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书城医学人体真假趣谈

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第188章喝酸奶真能使人长寿吗？

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真的！

据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。

世界上有很多长寿的地方，其中不少居民都有长期饮酸奶的习惯。有些科学家认为，保加利亚地区人们多长寿就是因为经常饮用酸奶，而日本人整体平均身高的增长也与经常喝酸奶有关。

根据科学家们的研究结果显示，酸奶有利于人类健康和长寿，其原因可能是：酸奶可增强人体免疫功能，降低血清胆固醇的水平。有实验证明，即使在不用任何药物的情况下，每人每餐饮用约25O克左右的酸奶，一周后可见胆固醇降低。另外，常饮用酸奶还能促进肠道运动，缩短食物在体内的转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益于预防结肠癌。因此，酸奶在国外都被誉为“长寿食品”。

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