生活在现
肥肉很香，便于咀嚼、吞咽，所以，许多小儿都很喜欢吃肥肉。但专家研究指出，肥肉虽然能供给小儿充足的脂肪，提供幼儿生长发育所需要的热量，但不宜多吃，否则将影响幼儿的生长发育。
现象分析
众所周知，肥肉以脂肪组织为主，肥肉的肉质越是肥美，所含脂肪就越多，供给人体的热量也就会越多。脂肪进食过多，就容易造成体内脂肪过剩，血液中的胆固醇与甘油三脂含量也会增多，从而增加心血管疾病的发生率。此外，脂肪摄入过多会导致体内产热过剩，进而在体内贮存，易引发肥胖症。再者，肥肉约含90%的动物脂肪，以饱和脂肪酸为多，消化率低，易产生饱食感，从而影响小儿的进食量。
专家支招
年轻父母在制作菜肴时，应做到多样化，肉食与蔬菜并重，并且适量延长烹制肥肉的间隔，通常，每周让幼儿吃1～2次肥肉，每次都要控制食用量。
