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第26章 慕名而来的深夜食客

收拾好桌上的瓜果蔬皮,刘晔这便走出了冷房。

看到刘晔出来,一脸惊慌的秦阳拿着手中的单子,指了指餐厅说道。

“刘哥,大事不好啦,外面来了一群食客。个个都在点餐,真是见了鬼了。”

秦阳一边将已经点好的菜单塞在刘晔手中,一边抱怨着赶往餐厅去。

刘晔一脸蒙蔽的看着远去的秦阳,心中却有秦阳那般惊慌。

老大已经告诉过他徐松的事,自然知道今天晚上肯定别想消停。

只是让刘晔没想到的是,美食的诱惑力既然如此之大。连深夜都能聚集这么多食客前来吃食。

拿起手中的菜单,刘晔仔细的看了看,却发现都是一些中餐单点。

这让刘晔不经松了口气,毕竟中餐才是刘晔的老本行,西餐的制作耗时长久不说,自己更是不太熟悉西餐。毕竟自己只是学了点皮毛,万一碰上不会做的,岂不是很尴尬?

就在刘晔要开始动手准备食材时,系统的提示声如约而至。

“叮!突发性连锁任务启动。慕名而来的食客。”

“叮!由于宿主保住了酒店的名誉,并且得到了美食家徐松的赞扬。声誉名扬在外,各地爱好美食的食客蜂拥而至。请宿主制作出让食客满意的菜品。完善个人声誉。”

“完成奖励:每个食客满意度达到80。人民币+50。

每个食客满意度达到100。声誉+0.1”

“特殊奖励:食客满意度达到2000。奖励黄金锅勺一柄。”

“黄金锅勺:对于宿主菜品的制作调味,具有神奇的作用。”

“任务失败惩罚:食客满意度低于平均值70。声誉-20。人民币-1000。”

看到系统首次出现失败惩罚,刘晔不经对这次任务感到一丝紧张。

“失败减1000?系统你能在坑点吗?”

刘晔上次刚奖励1000人民币,这次系统就失败而言,惩罚刚好也是1000。很明显,系统是故意为之。也难怪刘晔会吐槽。

.............

随着订单的不断增加,刘晔明显的感觉到了一些吃力。

前面的一些都还好,只不过是一些炒饭,炒面之类的普食单点。

但是后面渐渐增加了一些硬菜,刘晔又是切配,又是煎炒。渐渐感觉到有点力不从心。

正当刘晔就要炒完一道“东坡豆腐”的时候,一道深沉的声音从刘晔背后响起。

“忙的过来吗?”

刘晔锅中正在做着最后一道勾芡步骤,一道“东坡豆腐”的卖相,口感,这勾芡却是最重要的一步。

勾薄了,稀稀拉拉的没卖相不说,汤汁味道也不能挂在豆腐上。便会索然无味。

勾厚了,豆腐的口感不好不说,那么一团的水淀粉味,一口下去。绝对酸爽。

却不想,刘晔被这突如其来的声音吓了一跳,手中的锅勺抖了一下。勺中的芡汁,大半瞬间倾泻而下,锅中的汤汁在火力的助力下,顿时粘稠起来,并且渐渐结厚。

刘晔看着锅中结块的豆腐,却哪还有东坡豆腐该有的样子,顿时心中暗叹“完了。又得重做了。”

关了火,刘晔转过头循着声音望去,却发现行政总厨正站在自己身后。其脸上还挂着一丝歉意。显然刚刚自己的发声惊扰到了刘晔,导致菜品制作失败而感到抱歉。

“总厨好。”

虽然菜品制作失败,但是看到来人是行政总厨。刘晔也不好意思发泄自己的不满。

“嗯。好。刚刚还真是不好意思,没打扰到你吧。”

行政总厨一脸歉意的说道。

“没有,没有。总厨这么晚了还没有回去?”

刘晔刚说完就想给自己来一个大嘴巴子。

“这不是废话吗?行政总厨每天晚上都会来餐厅和厨房巡视,自己这么问不是说废话?”

好在总厨也没在意,看到工作台上的菜品便是说道。

“这么晚了还有人点菜?看来还点的不少。嗯。这样吧,我来帮你下。这些菜我来,那些归你。”

总厨指着夹在工作台上的菜单,思索片刻便对着刘晔说道。

刘晔自然巴不得有人帮忙,见总厨要亲自下锅。连忙让出了头锅,转而换到了二锅去。

同时刘晔扫了一眼总厨,脑中虚点了下总厨头上的个人信息。

顿时,眼前的虚拟面板便显示出了总厨的基本信息。

“陈树行政总厨。男性。

锅功:大师。刀工:大师

调味:大师。摆盘:大师

擅长菜系:粤菜,川菜,闽菜,淮扬菜,西式料理,RB料理。

技能:酒店管理,成本运算,人员培训,英语精通。日语精通。

代表菜:脆皮乳猪,龙虎斗,贵妃白切鸡,护国菜,法式鹅肝,法式羊排,烤火鸡,战斧牛排,生鱼片???

