我买了很多茄子，然后不知道该怎么做呢。于是上网开始搜索。哇塞，顷刻间，搜出来好多美味的茄子。各种各样的，看的我眼花缭乱的，我总算是长了知识了，原来茄子还有这么多的做法。
你们也知道，现在天气热，夏天了吗？家里放一堆茄子肯定要坏了。所以我想了想，要不吃茄子饺子吧，好像是能消耗几个。
然后呢，就开始把茄子都擦成丝丝。撒了点儿咸盐，让水分往出流一流。等了一会儿呢，然后我就挤茄子里面的水分。没想到茄子里面的水分好大呀！挤了第一遍了还有水，然后又挤第二遍。后来不耐烦了，不挤水了，哇哈。
我开始把那个鸡肉呢，用凉水冲一下。然后用刀，把它剁成鸡肉泥。把剁好的馅儿呢，放在一个小盆盆里。
锅里倒一些油。里面搁了些花椒。等油热了以后了把花椒捞出来。
开始和馅儿了。加上料酒，加上各种调料，用筷子在那里搅动。我一边搅，一边在那里笑个不停。第一次做茄子饺子，感觉很新奇。
和好馅以后，就放在盆子里。因为昨天晚上吃了饭才干的活儿，所以觉得累了。放在冰箱里让它呆了一晚上。储藏室里凉凉的，估计那个茄子和鸡肉在里面待的挺舒服的。
今天我就开始和面了，和好面以后呢，就放在盆子里醒一会儿。
接着呢，把面搓成长条。揪剂子，摁扁，赶片儿，最后捏住。哇，一个茄子饺子就这样诞生了。
我心血来潮的包了好多好多饺子，直到把最后一点儿面都包完。
茄子的做法，五花八门的，让我大开眼界。现在的社会真好，不会做什么了，上网搜一搜就可以做了。
听说茄子皮里面有很多的B族元素，吃上对身体还是挺好的。还有的人说茄子把把，还是一种治病的药材？就是那个茄子上面。有一个呢，和盖子一样的那个东西长得像小帽子样的那个东东。长得丑丑的，没人待见的那个。
网上说是茄子可以做很多菜，什么茄盒，什么茄子饼，等等。
我的饭做好了，我们一家人坐在一起吃茄子饺子，感觉很不错。其实主要是一家人能聚在一起吃饭，这就是一个幸福。
今年这个疫情，对我们家来说也是一件好事儿。为啥呢？因为我的孩子不用去上学了，可以天天陪着我。虽然陪着我是没啥好处，老师没老师，同学没同学。对他长知识是没有什么益处。但是对我这个妈妈来说，好幸福呀！
好久没有一家人坐在一起其乐融融的吃饭了，真的是太难得了。
平时大家都忙，上班的上班，上学的上学，都没时间在一起聚。
日常生活特别的单调，每天做饭吃饭就是我一个人，我觉得好寂寞，好无聊，
人生最快乐的是什么呢？就是和家人在一起吃吃喝喝，有说有笑。
大约在我25岁以前，我过的就是这样的日子，特别的甜美。当时爸爸和我妈妈宠的我像公主一样。我就是他们的掌上明珠。
那个时候爸爸，妈妈，我，哥哥还有我的侄儿，我们五个人每天都是过着快乐如意幸福的生活。
真的是无忧无愁，快乐无限。
当时拥有的时候，也没觉得有多好。但是后来爹妈死了以后，我就觉得，原来那二十五年。是我最快乐，最美好的时光。一生都不会忘记，是那么的记忆犹新。
有些美好的东西，失去了就再也追不回来了，不是说你想要他，就能再回来。
自从我结了婚以后，我也成了大人了，作为一个大人我就得担当很多东西。
而且婆婆呢，子女多，有四个子女，她没有闲工夫去宠我一个人。况且我小叔呢，从楼上摔下来把腰给摔断了。然后呢，他就生活上不能自理，也不能随心所欲。后来大家花了很多钱，帮他治好了。但是，他还是不能干重活。
而我丈夫是家里的老大，所以他就得扛起这个家的责任。我小叔后来结婚了，又生了一个儿子。不幸的是，他老婆又得了一场大病，花了十几万块钱。然后我们家就陷在了水深火热之中。
我跟我的爱人说，如果他弟弟身体好一点，健康一点，我们的日子可能是另一番光景。
他弟弟身体不好，无奈，全家人都得为他操心。
尤其是我丈夫，他在家里面是长子，他活的特别的累，也活的很辛苦。家里有活儿都是他干。婆婆公公大量的时间和精力都去照顾小叔和他的家人了。
就是在这样的氛围中，每个人都是很累的，也很压抑。
所以我觉得我们一家人能在一起快快乐乐的吃一顿团圆的饭。真
是欣喜若狂，快乐的跟小鸟一样，
人这一辈子没有说是每天就让你吃甜枣，有的时候也得吃苦瓜。
苦也好，乐也好，总得活着。都得认真过好每一天。苦笑也是一种笑。
