比起苏家人的忐忑，苏锦言简直是擦拳磨掌，跃跃欲试。
查看了一番见她要的白糖，瓜糖，桔饼、芝麻、核桃仁，还有鸡蛋，面粉甚个的都准备好了。
又转过头去问钟氏：“娘，猪肉呢，猪油炼了吗？”
“炼了炼了。”钟氏道。
家里都没得富余的银钱，一连大半年没见过肉了，若非苏锦言开口要，家里也舍不得买块肥猪肉来。
“那就开始吧。”苏锦言袖子一挽，让苏如意抓了皂角来洗手。
喜饼只是一个统称，在现代除了分中式同西式外，中式的喜饼还分十二个派别，其中京派，苏派同广派是最较为人知的。
其中最体面的也算京派的京八件，其中含八大件同八小件。
不过，依着梨花村这样的配件设施，京八件体面是体面，就是价钱昂贵，耗时耗力，消费不起。
苏锦言便挑了个寓意最好的龙凤饼来做。
苏老爷子留下的模子里头没有龙凤的图案，但有一对双喜的，暂且也能对付。
首先是制皮，将按比例称好的白糖同猪肉，还有鸡蛋搅拌上，再上面粉加水拌匀。
看着是简单的活计，可最重要的是比例。
钟氏帮不上忙，就站在苏锦言身后看着，看她这一套动作熟练至极，不由得更加担心道：“吉祥，这样做行吗？”
苏吉祥在家不怎么做活计，进灶房那就是找吃的，从来不会动手。
钟氏如何不担心。
苏锦言知道自己说再多也没用，冲钟氏笑一笑：“行不行，一会就知道了。”
皮制好了，跟着就是调馅了，依旧将比好分量的白砂糖、瓜糖、桔饼、芝麻、核桃仁等加猪油拌和，最后下糕粉。
苏锦言这副身子没几两肉，拌了一盆要用的皮下来，手上都已经没了力。
到得调馅的时候，便索性让出位置来，指挥苏万福。
苏万福比苏锦言年纪还小两岁，虽也生得瘦弱，可到底男子，力气也大不少。
苏锦言站在一旁甩了甩手，又突然想起一事来，问钟氏：“娘，家里是不是有桂花？”
钟氏也不晓得她要来干什么，可还是应到：“有的。”
说着便转身进屋去找出来。
苏家的后院的菜园子里就种了一颗桂花树，这几年家里情况不好，没什么能给孩子们打牙祭的，钟氏便年年摘了桂花晒干，拿来泡水或者拿来佐粥，让几个孩子解解馋。
苏锦言也是昨儿喝了一杯桂花水才记得的。
钟氏进了屋，苏正礼屋檐下不紧不慢的编簸箕，时不时的抬头往这边看一眼，眉眼中也是愁色。
苏如意挨着苏锦言看苏万福拌陷，也是咬着唇忐忑的问：“姐姐，咱们真的能做吗？”
苏锦言慎重的点头：“肯定能。”
钟氏取了一罐子桂花来，都是晒得干干的，罐子一开香气袭人。
苏锦言深吸一口，叹得一句：“真好闻。”
随即又抓了几把扔进木盆里，让苏万福一块拌匀了。
皮同陷都调制好，时候也不早了。
苏锦言使唤苏万福去把烤炉的火给生起来，才又取了昨儿洗晒干净的模子来。
手把手的教钟氏同苏如意，按皮同馅各自对半的包馅，再用抹了油的模子印出花型来。
眼见印着红双喜的饼子当真做了出来，苏如意喜得大叫，直冲坐在屋檐下的苏正礼道：“爹，爹，你快来看，这饼子跟爷做的一样好看。”
苏正礼忙放下手里的事儿上前来，果然见案板上摆了两个印着双喜字的饼子。
还有最后一道工序没上呢，这饼子也不算成了。
但见个个都神色放松不少，苏锦言也不好泼他们冷水。
只手脚利落的再做几个出来，才去看烧起的烤炉。
如今正值秋季，还算不得特别冷，今儿个太阳又大，苏万福烧炉子都烧出一身汗来了。
苏锦言看他话不多，活也没少干，倒是添了不少好感，比起秦家那两个来，苏家除了养坏一个苏吉祥外，其他两个还是挺好我。
“我来吧。”苏锦言从苏万福手里接过烧炉子的活计来，又靠着在闺蜜爸爸那儿学来的本事大概的测量出一个温度来。
等炉子里的温度差不多了，这才又取了六个印好的喜饼放到烤炉里。
最好应该是有铁盘的，这样送进烤炉同拿出烤炉都方便很多，又不会烫手。
可苏老爷子留下的宝贝里头没这玩意，一时之间的也搞不到这东西，后头还是在苏老爷子那找个长柄的铲子出来，估摸着是用在烤炉里的。
苏锦言将六个喜饼都小心翼翼的铲进炉子里，复又盖上门，估算着时间，差不多一刻钟多一点点，才又将送进去的饼给取出来。
这是第一炉，苏锦言自个都没太大的把握，把六个喜饼摊出来放凉，见烤得微微发黄了，眉头就是一蹙，自言自语道：“火候过了点。”
苏家一行人都围了过来，盯着那饼子看，你一言我一语的问：“成了没？”
苏锦言也不好说成了没成，按着她的水准，这个肯定是没成的，可按着梨花村这样的水准，也算是成了的。
没变形，饱满圆整，花纹也清新，除了面皮焦了点儿外，外形是没问题的，就看味道如何了。
饼子还没冷，此时吃也烫口，苏锦言紧着时间，又放了第二炉进去。
有了第一炉的经验，第二炉便放足了十二个进去。
等第二炉出来，第一炉也放冷了。
苏锦言一人分了一个，又把第三炉送进去。
等回过身来的时候，见第一炉的六个饼还剩五个，苏家四个人就掰了一块饼分食。
她无语了：“这一炉饼烤坏了，咱们不吃也不好送给周婶子。”
钟氏就道：“咱们买东西都是紧着周家三百个饼买的，若是吃得多了，到时候不够数怎么办。”
苏锦言完全接不上话了。
一块饼也就女子的巴掌大，四个人分食不说，还匀了一块出来是苏锦言。
最先发表意见的是苏如意，一双眸子亮晶晶的，吃了一口下去都舍不得吃第二口，眨着眼睛道：“真好吃。”
又问苏锦言：“姐姐，你怎么知道这样就能做出喜饼来的？”
这个，倒把苏锦言问住了，原来的苏吉祥屁都不会，她一夜之间变得这么能干，肯定会令人怀疑吧。
不等苏锦言想好回答的措词，一直没出声的苏万福突然道：“太甜了。”
