三明治是西方一种基本食品,以两片面包夹几片肉和奶酪,再配以各种调料制成。其吃法简便,其历史几乎与面包一样古老,但命名却是13世纪的事情。三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇,镇上有位伯爵名叫约翰·蒙·塔古,他吃喝玩乐,嗜赌如命,整日废寝忘食地玩桥牌。跟差很难服侍他的饮食,情急之下干脆将肉、蛋、菜夹在面包片中,让他拿在手上边赌边吃。约翰·蒙·塔古伯爵感觉此吃法十分方便,顺口便将这种快餐叫做“三明治”。其他赌客也学伯爵的样子,省去进餐的工夫,保证赌事不间断地进行。随后三明治名扬英伦三岛,传遍欧洲大陆。
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