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第12章 经营电脑化

随着美容美发行业的发展壮大,很多美容美发店已经走向企业化,以前的家族式、手工式管理模式已经很难适应实际的管理需要。因此,随着电脑应用的普及,美容美发管理软件也应时势而出。美容美发店实行电脑化管理相当于为经营者增添了一名全能的管理高手和称职的财务总监,完善了财务管理和库存管理;避免了前台收银、库存管理和员工管理上的漏洞;完善了会员卡管理制度和消费服务环节;最大程度地节约了经营成本和人事成本;在顾客管理方面,强化了美容院的顾客服务流程,提升了美容师的专业素质和服务品质。运用功能强大的管理软件使美容美发店步入专业化、规范化、程序化的发展轨道,既能解决经营发展的瓶颈,又可以提升竞争优势和经济效益。

采用这些管理功能前后的优势说明如下:

1.顾客管理

原来:当客户的数量快速增长时,企业对客户的掌控能力就急剧减弱。客户的信息写在笔记本里,分散在每个美容师的脑子里,有效分享困难。顾客资料靠手工记录,纸张管理,员工记账无法统一,计算容易出错,查询不方便,无法系统掌握顾客需求、购买能力、来店频率、消费层次,无法准确、全面、科学统计顾客消费记录;仅靠美容师与顾客联络感情,很容易流失。

现在:计算机管理档案,自动对顾客身份识别。清楚掌握顾客的消费层次、消费能力,全面的消费记录查询功能,完善了顾客管理,提高了顾客忠诚度。

2.会员管理

原来:没有采用电脑管理,或根本没有会员制管理,不能有效地巩固顾客群,客户流动性大。或虽有会员卡制,但也不能有效地预收会员定金,管理不方便,容易出错及漏洞大。

现在:可以让会员预存金额,从而享受不同级别的会员折扣,企业也可以通过这种方法筹集资金用于更多的项目建设。采用电脑管理不但管理方便,账目清晰易查,而且顾客采用会员卡付款避免了收银上的很多麻烦,更有提高营业效益的作用。

3.咨询管理

原来:顾客的咨询档案采用书面表格登记,保存、查找、对比很不方便。

现在:可以用电脑来存放大量的顾客咨询、检测档案咨询,查找速度快,对比效果明显;对于美容美发顾问的工作来说档次有了进一步的提高。

4.财务管理

原来:手工进行财务统计,耗时、耗力、耗人,工作效率低下,又无法及时提供准确的营业报表;员工提成计算复杂烦琐,不全面,也无法了解全面的营业状况。

现在:专业全能的“财务总监”,日月年营业额统计、汇总、核算、产品销售统计、所有营业账目等复杂工作瞬间准确完成,电脑自动算出员工的提成和工资,再也不用熬夜计算了。

5.库存管理

原来:产品库存管理耗时、耗力、耗人,又烦琐;库存多人管理,无法避免产品丢失或浪费;库存数据不准确不及时,容易造成产品积压、断货。现在:专人负责,电脑自动核算盘点,可设置产品警戒线,避免产品积压和断货,避免库存管理的漏洞。

6.员工管理

原来:员工流动造成技术不稳定,影响顾客满意度,不利于与顾客关系的建立;员工流动容易带走老顾客,甚至美容美发师自己开店参与竞争。

现在:顾客资料由店管理,避免员工流动带走顾客。完善的员工提成功能让每一位员工都明白自己的业绩,稳定一流的员工,激发员工的工作热情。

7.服务管理

原来:没有电脑管理,只能采用表格或卡片式扣划来记录顾客每一次的消费情况及服务员工,不能及时计算员工的服务提成,查询不方便。

现在:查询快捷方便,及时记录每次参与服务的员工及计算提成金额。而且具有自动项目卡、疗程卡使用提醒功能。

8.收银管理

原来:手工收银,只能人为地记录营业状况,经营者无法放权,又无法避免隐性营业额的流失;收银制度不规范,导致顾客讨价还价、拖欠款;顾客消费金额计算、折扣、找零麻烦。

现在:明确每一笔消费记录,真实记录顾客的每一次消费行为;科学规划管理,通过会员卡刷卡方式消费,避免顾客拖欠款,也避免了收银的漏洞,经营者可以完全放手给收银人员;提供现金、会员卡、积分、优惠券、红利、免单等多种多样的消费方式,以提高顾客消费忠诚度。

9.营业数据分析

作为老板最需要了解店里的营业情况,但老板又不可能时时守在店里充当收银员,因此,老板采用电脑化管理后,只需要定期查询电脑上的各种营业数据或报表,进行相关的数据分析就可以了,从而制定下一步营销策略。

老板需要了解的是店里每天收了多少钱,每月工资发了多少,总收入是多少,实际收入增加了没有,哪些产品最好卖,哪些服务最好卖,哪些员工业绩最好,哪些会员最忠诚,哪些会员要跑了,近期哪些会员要过生日,哪些产品要没货,仓库还有多少存货,今天来了多少客人等。功能完善的管理软件都会提供各种数据准确的、齐全的报表查询与打印功能。

作为经营者,还应具备风险意识及防范能力,在防备电脑数据丢失的同时,也应防备电脑操作人员的突然流失,做好内部员工的各种知识培训工作。因为,如果电脑操作人员突然辞职,不但影响到正常的营业运作,还可能带来数据丢失、保密信息的泄露等不良情况。

凡事有利必有弊,从时代的发展及实际的应用情况来看,美容美发店采用电脑化管理利大于弊,能为管理者带来很大的管理便利与经济效益。美容美发店实现电脑化管理势在必行!

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