青林下了学，直奔书院后面的小园子兰桂坊，这是孩子们课间休息的小花园，园内布置了一条三尺宽，一尺深十尺长的小溪。这小溪专供孩子们洗毛笔砚台。
他拿出砚台和毛笔连同手上的墨澤，细细清洗起来。
待洗好了手，本想直接去食院吃饭，却听得园外一阵呼哈之声。
青林十分好奇，那花墙不高，他本想跳过去看个究竟，但是想到“绝不能跳墙，娘说那是贼才会干的事”
于是他搬了块石头，掂着脚尖站在石头上往外张望，墙外是个演武场，数十个光着膀子的大汉，正在打拳。
“下月就是书麟少爷大喜的日子了，到时候谁要敢掉链子，我就拆了谁，都给我打起精神好好练”，一个身高八尺，膀大腰圆的方脸大汉训道。
“是，总教头”众人齐声应道，颇有声势。
这个大汉是杨家外聘的武术总教头，他叫戴得彪，是榆次府形意拳名家戴龙邦的再传弟子。
一身形意拳的功夫，早已是炉火纯青。
此时一个身着锦缎，留着八字细胡的瘦子走过来，“老戴呀，下月的事紧张，但是眼巴前的事也马虎不得”
戴教头马上满脸堆笑，拱手道“段掌柜的你放心，我已经差人去请平遥府的王茂森，沧州府的罗小通等好手”。
“这次保准叫潮州的那帮人知道什么叫天高地厚”他拍胸膛在段管家面前打包票。
段管家招招手，一个家丁奉上杯香茶，他呷一口漱漱口，将茶吐在地上，“要尽快，别怕花银子，一定要把程百万的气势压住”说完一摆手走了。
戴教头忙拱手相送，“段掌柜的您慢走，就等好信吧”。
青林听不明白，也不知道他们要干什么，于是收拾好笔砚往食院行去。
待到了食院，此时正是开饭时间，丫鬟们已经将主人菜肴送到各个宅院。
由于人口众多，府里规定，有家眷的佣人回自家开火起灶，每月可领两钱银子的伙食补贴。
像青林这种没有家眷的，就在公用的食院用餐。
青林领了碗筷正要打饭，却被个素衣大娘拦住，“小哥，你是刚刚晋升的青衣吧，你们穿青衣的人贵，有专门的食房”
“专门的食房?”青林挠着头，大娘指着食院上房说，“就那间总闭着门的屋子，快去吧，那里顿顿有肉哩，哪像这，三天才见些肉花花...”
原来庄里有规矩，青衣和黑衣顿顿保证有肉吃，素衣和灰衣则三天才能吃到一顿肉。
青衣们吃的小灶，怕素衣灰衣眼红，于是吃饭的时候，总是把门闭住，绝不让半点肉香飘出门去。
“谢谢大娘”，青林看看自身上的青衣，会心一笑。大大方方朝上房走去。
推门进了屋，屋内倒十分宽敞，里面摆放了数十张课桌大小的饭桌。
青林正要动手打饭，一个头戴白帽，头大颈粗的厨子马上拦住他。
厨子上下打量了一番青林，嚷嚷道：“你新晋的吧，在那边找个空桌子坐下，坐下等着”似乎很不耐烦。
青林只得找个空桌坐下，不一会一个跑堂的端着饭菜过来，“四菜一汤馒头管饱，慢用”
一碟蒜苔炒肉丝，一碟红焖鸡块，一碟炸鱼片子，一碟醋溜青菜。汤是一小蛊沙棘醪糟汤。
青林第一次吃到这么多菜式，心道这青衣果然有用啊。
吃了一会，想到闰土还没吃过这么许多菜，就把菜倒在碗里，准备打包带走。
那张总厨早就注意他半天了，厉声喝道，“能吃不能带，懂不懂规矩啊”。
这话引起几个青衣的侧目，他们指指点点，“这小子是谁呀，走得谁的门子”，“说不定是皇亲国戚呢，这么小年纪就穿上青衣”
青林没理会他们，而是赌气将饭菜全吃了，绝不给厨子剩一点。
“只要我老张掌勺一天，什么皇亲国戚都得守规矩”，厨子毫不客气地对众人说道，这话明显是说给青林听的。
西席王先生刚刚吃完饭，擦擦嘴笑道，“你呀，你就是这最大的皇亲国戚喽”，说完就要往屋外走。
老张一听这话，很是受用，“我得替我妹夫守着呀，这么大的家业，这么多张嘴，你们说是不是”
青衣们心里鄙夷，但是嘴上却道：“那是那是”，“张大爷说得对”，一阵美言恭维，老张满脸欢喜。
原来这老张是三老爷二姨太的哥哥，手艺不错，但生性好赌，欠下很多赌债，因此三老爷安排他在庄园里负责管理佣人们的饮食。
这可是个肥差，几千口子每日的开销从他手上过，老张早就富得流油了，所以他要时刻在这个位子上盯着，这叫有付出才会有回报。
青林已吃完饭，他不愿意再听这位张总厨的炫耀，麻溜地起身出了屋子。
刚下了两个台阶，即被等候已久的王先生叫住“青...青林”
青林才发现王先生在台阶下等他，连忙施礼道，“王先生好”，王先生摆摆手，“青林呀，先生等着给你道歉呢，你也知道，书豪小少爷打不得，只能打你替他了...”
青林本来就是替书豪写了课业，一时惭愧道，“先生俺也有错，打得好，俺以后不敢了”
王先生摆手道，“这些事本没什么，杨氏子弟们就算不读书也能好活一辈，倒是你们寒门子弟需多多用功”
“俺一定好好读书”青林肯定地答道，“好，好”王先生说完，慢慢朝书院方向走去。
蹒跚的步履中包涵几丝无奈的味道，教书育人本该一视同仁，可惜有些人你可以严苛地对待他，有些人你得求着他哄着他。
青林的胸口好似压了块大石，沉重无比，不过自己也身处其中，真是无能为力，心想着赶紧瞅个机会，离开这个地方。
傍晚回到住处，闰土还未回来，只等到掌灯时分，闰土才满头大汗的跑回来。
青林帮他打了盆水，闰土洗了洗满是煤灰的脸。
他连喘了几口粗气，才如释重负道：“今天累死俺了，给各院送煤，忙了一天才送了十多家，惨咯惨咯...”
青林从起身倒了壶茶水，放在桌上，“明天我帮你们一起送，对了，俺给你藏了鸡肉，快来吃”，说着又掏出个牛皮纸包递给闰土。
闰土早就闻到肉香，“青林哥，你哪弄的肉，奥，俺知道了，你现在穿的是青衣，你们有小灶”闰土说着，接过鸡块大吃特吃。
“嗨，有小灶不假，不过那个厨子不让往出带，我是偷偷藏在书皮里才带出来的”青林翻了翻满是油渍的书说道。
闰土一阵狼吞虎咽，连鸡骨头都嚼碎吃了，“自从这个张总厨接管厨房，俺们灰衣吃得饭一天比一天差，以前三天有顿肉吃，现在三天给根骨头”
“可俺们干的活是最重的呀”闰土吃完，又拿起个茶壶，仰头咕咚咚咚喝个饱。
难不成那个廉洁奉公的张总厨，克扣了大家的伙食费，“那怎么没人告诉三老爷呢”青林疑惑道。
“那个张总厨正是三老爷的大舅哥，后台硬，告诉谁也没有用”，闰土说完人已躺在炕上沉沉睡去。
