“吃葡萄不吐葡萄皮”这句绕口令，可能我们刚刚学会说话的时候，就知道怎么说了，但谁知道这句话里潜藏的养生大秘密呢？
“吃葡萄不吐葡萄皮”这是听相声时大家经常听到的一个绕口令。虽然是一句绕口令，但是您可千万别小瞧这句话，这里面可藏着大秘密呢！
秘密？什么秘密？有人说，你别骗我们了，这绕口令我们都听了几十年了，耳朵都听出茧子来了，也没听出什么秘密，你一说秘密就出来了？
其实，有时秘密就藏在我们身边，但有时我们习惯成自然，不会再用我们的眼睛，去发现秘密。
我曾在我的健康讲座上做过调查，让大家说说自己是怎么吃葡萄的。
像上面绕口令上讲的“吃葡萄不吐葡萄皮”的少之又少。
当时，就有人说了，葡萄皮有什么好吃的，又不甜，味道还涩涩的，吃到嘴里一点都没有水果的清香和甘甜的味道了。杨老师，难道您想让我们大家都要“吃葡萄不吐葡萄皮”？
对，“吃葡萄不吐葡萄皮”甚至“吃葡萄不吐葡萄籽”的吃法才是吃葡萄的正道。
那到底为什么呢？
因为葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以弥补人们饮食中缺乏的营养，而葡萄籽中则含有花青素，可以保护心血管、调节血脂、预防高血压。
但有人总感觉吃葡萄皮和葡萄籽不卫生，那我们可以变通一种方式——喝葡萄酒，，这和“吃葡萄不吐葡萄皮”的功效一样。
我认识一位姓高的作家，今年七十多岁。年轻的时候，有事没事总喜欢喝上几口。1996年的时候，老高发现自己的肝总时不时地会疼，于是就跑到了一家大医院做了检查化验，结果出来后，老高被确诊为中度肝硬化。老高开始不相信，又连续去了几家医院检查，但结果都一样，医生告诉老高以后不能再喝酒了。
过了一段时间，老高忽然发现，只要自己一蹲下再站起来，就会感到眼前发黑头晕目眩，于是老高就又去了医院，检查结果出来以后，医生告诉老高，他是血压过低，才只有60---80.老高就问医生可以吃什么药能让他的血压升上来？医生告诉他目前还没有理想的升压药物。而且医生也没能给老高提出什么好的建议来。
后来，老高找到了我，问我有没有好办法能帮帮他。
我想了想，然后问老高：“你会不会喝酒？”老高点了点头。
我说那就好办了，你可以每天喝点红葡萄酒，这样对升高血压会有好处。-
但是老高听了我的意见后，却显出了为难的样子，他说自己不光血压低．以前还查出了中度肝硬化，医生都建议他不能喝酒。
我听了以后，对他说：“没关系，每天可以适量喝点，只要不过量，就肯定没问题。
一听到我说的这句话，老高变得精神了，还跟我说，红葡萄酒没味，时不时地来点白的行不行？我说，如果你还想要命的话，就不要喝白酒。
虽然不能喝白酒，但老高还是很高兴，因为他终于可以名正言顺地再次喝酒了。
这之后，老高就时不时地喝点红葡萄酒，但每次都不超过50毫升。
一年以后，老高兴冲冲地找到我说，他的病全好了，不但血压正常了，而且肝硬化也好了。
他说，别的大夫都说得了肝硬化，应当禁酒才能保护肝，但是我却是让他喝酒，而且取得了不错的效果，他想知道这是怎么回事。
我对他说，这是因为喝红葡萄酒，可以改善肝的供血，供血改善了以后，肝有了充足的血液，就可以带来更多的养分，补充营养，慢慢地改善肝脏的功能，这样肝就可以慢慢地进行自我调节了。
“那为什么您一定要让我喝红葡萄酒呢，其他的葡萄酒不行吗？”
“也可以，但效果就没有红葡萄酒那么明显了。因为红葡萄酒在制作中加入了葡萄皮和葡萄籽，而葡萄皮和葡萄籽都富含有对预防动脉硬化有良好作用的多酚，葡萄皮中含25％以上，葡萄籽含65％以上。而白葡萄酒在制作过程中除去了葡萄皮和葡萄籽，只剩果肉，而果肉中含有的多酚只有3％左右，这样白葡萄酒中的多酚少了，自然对预防心脏病和抑制动脉硬化的效果就不明显了。”
红葡萄的皮上有种逆转醇，这逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不男得心脏病。它还可以帮助防止心脏的突然停搏。红葡萄酒能降血压、降血脂。
“哦，原来是这样。杨大夫，我现在的病是好了，经过这次生病以后，我也知道了健康才是最重要的。你给我推荐个养生保健的妙招吧！”
我最后还是给老高推荐继续去喝红葡萄酒，这是外国专家推荐的“最健康、最卫生的饮料”。
每天喝点红葡萄酒，可以使心脏病人突发心脏病的机会减少50％，脑卒中的机会减少20％0而且长期饮用红葡萄酒，还可以预防老年痴呆症，治疗气血两亏、脑贫血、头晕心悸，同时还可以改善肾和肝的供血状态。’
“那可太好了，这可真是个好办法，我可是既过了嘴瘾又保养了身体，一举两得呀，呵呵！”
“红葡萄酒这么好，那我每天多喝点，岂不是对身体更好？”
“老高，你这可就想错了，什么东西都是过犹不及，红葡萄酒也是。每天最多不能超过100毫升；如果你超过这个量那就错了，不超过这个量就对身体有益无害。”
“杨大夫，我太太也七十多了，但身体也不怎么好，她可以喝红葡萄酒吗？”
“当然可以，可以每天喝一点，如果她不喜欢喝也没关系，可以买点红皮葡萄来吃。吃的时候，先把葡萄洗千净，整颗入口，连皮带籽一起吃掉，这样才可以‘百分百’地把葡萄的营养吸收。”’
做什么事情都要注意度，过犹不及。喝红葡萄酒也是如此，应做到适量、适时。喝红葡萄酒每天最好不要超过100毫升．最好在进餐时慢慢饮用，如果我们实在不胜酒力，也可以尝试一把，‘吃葡萄不吐葡萄皮”！让一颗颗的葡萄真正成为我们身体的保镖。
