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第82章 桂花羊桃

不过数代的经营,李家人脉也算是可直达天听。但是曹阔(买地人)既然敢公然做出此事,背后靠山牢固树大根深,牵扯甚广。

所以即使是李昱和宋彧一起出手,也颇费了一份功夫才将知府赶下台去,将地契成功的拿到手。一来二去的宋彧也在清泉县待了不少时间了。

宋彧有技术,他找来的匠人是城里最有名的章玉树,而且他有头脑有手段;李家有人脉,销路以及关系庇护。这二者合作可谓是强强联合,端等着以后瓷器大卖日进斗金!

与李昱等人吃过饭后,宋彧便带着人回去。出来这么久,宋彧早已归心似箭,只想早些归家见到喜儿。

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林氏在菜园施肥。蔬菜就得下重肥,果实才能又大又好吃。她今年特意多种了些秋辣椒和秋白菜,因为这两样不管是做辣白菜还是做泡菜都是少不了的。

早前苏文给新长成的野鸡剪翅膀(防止飞走)时候,顺便做了几个鸡毛毽子。对此,最开心的是糖糖。

她时常拿着鸡毛毽子兴奋的呵呵直笑,嘴都合不拢。喜儿也开心,两人在院子里踢毽子欢快极了,女孩银铃般的笑声穿过苏家的大门,走遍村里的各个角落。

如今家里人手充足,喜儿几人也不再需要充作大人做事,所以几小娃每天在村里村外窜来窜去整日疯玩,欢快的不行!

至于果脯等一应事物都被林氏“强制”接手了,按照她的说法,孩子就应该有个孩子样儿!整日吃饱喝足,健健康康,快快乐乐的就成了!苏文也是一个意思。

苏杨几人哭笑不得,不晓其意,但是内里“换了芯儿”的喜儿却明白几分。

大抵是由于几人过于早熟,过于懂事,以至于让他们都失去了为人父母的被需要感,甚至觉得有无他们,孩子们都能过的很好的错觉。想通了这一点的喜儿就没有拒绝林氏两人的好意,欢快的拍着小手表示同意。

苏杨苏林以及糖糖自然也没有意见!他们整日跟着村里的一众孩子们上蹿下跳,玩的不亦乐乎!喜儿也才真正像个孩子一样!

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喜儿路过路口(官道与农村土路的交汇处)的时候发现几棵桂花树,那花开得繁茂极了。最中间的树约莫这树龄已经很老了,树冠极大,树干粗壮,喜儿估计得十几个成年男人合抱才成哩。

村里面的人都喜欢闲暇时在下面乘凉,扯些家长里短的闲话打发时间。由于桂花树冠大,哪怕是大中午的时候,树下面也有一丝清凉。

喜儿站在树下,看着满树的桂花,狠狠的吸了一口气,空气中满满的桂花香顿时充斥了整个鼻腔,她享受的眯上眼沐浴在阳光里,像极了吃饱了的猫儿躺在躺椅上晒太阳。

她忽的想起桂花蜜的味道,情不自禁地抿抿嘴巴。拉着糖糖拔腿就走,家去拿了一块干净的布铺在桂花树下面,喜儿束紧裤脚三两下就爬上树,坐在粗干上使劲地摇晃树枝。

漫天的桂花顿时飞舞起来,就像一只只轻盈美丽的蝴蝶旋转落地,伴随着香甜的桂花香,铺满了大地色的地毯。

几朵桂花调皮的落在糖糖的肩膀上,脸上,手上……她缓缓地捏了一朵桂花,凑在鼻尖闻了闻,顿时笑开来,“喜儿,喜儿,好香啊,你好好摇树,多弄些花下来。”

喜儿欢呼的应下,摇了好一会儿,桂花铺满了布单。她爬下树和糖糖一起将布单小心的包起,卷成一团回家。

一回家,喜儿就去找苏文吊一桶新井水。桂花有很多种吃法,但是其中最简单的是做桂花蜜。

这是因为,采摘的桂花摘除里面的树叶杂质以后,放进盆里加入用新打的井水浸泡一会儿,杂质会自然沉淀下来,过滤去杂志就好。

然后用清水把再次桂花清洗干净。林氏在大锅上水烧开,放上篦子蒸桂花,注意一定要用笼布蒸(垫一层纱布防止桂花漏下去),这样做出来的桂花蜜更加香浓些。

蒸好了的桂花,放进篮子里放在通风处自然风干。其实不需要完全干,一般晾到不滴水就行了。

千万不能晒干,被太阳晒了的桂花颜色会发黑,色泽很不好看,影响桂花蜜的颜色和口感。

林氏将晾好了的桂花将它装进罐子里,然后将准备好的蜂蜜倒进桂花瓶里,倒满,用干净的筷子搅拌,保证瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡。

这蜂蜜是桃花蜜,是林氏从村里的养蜂人张卯子处买来的。张卯子是前些年逃荒的时候,迁来村里的,落户在村里时,家徒四壁,只一手养蜂的绝活儿傍身。

他的蜜香甜甘浓,比之山蜜也是不遑多让!不过价钱也是不低就是了。

桂花蜜做好以后,林氏按着喜儿说的法子接着做糖桂花。将桂花洗干净晾晒到半干(不要晾晒成黑色的或者是黑褐色),这是为了保证桂花的色泽漂亮。

然后用纱布把半干的桂花挤出剩余的水,然后就用白糖拌匀。装进罐子里面腌制密封压实,等上四五天就可以吃了。

糖桂花用来拌在白粥里面,粥又香又甜,是喜儿的最爱!而且还能用来做糯米糕吃,用来桂花点缀白嫩嫩软乎乎的大米糕,也是很不错的。

金乌西沉,时间就好似一把盐,早上金乌还是淡金色的蛋黄,天色还没晚,就又成了鲜红色的咸蛋黄。

林氏将所有的糖桂花都封进罐子里,就着手处理羊桃了。今年山上的猕猴桃熟的早,三猴和虾米(桃花的儿子)送了不少来。

虽然因为羊桃结的太多,个头不大,却是很甜。羊桃不比旁的水果耐放,一旦成熟坏的很快。所以林氏和喜儿两人琢磨着还是要尽早处理才是。

林氏选硬些的羊桃,去皮洗净切片,盆里倒上些盐和醋。这醋别倒多了,古时的米醋颜色深,甚至隐隐有些发黑。

要是倒多了,羊桃干做出来的颜色就不好了。倒醋的原因,是为了去除羊桃还没有熟透的苦涩味。

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