“好的。两位稍等。”经理和主厨很识相的走了。
“你多久试一次菜？”何均对试菜还挺有喜欢的，而且尝一口就被端走了。
“看情况把，有新想法的时候就会凑起来的，一般3个月左右吧。”
“嗯嗯，那为什么不吃完就端走了？”
“因为要马上倒掉，一个是怕竞争对手，一个是作废的菜就不能上桌了。”
“原来是这样。那还挺好玩的。”
“不不不，研究新菜的时候才是最好玩的。做的过程，选材，试做都会很多时间的。”
“你们一般会做多久才会上桌试菜？”何均第一次知道开餐厅的过程其实没有那么容易。
“后厨小师傅和主厨，经理级别的试过以后才能上桌试菜。有些菜会在后厨试的时候就会删掉了。”万亿也难得有人愿意听自己将这些事情。
“你们要怎么备菜？如果遇到生意不好的时候，耗损会不会很大？”
“嗯，刚开始做的时候，为了送果盘我们买了好多水果，但是客户太少了。后来我们都自己吃了。哈哈哈，就取消送果盘了，等客户稳定了我们才恢复果盘。”
“那一开始会不会亏很多？”
“会，因为当时客源不稳定，刚开始那段时间都是我们公司的食堂，大概混了3个多月，我找了一些朋友帮忙，就开始缓过来，大概2年多都只是平衡，第三年才开始赚钱。”
万亿说这话，炖汤上来了。菜也来了，第一道就是硬菜茶叶红烧肉。
“你这也算是熬出头了。”何均一听还挺厉害的。
“对啊，你快尝尝这个红烧肉，里面还有放了鸡蛋。”万亿说着，这可是招牌菜呢。
“入口即化很好吃，淡淡的茶香这样吃起来就不会腻了。”何均吃了一块点评道。
“对，你这个汤也很好，也是炖了很久的。”万亿说玩，就认真的喝自己的老鸭汤，栗子很糯，陈皮带了一点酸酸甜甜的味道，鸭肉也超级烂了，吃起来一点也不柴，对于牙口非常不好的万亿，太好了，开始认真喝着汤，瞬间就喝了一半。
“你这个汤是不喜欢那个味道吗？”万亿看何均夹了几块红烧肉，汤好像喝的不多。
“药膳味有点重。”何均又尝了一口说道。
“对，这款汤确实不少人不太能接受，要不要再叫一份其他的？”
“没事，还能接受，拿两碗饭过来吧。”何均对正在上菜的服务员说着。
“对，这个汤还是很不错的，越喝越回甘的感觉，先尝尝其他菜。”万亿把茄子和排骨转到何均面前。
“这个排骨太香了。”何均先对蒜香排骨下了手。
“炸物一般人都不能拒绝吧。”万亿吃着嘴里甜辣的藕尖突然不香了。
“老板，菜都上齐了，慢吃”服务员把饭拿上来后就走了。何均和万亿两个人也开始默默吃饭，也不再说话了。美食是用来享受的。
也不知道两个人都胃口大，还是菜的分量少，5个菜两个人居然吃的七七八八了。
“吃饱了吗？”万亿摸了摸自己圆圆鼓鼓的肚子问道。
“很饱，很好吃。你接下来有安排吗？”何均喝完最后一口汤问道。
“嗯，没有。”
“打保龄球去吗？”
“我没玩过。”
“我教你。”
“好，那走吧。”万亿叫来经理付款。
“老板也付钱吗？我以为是挂帐”何均有点好奇的问道。
“嗯呢，方便算账。我对数字很不敏感，为了减少麻烦。走吧。”
接着两人一前一后的来到了保龄球馆。
“你先去小商店选衣服和鞋子。”何均带万亿进了场馆的小商店说道。万亿看何均下车的时候拎了一包东西还奇怪是什么，现在想想应该是他自己的衣服了。
“好。”
何均特地选了边上的道，避免等会万亿被砸了。
“这鞋子还挺有意思的。”万亿换好运动装来到球场上。
“对，这个鞋子不能沾水，然后鞋子主要作用是要减少摩擦”何均解释。
“嗯嗯，那我们现在要？”
“我们先做一下准备运动，防止拉伤。”
“好。”
接着何均就带着万亿扭扭脖子，扭扭腰，伸伸胳膊，踢踢腿。大概做了20分钟运动吧，何均开始教万亿。
“首先要记得不要看瓶子，要看箭头，然后站在犯规线后面3步左右，一定要放松，肩膀不能耸，然后你大概走5步左右，自然的丢出去。我给你示范一个。”何均简单的说了一下规则，就拿起球开始玩了。
“哇塞，180分。”万亿看着何均的丢球姿势娘娘的但是背景好伟岸好帅啊，特别是右脚往后一瞥真的太酷了。
“你试试？”何均丢了一个就开始让万亿丢球了。
“好”万亿也想尝试尝试这个新运动，感觉还挺好玩的。
“你慢慢走，不要跑，然后不要看球，看箭头。放松就好”何均看万亿已经拿了球，站好位置了，还是忍不住唠叨了几句。
果然没中，球滑了一会儿就去了油道里了。
“没事多玩几个体验一下。肩膀不要用力，用自然的惯力甩出去，不然你明天肩膀会很酸。”何均安慰万亿道。
“好。”
第二个球，万亿虽然还是没打到球，但滑行时间比较长了。
“对，就是这个感觉，稍微边走边弯腰，然后你往左边站一些”
万亿听着何均的指导又拿起了一个球。
“哇”万亿投出第三个球惊讶道，打中2个球，开心。
“不错不错。”何均也拍掌鼓励道。
“师傅教的好，你也玩吧。”万亿也不好让何均一直看着自己玩，暗示各玩各玩。
“好，全身放松，肩膀不能用力。”何均其实也手痒痒了，既然万亿已经入门就要自己琢磨了，师父领进门，修行靠个人。
