说起上海,说起浦东新区。
我第一时间就想起那个标致性的建筑,东方明珠。
是的,就是东方明珠。
上海,一个让人向往的地方。
上海最让我印象深刻的话,那就是上海的美食,比如上海梨膏糖,上海特色小吃之一,不仅仅口感细腻,而且外形也非常美观。
除此之外还有,排骨年糕、枫泾丁蹄、生煎馒头、蟹壳黄等。
既然说起上海,那就不得不说一下上海浦东了。
为什么要说呢?
因为我是广东人,所以吃鸡是必不可少的,所以去到浦东当然要吃那得鸡。
浦东鸡成为了不二选择。
浦东鸡又名九斤黄,肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡)或整只加以炖煮。
所以在浦东也常见。
而粢饭作为上海早饭小吃之一,以大饼、油条、豆浆称为老上海的“四大金刚”。
粢饭是江南最普及的民间早点品种,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如:榨菜等,热吃甚美,且经济实惠。
用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。
这粢饭不仅软、韧、脆,而且边吃边捏,更有别具风味。
粢饭糕是长方形的,厚约三四分,炸得外脆里软,咬一口,咸滋滋的,还有一股葱花香。特别是四个角最先炸焦,有点硬,咬起来很过瘾。
越吃越想吃。