南宋绍熙年间,光宗皇帝的爱妃黄贵妃患病,不思饮食,面黄肌瘦,名医束手,贵药无效。于是张榜各地招医,一江湖郎中应招进宫,诊视之后说,只要用山楂球与红糖一起煎熬,每次饮前吃5~10枚,半月后病即可除,黄妃如法服用之后,果然食欲恢复。此后这种酸脆香甜的山楂传入民间,便成了今天流行的冰糖葫芦。按《本草纲目》所载,山楂性微温,有化滞、行淤、健胃的功能,因此它能成为人们喜爱的食品与药物,也就不足为奇了。
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