古代韵学启蒙的文字,在幼童的清脆声中传开,一向繁杂吵闹的陈家庄里,就只剩下朗朗的读书声。
这声音像是参天栋梁的根苗,在破土而出,像是看道了九天之上,飘荡着神灵和先人的欣慰的笑脸,不断地传递,只有纸和笔记录的这些微言大义,才是我们最重要的东西,才是根.....
不管是否能听懂,陈家庄众人都轻手轻脚的仔细聆听着,这就是传承吧。
汉家儿郎能记住这些圣人大义,才能绵延了几千年。
教授的举人夫子陈敬欣慰的看着陈家庄变化,想着族中长老对后面这个外来王小哥的推崇,不由的对着王志杰点头微笑。
对极了,王志杰也在私塾之中,谋取了一个助教的名称,其实就是跟着学生一块学习古代的五书四经,自己是现代人,即便是过目不忘,对科举古文实在是基础太差,好在每次在夫子考察面前都能蒙混过关,毕竟是过目不忘的技能开挂了。
因为夫子面对的大部分是同族子弟,所以教的很是用心,将来如果本族孩子们能够学有所成,在功名仕途上有所进益,就算是九泉之下,也能够面对先人了。
王志杰已经很清楚想要在这个时代过得舒服,考科举是必要的途径,繁体字,启蒙读物,韵律声学,古文注释,文章典故......跟着夫子边教边学。
在每日有规律的作息中,不知不觉中又是冬去春来。
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陈庆得意的迎着春风,站在自家门口,趾高气扬的接过村里家长拿来的肉食皮毛等这些医药费和他们孩子的学费,或者叫“束脩”,塾师一份,助教王志杰也有一份,这都是腌制的最肥最嫩的肉,最鲜亮的皮毛,现在陈庆挑剔的很,看准了,东西不好都不收,当然了也听着父亲和王志杰大哥的话,不能欺生,新搬迁来的村民,收了他们的“束脩”,还要回同等价值的礼,祝贺他们乔迁,总之不能让人为难,日子富裕的就不怎么客气的收下了。
众人看在眼里,心里明白,这是照顾弱小和新人,村子里的风气这么好,所以送来的更加心甘情愿了。
陈庆现在走到哪里都傲气得很,谁家能跟我一样,跟着王大哥学了这么多本事。
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夕阳的余晖里,王志杰带着陈庆做饭,村子里昨天杀得一头家猪,王志杰买得到了半扇排骨,已经泡洗、腌制一夜了。
王志杰收拾好一扇肥嫩的排骨,排骨剁成均匀的小块,陈庆淘洗着米饭,王志杰把剁好的一小盆排骨洗净,放入有姜块烧开的水焯水再次去腥,去血水,捞出后加入酱料和酒,点缀几片碾碎的花椒叶子腌制着。
陈庆在一旁看着所有的过程,把野葱和泡好的香菇递给王志杰切好。两人说说笑笑的架起柴火和铁锅,等到锅里的油脂热开冒烟,排骨也已经腌制好了,腌制好的排骨放入锅内两面都被王志杰细心地煎制的金黄,放入八角、花椒、盐入味,翻炒,后依次放入野葱、香菇再次翻炒。然后加入水焖了起来,在热火升腾之中,香气就窜出了锅盖。
看着蒸米饭的大锅开始透出热气,然后把透着香气的一小锅排骨,放在散发热气蒸米饭上面,然后开始小火等待排骨和米饭的混合气味蒸腾,酝酿在一块。
忙完这些,王志杰在院里趁着余晖,看着塾师读书笔记,陈庆一会儿到厨房看看在蒸制的米饭,不停地咽着口水,一会儿在门口等待着劳作的父亲回来,一会又问问王志杰:“王哥,我觉得米饭熟了,是不是把火再烧的小一点啊。”
王志杰只是笑着点点头。
陈庆等啊、等啊,终于看到了村口父亲的身影。
陈庆高兴地欢呼着,“王大哥,我阿爸回来了,咱们开饭吧。”边说边跑进厨房去掀锅盖。
王志杰放好手里的笔记,倒好水盆、拿出毛巾。
陈正大叔,还没有走进家门,就对着王志杰喊道:“又做的什么好吃的,老远就闻到香味了。”
王志杰接过陈正大叔手里的猎物还有干柴,递过盛水的盆子和毛巾,笑着回应道:“叔,今晚咱们吃排骨米饭,香!”
