这一餐饭，彭思礼与唐女士谈得非常融洽，她以她的专业角度，给了他许多宝贵的意见，彭思礼都一一笑纳了。
首先第一条，唐红提议招聘会改在芙蓉中路店举行，毕竟公司给人的感觉太不好了，就那么一间空房子，好像是骗子一样。
彭思礼依他所言，改了招聘会的地点，果然，第二天上门来应聘的人就基本上没有回头的了，只要被选上的，就基本上愿意加入公司。
还有更大的惊喜，第二天下午，来了一位帅小伙，他的气场与常人迥异，好像一位欧洲中世纪贵族一样，一举一动都谨合贵族礼仪。
他叫肖国文，毕业于伦敦商学院酒店管理专业，硕士文凭，他来这里应聘的原因非常简单，因为他就是长沙本地人，想在老家找一份工作，好照顾家人。
当然，彭思礼给的优厚薪酬，也是吸引他来投靠的主要原因，想要获得优秀人才，就必须肯下血本，高薪酬其实也是对员工能力的一种肯定与褒奖！
伦敦商学院有一个特色，它只招有工作经验的人，没有本科专业，所以肖国文其实也是有家室的人，他不想离开长沙，哪怕香江著名的的酒店管理集团向他发出了邀请，他也一样没有心动。
彭思礼认为发达国家胜过发展中国家的一个最重要的因素就是先进的管理理念，这是欧美几百年的积累和沉淀，是发展中国家最缺乏的，现代管理理念也是推动人类进步的主要推动力。
最著名的一个例子，是华为公司花巨资聘请IBM的一支管理团队，对华为管理团队的一次培训，竟然花了十几亿美元之巨，可见现化管理的重要性了。
管理无处不在，在服务性行业，管理的重要性还要占据更大的比重，管理其实就是一种规则，是约束人的行为和企业经营的一种规则，非常重要，企业规模越大，就越需要先进的管理。
彭思礼最推崇的，就是英伦管家式服务理念，这是对客人最好的一种尊重，所以肖国文的加入，他简直是如获至宝。
饭店正在装修，彭思礼也顺便和设计师进行了一番探讨，这次他需要的风格是欧洲古典风格与现代简约理念的一种揉合，这实际上是一种全新的风格，设计师也不能完全体会他的想法，他需要随时提出改正意进。
“王小姐，厨房和吧台不用改动，还是用原来的图纸就可以，但是厕所需要改动一下，要有欧式奢华风格。
另外，门窗我已经定制好了，是那种高大的欧式落地门窗，你只要按图纸留好位置就可以了。
改动最大的恐怕还是吊顶，要有显著的欧式元素，比如古典水晶吊灯啊什么的。
其他的话，就是添加一些欧洲装饰性元素，还要增加一些绿植盆景，坐位的间隔也要宽趟一点。
嗯！大概就是这些了。”
施工图纸是彭思礼亲自审定的，只是局部还要做一些改动，他也是看到什么说什么，并没有固定的模式。
王小姐就是和他合作过一次的设计师，他是金主，这会儿正站在他身旁频频点头。
“嗯！好的，这些改动并不大，彭老板，我会吩咐工人们注意的，请你放心。”
彭思礼已经转头问身边的两位高管了：“两位，你们还有什么改进意见吗？”
肖国文毫不迟疑的提出了自己的意见：“老板，我认为还要加一套音响系统，放点轻音乐或者欧洲古典音乐，更有意境。”
彭思礼立马笑着点头应了：“可以，这个我们自己安装就可以，不影响装修。”
“那我没什么意见了，我对装修这一行并不懂！”
肖国文也笑了，老板能从善如流，又态度和蔼，他也非常高兴。
都说君主要择贤臣良相，其实有本事的人，也要择主而伺，老板脾气不好，也没人愿意伺候他，人与人之间是需要相互尊重的。
彭思礼又看向了唐红女士，见她摇摇头，没有什么意见提的时候，他依旧老调重弹道：“两位，这家新店，你们要在这里久蹲一下，要带出一支合格的团队出来，这将是一个样版，也是我们彭师傅的黄埔军校，他们中间的优秀者，将来会调到其他店任主管。
我最推崇的就是英伦式管家服务，这一点，肖先生你要多用心一点。
黄女士你就主抓厨房的纪律和卫生，对菜品的摆设，也要下点功夫，我们要给人一种专业的好印象。
另外，将来如果规模扩大了，所有的原材料，我们从源头上就要掌握，不是为了省钱，而是为了品质。
两位，在我们服务行业，不管在酒店还是饭店，其实都是相通的，就是给客人提供最优质的服务。
但是也不要太造作，我们给客人提供的是享受，而不是压力，客人永远至上。”
说完他又招手在现场负责监督的大侄子过来，向他们两人介绍道：“两位，这位是我的大侄子，他叫彭珂，他主要负责新店的拓展，以后你们就是一起合作的同事了。”
“你们好！以后请多多照顾！”
彭珂也会来事，他马上就微笑着与两人分别握手。
“我们互相帮助！”
肖国文是男同志，没有什么心里压力，他也笑着回话，但是唐红女士就只是微微点头应了。
她既有女人的矜持，又有点瞧不起彭珂这种关系户。
彭思礼又在一旁分别为彭珂介绍了肖国文和唐红两人的名字和公司职务。
三人互相认识之后，彭思礼又说了：“两位，我因为另有要事，以后公司就托付给你们三位管了，今后我可能很难来长沙了。
公司总经理一职暂时由我兼任，以后你们三个，谁的能力更突出，我就提拔谁当总经理。
公司的短期目标，是迅速占领长沙和五汉的市场，长远目标是发展为国内最著名的餐饮管理集团。
这也是我交给你们的任务，但是你们一定要记住，不要急于冒进，短期内，以一个月开一间分店的速度扩张，以后规模大了，再提快速度。
但是，如果某家店选址失当，从而造成赢利不强甚至亏损的时候，还要停下来进行整改，并进行深刻学习检讨。
彭珂，你一定要注意，选址一定要慎重，如果造成损失，我会处罚你的，轻则罚款，重则调离工作岗位。”
“嗳！我会的！”
彭思礼如此郑重，彭珂也不得不认真的应了。
唐红一听，立马就提出了意见：“老板，你的意思是，你以后就不管事了，那我们到底受谁领导呢？”
彭思礼笑着点头认了，说道：“对！你们以后就没有上级了，你们各管一摊，自由度更高。
包括财务小张也一样，你们都直接向我负责，只管自己专职范围内的事。
但是我也要看成绩，如果公司赢利依然强劲，或者越来越好，那表示你们是合格的，反之，是谁的问题，我就处分谁。
当然，如果有重要的事情，你们可以给我打电话，由我来处理。”
这是一种奇葩的管理方式，两人还是第一次遇到，刚加入公司，老板竟然全部放手了，他退得那么彻底，甩手掌柜也不是这么当的。
但老板这么做，肯定有他的道理，他们也不好多说什么，于是纷纷点头应了。
