将切好的鱼肉置于盘中,紧接着,秦天娴熟的打蛋搅拌,加入佐料和生粉,然后将鱼肉腌制完成。
砰的一声,打燃灶火。
稳好油锅,烧热油温至六成左右,秦天捏着鱼尾进行烹炸。
不多时,待鱼肉泛起金黄色,捞出锅摆盘。
最后,将之前调好的酸糖汁加热,从鱼头浇汁至鱼尾。
一道地道正宗的宫廷版松鼠桂鱼便新鲜出锅。
整个过程,秦天行云流水、信手拈来,就像做了几十年这道菜一样,从开始到完成不过10分钟。
“大家来尝尝我秦某人的宫廷版松鼠桂鱼,看看是否可口?”秦天信心满满的说道。
浓香带着甜酸的香味在整个厨房里飘荡着,即便此间的食客已经吃过,仍是忍不住吞咽口水。
“我来尝尝。”
“哎哎,你慢点,我也要。”
“大家别挤啊,排队。”
“排毛线啊,就那么一盘,一人一口都不够。”
大家踊跃上前,拿起筷子轻轻夹下一块,放入口中。
“哇,好爽,这个跟我之前吃的简直天壤之别。”
“同样一条鱼,相当的做法,可味道怎么差距这么大呢?我怀疑我刚才吃的到底是不是鱼肉?”
“甜而不腻、脆而不酥、酸而不涩,且肉质劲道、入口即化,啧啧啧……我从来没吃过这么好吃的松鼠桂鱼。”
听到大家毫不吝啬的称赞,大堂经理和大厨脸色一变,任他们打破脑袋也想不到,年纪轻轻的秦天竟然有这等高超的厨艺。
秦天瞥了他们二人一眼,然后开口道:“大家尝过了我的菜,再来品一品福满门大厨的手艺。”
秦冉将之前端下来的那盘由大厨做的松鼠桂鱼放在了大家面前。
“我呸!这什么玩意?这也叫鱼肉?我看和马肉差不多,嚼起来肉质粗燥。”
“吃完小哥刚才做的,再来吃这盘,真尼玛想吐。”
“这盘明显醋和糖的比例失调啊,我吃了两块,一块甜的发腻,一块酸的倒牙,手艺太差劲了,什么狗屁大厨,亏我之前还夸他来着,呸,我也真是眼瞎!”
秦天笑盈盈的道:“味道不匀,那是这里大厨的手艺不精,但肉质有差别却是他们偷奸耍滑,将一半鲤鱼和一半桂鱼混在一起,然后卖给大家桂鱼的价钱。”
大厨和大堂经理齐齐怒喝:“你胡说!”
秦天淡淡的笑笑,抓起一块大厨做的松鼠桂鱼,掰开脆皮,给大家解释道:“大家来看,这鲤鱼的肉质纹理和桂鱼的肉质纹理有何差别?”
“哎?真的啊!鲤鱼的纹理粗狂,而桂鱼的更细密一些。”
“我去!这回真的长见识了,我以前一直以为鱼肉都差不多呢。”
“怪不得市场上,两鱼价钱最贵的能差两倍左右,原来是这样。”
秦天给大家科普道:“鲤鱼适合做一些家常菜,但这道松鼠桂鱼一定要桂鱼才能完美呈现它的口感。这道菜之所以著名,也是前朝一位皇帝老爷尝过之后,对其赞不绝口,这才被挑选入宫,成为御膳的。”
“哦,原来如此,这么说,咱们和皇帝老爷口味相同,荣幸之至。”
回过头,秦天冲着大堂经理和大厨挑挑眉,“你们还有什么可说的?你要的证据我就摆在这儿了,大家伙也都品尝过了,大家的话,想必你们都听到了吧?”
“这……”两人面面相觑,瞠目结舌,实在不知该如何应对。
但人群之中最为震惊的还是王秘书,他此刻哪还有之前沉稳的干部形象,完全一副惊讶的合不拢嘴的样子。
“老弟,你……你居然厨艺如此了得?真看不出来啊!”
秦天笑笑,“雕虫小技,不足挂齿。”
人群中顿时爆发出愤怒的声讨。
“骗子,原来你们福满门就是这样对待顾客的,赔钱。”
“我在你们这里办了5000的金卡会员,想不到你们居然用这种手段骗我,我要到官府有关部门告你们去。”
“我后天的生日宴取消,给我退钱。”
“我儿子下个月的婚宴也取消,退钱。”
转瞬之间,形势逆转,之前对王秘书的舆论偏见全都转移到福满门身上,整个饭店里数百人将大堂经理和大厨团团围住,跟他们索要赔偿。
秦天附在王秘书耳边悄悄说道:“王哥,是机会展示你作为县领导的风采了。”
王秘书顿时会意,他走上前,拿起喊号的喇叭说道:“大家静一静,听我一言。”
“福满门涉嫌欺诈消费者,以次充好,粗制滥造,虚假宣传,我作为左县的父母官有义务为大家维权。”
人群先是一静,然后爆发出热烈的掌声,拿起手机纷纷拍摄。
不多时,县里的卫生局、工商局以及其他部门全都来到了福满门进行检查。
检查结果让所有人大吃一惊,这家店不光涉及虚假宣传、欺诈顾客行为,还有冒用正宗福满门招牌的侵权行为,以及消防不过关、食品卫生不达标的劣行。
最后官府出具了调查结果,决定给于福满门吊销营业执照,退还食客预存金额并赔偿损失,违法行为将依照相关法律进行严厉处罚的决定。
大堂经理坐在贴着封条的大门前,面如死灰,他战战兢兢的给姐夫打了个电话。
“姐夫,完了,完了。”
“你怎么一副如丧考批的样子,好好说话。”
“福满门被吊销营业执照了,还被处以巨额罚款,还有……”
“卧槽!老子不过外出旅游几天,你们特么的怎么搞的,往死整老子啊!”
“姐夫,都是晓碧惹了不该惹的人啊!”
“……,这个挨千刀的小兔崽子,我回去非狠狠收拾她。”
“你别回来了,姐夫,官府还要追究你这个负责人的法律责任,你先找个地方躲躲吧。”
“靠!你就当没给我打过这个电话。”
嘟嘟嘟……对方挂断了。
王秘书亲自开车送秦天一家回家,路上,他好奇的望着秦天,“秦老弟,你到底之前是干嘛的?”
秦天摸了摸鼻子,“我本职是个学生,兼职送外卖。”
王秘书挠了挠头,“送外卖的怎么会有这么厉害的厨艺?”
秦天嘿嘿一笑,“我是天才!随便看看就学会了。”
王秘书:……