陈庆也对着院里的陈正喊道:“阿爸,这道菜我又跟王大哥学会了,你要是吃着好吃,我也能做给你吃了。”
陈庆对厨艺很有兴趣也有天赋,学会做菜的基本流程之后,往往能够做出更加出色的美食。
金黄的排骨,散发着浓浓的骨香,绿莹莹的野葱,方方的香菇,覆盖在亮晶晶的米饭上,被肉汁浸泡过的米饭,散发着晶莹油亮质泽,热乎乎的香气围绕着,让人食欲顿时大开。
陈庆已经迫不及待的开始分好了碗筷,盛装了好了以后,对着陈正和王志杰说道:“阿爸,吃饭。王大哥,吃饭。”
王志杰也轻笑着说道:“陈叔吃饭,阿庆吃饭。”
“吃饭!”陈叔说道
两人看着陈庆笑着点头,陈庆迫不及待的抓起一个排骨往嘴里塞去,烫的自己自己嘘嘘不止。
“这么多呢,没人跟你抢,不要这么着急。”陈正有点心疼的看着自己儿子的吃相,这孩子自从母亲走了以后,也只有王小哥来了,才吃过几顿真正的好饭菜,吃着碗里的饭,再想想以前给孩子做的猪食,感激的对着王志杰笑了一下。
王志杰看着满脸米饭,狼吞虎咽的陈庆,宠溺的给他多夹了几块排骨,这小家伙很机灵,会观察、手勤快、什么东西一学就会,陈庆边吃,边对着王志杰笑着。
“你王大哥做的猪肉这么好吃,阿爸下次进山想办法猎一头野猪回来。”陈正大叔
王志杰摇着头说道:“陈大叔,野猪这东西看着眼睛笨笨的,但皮糙肉厚,不如家猪细腻好吃,而且野猪皮厚很难猎取,他发起狠来比虎豹还难对付,您一个人不要冒险,要有万全的把握和人手才能抓野猪。
咱们家现在不缺钱,可以花钱买,村里也有会养猪的,咱们不会缺猪肉吃的。”
王志杰的武功实力,只有陈正知道,按照王志杰的要求没有泄露给任何人,陈庆都不知道。
陈庆也放下碗筷道:“是啊,阿爸,你一定要注意安全,王大哥做的什么肉都好吃的,羊肉、鸡肉、兔肉、鱼肉,就是没有肉,王大哥做的葱油饼,和韭菜盒子也好吃。”
陈正看着担心自己的王志杰和儿子陈庆,宠溺的摸着陈庆的脑瓜说道:“你们放心,我一定会注意安全的。有你们俩,有这个家,我不会让自己冒险的。”
陈庆恩恩的点头,王志杰把鲜香的排骨夹到陈正大叔的碗里。
春天的夜晚,还是有点冷,但是三个男人已经吃的浑身发热,半大锅的米饭,一整扇的排骨,加上野葱还有香菇,热乎乎的汤水,七八个人都够吃了,三个人生生给吃完了。
饭后的一杯热热的蒲公英茶,让三个人庸庸懒懒的享受着这一份饭后的宁静。
王志杰的重生,身体回到了15岁左右,半大小子的样子,好像永远吃不饱,让自己的胃口变得很大。陈庆虽然看着只有七八岁,但是在山里长大,以前盘山涉水,体格健壮,也是饭量不小。
陈正大叔就更不用说了,现在自己组织了狩猎队,每天带着大家进山,虽然用了王志杰的新式猎具和方法,但体力消耗也是很大。
三个大肚汉,要不是家里做的土产、山珍生意进项大,家底早就被吃光了。
半天之后王志杰努力的站起来,拉起陈庆,拖着他,溜溜弯消消食。他俩现在白天进学堂,不像陈大叔一样经常劳作,如果饭后还是这么慵懒,那就太不健康了。
王志杰带着陈庆,漫步在春色蓬勃的山村,山形水色秀美,小河两边绿草如茵,再加上给每一个人的问好,邻里热情,一副乡村晚景,如此的美好展现。
陈庆骄傲地牵着王志杰的手,挺胸抬头的看着路过的人,他很享受王志杰带着自己的优越感。