“玉韵小姐，你就原谅他吧，他天天这么到厨房去折腾，张总管（察哈尔符的总管事）都快受不了了……再过不了几天，他就要到宫里当差了……”小玲说是他知道我爱吃莲子银耳羹，为了赔罪，天天跑到厨房那儿煮，你说他原本就身娇肉贵的，哪儿做过这些事情呀？弄的那儿鸡飞狗跳的，本想再多折腾他几日的。
“当差？当什么差？傅恒也去么？”我一连发了好几个问，是去工作么？
“嗯！听说是入宫当侍卫……”，“什么时候去呢？怎么我不知道？”，“玉韵小姐，你这几天不是恼着他们嘛，连话也不愿意多说的……”，没等她说完，我拔腿就往厨房跑去。
到了哪儿，我看到傅清一脸灰的蹲在灶台前边吹火，张总管在旁边候着：“爷，您就别吹了行不？刚刚小玲已经将莲子羹给玉韵小姐送过去了，您还煮什么呀？”，“你别啰啰嗦嗦的行不？我爱煮什么就煮什么，闪一边去！”，“爷……唉…”见劝不过他，张总管无奈的转身走了出来，见我站在门口，“玉韵小姐…”他刚要叫我，我做了个噤声的表情，朝他点了点头，他领悟的就走了。
我进去蹲在傅清旁边，看着他吹的好辛苦，脸上黑乌乌的一片，豆大的汗如雨滴，“在煮什么？”，我把手搭在他的肩膀上，“猪脚！”猪脚？“为什么啊？”，“不为什么，就是玉韵说想吃，嘿，张总管，你说你烦不烦……”他一转头，看到我，重心不稳，差点往灶里摔了过去，我忙抓住他，“为了猪脚不要命啦？”我拉了他站起来，他腼腆的笑了笑，：“玉韵，你以前不是说过你喜欢吃那个‘黄豆焖猪脚’吗？可我找遍了京城的饭馆都没有见这道菜，我就让下人买了黄豆回来煮。”
我拿出手绢，帮他擦了擦额头上的汗，记得刚来那会儿，我真的挺怀念这道家常菜的，因为小时候妈妈常煮，虽然我也懂得怎么煮，可煮出来的味道就是差的很远，想不到就和他不咸不淡的说了连我也不记得的一次，他却是记住了…这傻瓜…
“去，洗洗脸，这么脏兮兮的，哪儿像个阿哥？”，“玉韵，你不生我起啦？”，我笑了笑，道：“不生气了…”，“好！那我马上去洗脸！”说着他健步如飞的跑了出去…我打开锅里看了看，这一锅，根本就是猪脚直接煲黄豆，猪脚也没有斩，并且什么料也没有放…唉~我叹了口气，将锅里的黄豆和猪脚捞出来，这黄豆已经是泡水了，省了我泡黄豆的时辰，猪手斩成小块，用开水泡大约2~3分钟后加少许料酒去味，捞出猪手，放入旁边的砂锅；往砂锅中加入已经泡好的黄豆，大蒜、干辣椒、桂皮、花椒等，加入清水，少量白糖，再加两勺酱油调色，点火开炖，因为厨房中大部分的配料都有，做起来并不费劲儿，缺的一两味料并无大影响，旺火烧开后改文火连续炖上俩到三个时辰，最后加盐和味精即可装盆。我弄好后，让厨房的李大妈给我看火，等会儿用晚膳的时候才叫小玲来取。
