汉子一时也拿不了注意，又一把拎起小小向着中堂走去，小小刚开始潜入的只是人家的后院。
到了中堂，汉子把小小推到一个油光满面的富态中年人面前，大声说道：“老板，这个小贼偷吃我们的烤鸭。”
闻听此言，中年小胖子老板整个脸色变为了猪肝色，就好似有人生生在他身上切下了二两肉一般，恶狠狠的对小小喝道：“你好大胆子，我天香楼的烤鸭三十文一只，给钱，给钱……”一只手伸到小小面前，步步逼近，就差上去搜小小的身了。
“他要是付得起钱还用去偷吃么？”汉子在旁边提醒到，并用眼神示意老板看小小的穿着，一个小乞丐能有钱付账么？“他说帮我们干活儿，用工钱抵账。”
看小小一身脏兮兮的穿着，想来的确是找不出可以抵上自己那只烤鸭的物件，老板无奈的点了点头，冷声说道：“我天香楼主营烤鸭，你的工作就是帮我喂养后院的那些鸭，你得把他们伺候好了，喂的肥了，我才能卖出个好价钱。”
“我的工钱怎么算？”小小问道。
“十文一个月，我天香楼一只烤鸭三十文，你得给我干三个月的活儿。”
“什么？要我干三个月？”小小怒了，只不过吃了你一只鸭，就要我给你白干三个月的活儿，我的劳动也太廉价了吧！
“这就是我天香楼的工价，你要是不愿意你可以不干，不过马上把你欠我的三十文帐先还上。”小胖子老板一脸奸诈的说道。
小小不再理会那个黑心老板，转身对着汉子说道：“你一个月多少工钱？”
“两百文。”汉子不知道小小何意，脱口而出。
“他一月两百文，为何我一月只有十文，这差距也太大了吧！”小小转身直视这小胖子老板，质问道。
小胖子老板嘿嘿一笑，说道：“天宝是我天香楼烤鸭的大师，烤出来的鸭全城有名，工钱自然很高，你一个给我养鸭的，能和他比么？”
“那鸭也能全程有名，你们全城人的味蕾都坏掉了吧！”小小一脸厌恶的说道。“不是我当时饥饿难耐，我吃一口就不会再想吃第二口，我就没有吃过这么难吃的烤鸭。”
小小的话虽有几分夸张，但也有几分实情，在还没穿过去之前，小小就酷爱吃烤鸭，北京烤鸭更是她的最爱，对于烤鸭小小倒是有些了解，刚吃的那只烤鸭的味道比之小小以前吃的北京烤鸭的确是相去甚远。
“这也难怪，你们也没什么机会能尝到真正美味的烤鸭，有些坐井观天也是自然的事儿。”小小最后还不忘奚落黑心老板一番。
名叫天宝的汉子被小小说的一无是处，白了小小一眼，自负的冷哼一声，说道：“说的倒好像自己好大能耐似得。”最后鄙视的看了小小一眼，不再理她。
“小毛孩口气倒不小……”老板微微一笑的说道，明显没有把小小的话当回事儿，这样的嘴皮子厉害的小无赖他见得多了。
“要是我也会烤鸭，并且烤出来的比他烤出来的好吃，我的工钱能不能和他一样？”小小问老板。
“哈哈……小鬼，我没时间和你瞎扯，你安心给我养鸭就好了。”小胖子老板说着就转身向前厅走去。
“让我试一次，如果我烤出来的真的比之前那些烤鸭好吃，我想你的生意又会上一层台阶；如果我烤出来的不好吃，那只鸭算我的，我给你白干六个月。”小小在后面大声说道，她必须争取这个机会，她不想在此被困三个月。
“让我试一次，正反都是你赚了，你一个生意人没有理由拒接只赚不赔的买卖。”
老板终于是止住了脚步，转身对汉子说道：“天宝，带他去后院，给他需要的材料。”
…………
…………
小小并没有选择之前天宝就收拾干净的鸭直接来做，而是自己到后院鸭群里细心挑选了一只肥瘦适中的鸭，把它拎到一处池塘旁，让鸭子饮足了水，才叫天宝帮她把这只杀了，并且在一旁嘱咐天宝一定要把鸭血放尽。
再去厨房烧了一锅水，把鸭毛去除干净。
在一旁监视着小小的天宝见她前面和自己做的大同小异，并没有什么新意之处，心里就生出了轻视之意，但接下来小小的举动，让天宝大为不解。
小小找来一根竹筒插到刚才杀鸭时切口处，竟然凑上嘴向着里面吹着气，吹的大脑缺氧差点晕过去才总算是把鸭子肚子充的气鼓鼓了，急忙叫天宝把鸭颈根部捏紧，不让气给跑了。
接下来，小小在鸭膀下开了一个小口子，在把手指伸进去在鸭肚内一阵捣鼓，几下就把鸭子的内脏自小口子处给拉了出来，并且鸭肝、鸭肠、鸭胗等物件都完整不碎。
看着眼前完整的鸭身，天宝有些傻眼，他还是第一次见有人这样取出鸭子内脏的。他们之前都是开膛破肚取的内脏，鸭脯上会留下一个大大的口子，鸭子看起来就不再完整。
天宝一去先前的轻视之色，主动的帮着小小把鸭子挂了起来。因为身高的原因，小小就指挥这天宝将一盆清水从鸭脖处灌入鸭子体内，再让他把鸭屁股捅开，把水放了出来，如此反复了几次，小小认为鸭子已经清洗干净了，才叫天宝停手。
接下来的烤制工作小小决定交给天宝，因为自己虽然以前的百度百科浏览过北京烤鸭的之作过程，但是真正烤制是啊姑娘上花轿头一回，她不认为自己在剩下对鸭的处理上会比天宝更出色，天宝毕竟已经是老手了，比自己这个只有理论知识的人有经验的多。
她要做的，就是在配料上玩花样了。
按着脑子里残存的记忆，总算是把几样原料找齐了，小小原以为那个酱料在这个时代会没有，没想到竟然也很庆幸的找到了，这让小小对自己烤出美味的烤鸭更有信心了。
小小找来一个盆，放入了一部分酱，再加入适量的白糖和香油，一阵搅拌，使其混合均匀之后，小小还去前厅找来一碗酒，洒了少许进去。
最后用碗盛了起来，这一碗糊糊状的东西就是小小做出来的配料。
再寻来一些面粉和绿豆粉，加水混合成浓度适中的面糊，用热锅煎出了一张张小薄饼，盛放在盘子里，这个就是小小制作的荷叶饼。
小小忙完这些，天宝也刚好把鸭烤好，趁热小小又在鸭身上刷上了一层糖水。
到此时，小小版的北京烤鸭就差不多已经完成了。
把烤鸭、配料、荷叶饼放到一个小托盘上，天宝端着送去了中堂。
