八大碗：大碗扣肉、油焖鸡，烧肘子，葱烧海参，烧黄鱼，清蒸鲈鱼，筋头巴脑，烤鸭子。
四凉菜：油焖对虾，酱鹿肉，芥末墩，松花蛋。
四小炒：糟香鱼片，拔丝山药，桂花鱼骨，糖醋里脊。
四点心，四果品，最后火腿笋干老鸭汤压席。
“烤鸭咱们去全聚德定，到时送来。再准备两三道随时上的菜，烩虾仁，吊炉肉，爆散丹。
你们觉得怎么样？”沐西将自己列的菜单拿出来。
“这样三两银子够吗？我怕你们没赚头！”邱老板道。
“我觉得菜很好，宏坤，不然就这样，不够了咱们再加就是”小红对菜单很满意，她当然要好好给儿子办个满月酒。
“对虾咱们只能找到干货，沐西，这个换掉吧！”老爷子从头到尾看了一遍道。
“虾和鱼我来想办法，爷爷你算算能不能做？”
“酒水东家出，主食是什么？”老爷子问。
“咱们吃米饭”邱老板道，大米运到北方相对贵，一般办事都是面饭。
“加一盆酱油饭，一定有喜欢的”红姨娘提议。
“邱老板请的哪位贵客？”老爷子想问的是宫里的人，就不知道他们会点出什么菜，材料别弄不来。
“那位黄公公和王公公”
老爷子对他们倒是熟知，“黄公公喜欢山珍，王公公喜欢海味，最好提前与他们通过一下，咱们好把食材提前准备了”
“好，这事交给我！”
老爷子问沐西大对虾什么价位能买到，沐西不知道老爷子怎么算，总之等了会儿便说做得，不需要加钱。当然最后还是要看贵客加的什么菜。
周家紧张忙碌着准备，油焖虾不是周家擅长的，沐西与周维民试着做了几次却是得到了众人赞誉。虾是沐西弄来的，整整一大坨，做菜练手都够了。
哪来的？冰窖存的。沐西家是有个小冰窖，没想到里面藏了虾。除了虾还有鱼，这一下就将周家不找的原材料给解决了。
沐西在落作前一天弄来一大筐新鲜的水果。苹果梨不算什么，里面的桔子、鲜龙眼、哈密瓜倒是太新奇。这时候能吃到新鲜水果的都是富贵人家，有的你有钱不一定买到。
就是邱老板看到都是一阵阵惊喜，别的不说，就这一筐东西就值钱了！
落作那天鱼肉的都要做出半成品，第二天很早沐西跟着过去了，明着去陪小红，实则她怕出现意外，周家措手不及。
第一席是贵客们，酒菜上了一半，有人便要烧鹿尾。烧菜不是炒菜，立马上显然不切合实际。
邱老板忙让上了一盘哈密瓜：“杜老板，您先尝尝这瓜解解渴，我这就让他们做，鹿尾烧的烂总是需要时间，您给他们些空！”
这样的肉类落作时都烧出来的，正日子只需上屉蒸一下即可。今儿要这菜就有些找茬的意思。
“哟！邱老板还能弄到这么新鲜的东西！来尝尝！”旁边的高老板帮着张罗，尝一口，脆爽香甜，“杜老板，今儿是邱老板家的喜事，来，尝尝！”
这位杜老板在生意圈混当然不会得罪同行，冰凉清脆的哈密瓜一吃，清醒很多。众人吃喝着，倒是没再提烧鹿尾，但邱老板还是让人去饭庄买了来。
两位公公也没出难题，要了芥末鸭掌和鱿鱼卷，周家提前准备了，倒是没出了差。菜色传统和新菜兼有，荤素搭配，山珍海味都有出现，尤其油焖大虾和清蒸鱼算是给周厨子和主家填了脸面。
好不好吃放一边，东西你能找来？
新鲜的果盘更赢得众人的佩服，能弄到这样新鲜的水果就是实力！
整个宴席算是井然有序，宾主尽欢平安度过。隔日邱老板带着重礼过来酬谢，顺便将钱结了。
“这钱多了！“老爷子一看就知道给多了。
“不多！你们尽心为我，我不能装糊涂，这是谢礼，谢礼！请务必收下！”
“那就谢谢邱老板了！”
“大家都相熟，不必客气，还有一事，就是那个对虾从哪儿进来的？有朋友也想要。”这位朋友就是杜老板，原来杜老板是做海鲜的，看周家用的对虾既新鲜个头又大，不免生了挑刺的心思。
过后又想着那虾若是能进来岂不更好？这便有了让邱老板问问的意思。
老爷子道：“那是孙媳妇冰窖存了那么一两坨，那孩子喜欢鼓捣吃的，这你是知道的，建房就弄了那么个冰窖，存点新鲜玩意。”
沐西过后有些后悔拿出对虾，这不招人眼吗？不过想想不用空间赚外快都对不起老天爷。姑奶奶就是有，怎么地！老爷子是给了钱的，连同剩下的一起买了。沐西卖了一批水果算是变现了部分银钱。
“虽然这次酒席办得好，但我们周家还是以传统菜为主，那才是我们的根本。百姓能吃的起肉八碗就算是殷实人家，所以你们还是要继续练，永贵，永清，你们俩看好了小辈，周家出来的口子厨子必须能拿出那些菜。”
这次的菜老爷子高兴是高兴，却也没忘记根本，他们面对的更多是百姓。老百姓找他们吃的就是一个“实惠”“省钱”“地道”
不管老爷子怎么想，来找他们的稍微有点钱的人家都会点上一两道其他，这也算是时代发展进步的体现吧！
沐西的小冰窖每年都给她带来一笔进项，周家想弄没地方！看着沐西三九天卖出去一筐筐水果就眼馋，那些都是银子！
沐远十岁便离开了开蒙私塾，与陈德容进入了更大的一所学院。沐歌将猪蹄生意全部接管。光绪十年，沐西二十岁生产，又是难产，沐西想骂娘！别人生孩子啥事没有，到了她这里就要要去她大半条命！
“这怎么好？难产！孩子位置不好！”产婆一手鲜血出来，里面沐西不时传来痛呼。外面的周维民灵魂里仿佛也有这样的声音，他的心突然生揪般疼痛，“娘！救救沐西！我不要她有事！”周维民红了眼睛。
“去找个洋大夫，听说他们有办法，再去几个郎中！”牛氏也不想儿媳妇出意外。
周维民招呼着两个师弟分头去找人。
洋大夫和郎中都过来后，沐西就觉得有人给她扎针，有人给她按肚子，一盆盆血水端出去，周维民脑海里出现了一段段画面，也是这么一个女人为他生孩子差点断送了性命，里面那个男人仿佛就是自己，最后施针挽救了女人的性命。
画面越来越多，周维民呆在原地许久，泪流满面，沐西，沐西！他的沐西！周维民不顾阻拦，冲进产房，拿过一郎中手中的银针，朝着沐西几道穴位刺去。
