，以为逐举未尝有此例，即录以报主者。士人满帘前上请，予为逐一剖析，然后退。又静之与靓，其义一也，而以静为上声，靓为去声。案《汉书》贾谊《服赋》“淡乎若深渊之靓”，颜师古注“靓与静同”。史记正作静。扬雄《甘泉赋》“暗暗靓深”，注云“靓即静字耳”。今析入两音，殊为非理。予名云竹庄之堂曰“赏静”，取杜诗“赏静怜云竹”之句也。守僧居之，频年三易，有道人指曰：“静字左傍乃争字，以故不定叠。”于是撤去元扁，而改为“靓”云。
【译文】
《礼部韵略》这部韵书的分字，有非常不合情理的情况，比如东和冬、清和青，竟至于隔韵而不能通押。而那些研究四声音韵的学者们，又强词夺理为它辩护，但最终也说不出道理。又如“撰”字，排列在上声、去声的三个韵部当中，对它的释义也不相同。前不久，绍兴三十年省试时，举子们应考的兼经题出的是“易简天下之理而得赋”。当时我担任参详官，有一个批改试卷的蜀中士人杜对我说：“简字这个韵太窄了，像‘杂物撰德’的撰，‘体天之撰’的撰，‘异夫之子者之撰’的撰，‘欠伸，撰杖屦’的撰，这些意义的撰字，都不能和简相押。”我把我的意见告诉了主考，请求写成榜文公之于众。主考官谏议大夫何逋刚开始时也为此事感到为难，我说：“如果这场考试都按此字落韵，怎么往下写呢？”于是自作主张书写了一道榜文。榜文刚刚张贴出去，各考区的监场士卒感到历次考试时都没有这样的先例，立即将此事报告给知贡举。举子们也拥到帘前询问。我为他们一条条地分析，他们听得明白了，便又回到了自己的考厢。
再如静字和靓字，两个字意义完全相同，但《礼部韵略》却把静字列于上声，而把靓字列于去声。按：《汉书·贾谊传·服赋》：“淡乎若深渊之靓。”颜师古注解说：“靓字和静字相同。”《史记》中就写作“静”。扬雄《甘泉赋》：“暗暗靓深。”注靓字就是静字。”如今分成了两个音，真是不合情理。我替我的云竹庄中的堂取了个名字叫“赏静”，是取于杜甫诗“赏静怜云竹”中的句子。看守田庄的僧人住在其中，不想一年中连连更换人，有位道士指着堂上的横匾说：“静字的左边是个争字，所以总是不安宁。”我把原来的横匾撤下来，把“赏静”改成了“赏靓”。
唐臣乞赠祖
【原文】
唐世赠典唯一品乃及祖，余官只赠父耳。而长庆中流泽颇异，白乐天制集有户部尚书杨于陵，回赠其祖为吏部郎中，祖母崔氏为郡夫人。马总准制赠亡父，亦请回其祖及祖母。散骑常侍张惟素亦然。非常制也。是时，崔植为相，亦有《陈情表》云：“亡父婴甫，是臣本生；亡伯祐甫，臣今承后。嗣袭虽移，孝心则在。自去年以来，累有庆泽，凡在朝列，再蒙追荣，或有陈乞，皆许回授。臣猥当宠擢，而显扬之命，独未及于先人。今请以在身官秩，并前后合叙勋封，特乞回充追赠。”则知其时一切之制如此。伯兄文惠执政，乞以己合转官回赠高祖，既已得旨，而为后省封还。固近无此比，且失于考引唐时故事也。
【译文】