其它:???????

好感度:30。”

看着眼前的面板,刘晔深深的被陈树的个人信息所震撼到。

“看来能当上行政总厨的人就是不一般啊。”

刘晔不敢看自己的属性,那渣渣的属性和总厨根本没有可比性,除了能看到的基本信息外,还有那些问号???。

显然是刘晔还没有能力观察的到。

总厨见刘晔对着自己发呆,便是轻咳了一声。

刘晔听到咳嗽声顿时惊醒,连忙朝着总厨点了下头,便开启炒作起来。

...........

有了总厨的加入,出菜率大大提升。

刘晔一边炒着锅中的菜品,一边偷偷看着总厨的炒菜方式,调味的手法。却是受益良多。

秦阳一边招呼着外面的客人一边进来取菜,直到最后。刘晔也空闲下来帮助秦阳一起出菜。

直到做完菜单上所以的菜,俩人这才停下来休息片刻。

“小刘,你这手艺还是可以,只是调料的时候还是要注意点,有些菜品可以不需要盐,直接用耗油来代替盐的使用。这样不仅提升了菜品的鲜度,更是可以缓和菜品的咸度。你可要注意下这些小技巧。”

陈树靠着工作台对着刘晔如此说道。

刘晔脑中正在回忆刚刚总厨的做菜手法,此刻听到总厨如此说道,顿时心中一凛。却是深感赞同。

“谢谢总厨的提醒,的确是我疏忽了。”

陈树见刘晔已经醒悟过来,却是笑了笑说道。

“听老王说,你也会点西餐。怎么样要不过去试试?”

“还是别了,你别听我们老大瞎说,我真的只会一点点西餐,这段时间我只是在研究西餐而已。对西餐真的不是很懂。”

刘晔心中却是将自家老大骂了无数遍。

“没事,年轻人嘛就是要多涉及一些知识,你会西餐也不见得是坏事,不用谦虚。”

“你现在中餐倒也还算可以,你可以试着在空闲的时候,多做些西餐,多学习些西餐的烹饪技术。美食无国界,只要是好的东西,我们就应当去学习,去了解。取其精华去其糟粕。”

陈树却是对眼前的刘晔颇有好感,刘晔能一个人值夜班,准备酒店食客的早餐。却没有抱怨。更是做的不错。这次更是为酒店招来了新的客源。这点做的已经很不错了。

款且在陈树看来,刘晔的学习能力还是很强的。自己刚刚故意放慢了炒菜的速度,刘晔一看就学会了些技巧。

而且刘晔还对西餐感兴趣,这份对美食的热爱。陈树都看在眼里。

“谢谢总厨。我知道该怎么做了。”

刘晔自然能感受到总厨的善意,当下便真诚的说道。

“谢谢总厨的栽培。”

陈树见刘晔如此懂事,便笑了笑。正欲离去,却见秦阳又跑了进来。

“刘哥,你是不是漏了一单没做?还有个(法式羊排)没出菜,客人都等急了。”秦阳着急的问道。

刘晔一听连忙寻找起菜单,却发现还有一个单子被压在砧板下,心中却是暗道:“糟糕,肯定是刚刚一时情急。压在这忘了做了。”便说道。

“确实是有这么一单,我现在就去做,你先稳住客人再说。”

陈树刚欲离去,见此事便停下了脚步。从刘晔手中拿过单子看了看。

“这个法式羊排你可会做?”

陈树看了眼单子便问道刘晔。

“会一点点,之前看过“蓝带西餐”这些本书,上面讲到过这道菜的做法,只是没有实际操作过。”

“行,那你去准备。你如果哪里不懂。我会在一旁指点下你。”

刘晔一听,连忙跑到西餐区准备了起来。

这法式羊排的配料便不复杂,只是羊排最好还是需要早点腌制,这样才能更好的除去羊肉的腥臭味。只是现在零时做起,却也没办法。

按着记忆,刘晔准备起了主配料。

“洋葱碎,胡萝卜,西芹,百里香,蘑菇,圣女果,西蓝花,口蘑。芦笋。锡纸”

“黑椒碎,黄油,红酒,盐,红酒汁”

看着准备好的食材以及调料。刘晔便开始制作起来,一旁的陈树看着刘晔的准备,却是点了点头。

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