“庄头去把人都叫来。”安旭吩咐道。庄头赶忙去叫人，不一会200多号就到齐了。众人行礼：“见过安公子。”
安旭到：“这位也是你们的主子，浅姑娘。”众在此行礼：“见过浅姑娘”浅歌传音：娃娃，开始检验人。
娃娃神识扫过。“第一排第十个，第二排第六个，第三排第二个第十个，第四排第六个……到前面来。”
浅歌看向床头：“这些人都签了死契吗？”庄头马上走过来答道：“有几个不是，这两个是。”
浅歌看向几人：“行了，都发卖了吧。”几个人一看不对分分嚷道：凭什么发卖我们，我们是景公子的人。
浅歌一身霸气外漏冷声到：“景公子的人怎么了，打哪来的回哪里去，这里我做主。”这些人都不敢说话了。
一个鹅黄衣裙女子跑到安旭面前跪下：“安公子，不要发卖我们，请把我们送回景公子那吧。”
安旭挑眉看了一眼女子：“回景公子那，你是从景公子府里出来的，我记得景公子府里可没有女仆人，庄头把他们关起来，明天拿去发卖，这个女子卖到烟花之地。”女人听完瘫坐在地上。其他人更是不敢多言。随后到：“庄头给浅姑娘安排饭菜，住宿的院子。”
“是，”庄头转身离去。安旭看向浅歌：“歌儿妹妹，今晚留宿这里，你可跟家里说了。”浅歌点点头到：“放心说过了。”
次日，浅歌带着工人来到作坊，开始边解说边示范：把事先选好的黄豆，放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，为了防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水1倍，通常浸1小时，豆皮起皱纹为度。然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮4～6小时即可。
