“……新鲜的牛奶，加热到96℃持续6分钟，然后保持在43℃~45℃，加入总量4%的白砂糖，2%的保加利亚乳杆菌粉，静置发酵6小时。使用风冷迅速冷却到10℃，再在4℃环境中保存24小时，就是我们喝到的酸奶。”
讲解机的AI合成音和真人的声音比还是有些生硬，好在小听众们根本不在乎那些细节，他们只期待试吃环节，然后去车间看看千篇一律的生产流水线，就可以结束今天的研学活动，早点回家。
“美容养颜，促进消化，通便排毒，降血压，降血脂，固齿，美发，以上功能都没有被科学验证过。倒是为了中和酸味而加入了大量的糖，多吃容易发胖是毋容置疑的。”向予舒一边喝着酸奶一边吐槽。
“你少喝了？还不是连盖都不放过。”向小园反唇相讥，可手里端着的半杯酸奶好像变得烫嘴了，嫌弃地丢回桌上。她的年纪已经知道要保持身材，虽然周围的人都会夸她身形健美，可健美的言下之意就是过于“壮硕”，缺少点女孩子的清秀感。
“你不是八年级吗，怎么参加我们的活动？”向予舒说着又给自己倒上一杯。
“她跳级了，全世界就你不知道吧，你说说你这哥哥怎么当的。”司马紫皇一杯接一杯痛快地喝着。班花大小姐最喜欢甜食，胖？不存在的，怎么吃都不会胖，这是天赋。
听着这边热闹，凑过来一个国字脸小胖子，嬉皮笑脸地说：“聊什么呢？”
“怎么哪都有你，是不是班主任忘把你拴上了，又让你跑出来捣乱。”
“别这么说，你可是班长，咱们都算宋老师的爪牙。”苏二三听司马紫皇这么说，不以为耻反以为荣。
“打住啊，你才鹰犬呢，我是正经人。你天天在班主任鞍前马后的，怎么就混个学习委员呢，你没细想过吗？”
“那还不是团干部不能兼任班长嘛，而且我看你当班长比我自己当更高兴。”
“哎~这酸奶是不是变质了，我怎么感觉要吐呢？要不是看在你也算三有动物，我早给你做成干锅了。”司马紫皇也算是懂法的人。
听见有人说酸奶变质，一位西装革履的中年人踱步过来，有点小急切地问：“哪位同学喝到变质酸奶了？”
“叔叔，没有变质，我们只是在互相逗着玩。不过，酸奶真好喝，这么一比，我以前喝的都是白醋冲奶粉勾了个芡，今个才算是知道了什么叫酸奶。”司马紫皇立刻变成小白兔奶糖，又乖又甜地对来人说。
何由在一听见叔叔俩字有点不高兴，但夸他的酸奶却是不小心搔到了痒处：“那当然了，现在市面的酸奶多数是搅拌型的，里面添加了淀粉，口味没法和我们凝固型的比。以后你们选购酸奶的时候，仔细分辨一下，尽量买凝固型的。”何由在故意没提自己的品牌，他们厂的产品在凝固型酸奶里是最好的。
“叔叔，牛奶是怎么变成像软软的果冻一样好吃的？”向小园根本没听前面的讲解。
何由在心情不错，很耐心的给大家补课：“我们在牛奶里加入保加利亚杆菌，可爱的小细菌把奶里的糖分解成乳酸，酸性物质会让牛奶中的乳蛋白质凝固。”
什么乱七八糟的，大家根本听不懂，也记不住那么多专业词汇，只是假装点头。
“也就是说，酸奶里充满了乳酸菌的尸体和排泄物。”向予舒是众人中唯一听懂的人，评论一棍见翔。
何由在纵使经历过大风大浪，也没听过如此惊悚加上头的评论：“呵呵，这个，嗯，这位同学你叫什么名字？”
“向予舒。”
“哎呀，向同学看问题的角度很特别，很特别，连我都没想到过。咱们还是要从这个，嗯，是吧，从正面看问题，人和细菌是共生关系，我们身边很多食品都是依靠细菌发酵工艺……”何由在解释得还是很尴尬，自己都觉得说不下去了。
众人听着感觉不光酸奶，以后无法再直视任何发酵食品了！即便向予舒如此木讷的人也觉得不能再深入探讨这个方向。
“您说乳酸菌知不知道自己存在的目的是生产酸奶。”向予舒拿起装酸奶的透明玻璃瓶，观察着。肉眼无法看到细菌，那就是一团乳白色。
何由在也拿起一瓶酸奶，对着阳光看，用嘲笑地口气说：“只是细菌而已，低等生物。它们遇到糖分就会吃掉，用得到能量疯狂繁殖，直到糖分被消耗光，整个发酵罐充满了自己的后代和分泌物。细菌肯定是不知道他们的使命和目的，因为他们的生命太短暂，完全没时间去思考那么有深度的问题。你知道保加利亚乳杆菌的寿命是多长吗？”
“不知道。”大家一起说。
“正常的个体，最长几小时，最短十几秒。细菌的生命如此短暂，没机会形成语言、文字、历史来传承文明，更没时间去思考生命的意义，行动只是被繁殖本能驱动而已。”
何由在发现冷场了，觉得自己说的有点深奥，眼前都是小朋友，听不懂这些。为了缓解尴尬，掏出一沓兑换券，“说远了，你们以后上生物课再问老师吧，哈哈哈。既然你们都喜欢喝酸奶，我送大家点当礼物，这个，在超市能换一箱我们的产品，也给家里人尝尝，来，拿着，每人都有。”一边说一边分给大家，气氛缓和了不少。
后面的参观就乏善可陈，半封闭食品生产流水线只有几个观察窗，就能看到灌装和封盖，再能看到的也就是成品库房里堆积如山的纸箱。
当天晚上，酸奶厂的事让向予舒失眠了。
保加利亚乳杆菌不知道自己的工作是制造酸奶；鸡不知道自己生命的终点是由蘑菇陪伴；牛不知道杀死他们的不是仇恨而是超市订单；粮食、水果不知道自己孕育的种子没有发芽的机会。那人呢？是否人类和保加利亚乳杆菌并没有本质区别。人类是被设计或筛选出来的，投放在地球上，用于生产更高级文明的某种“商品”而存在。
地球温差只有±30℃，人类观测到的其它行星温差都在±120℃；木星质量特别大，几乎帮地球拦截了所有的陨石碰撞；太阳系外围有一个行星碎片组成的柯依伯带，保护太阳系不受侵犯，也阻止人类逃离。太阳像不像地球的恒温器？柯依伯带像不像围栏，地球有没有可能是某种意义上的发酵罐？太阳系里有太多巧合，都真的是巧合吗？
当然以上只是中学生的臆想，他自己也觉得幼稚可笑，都没有写进当天的研学报告。再过几个月，连参观酸奶厂的事也不记得了。
