夜色深沉，出租小屋昏暗的灯光下，霍小光与英政两人你看看我，我看看你，谁也不说话。良久，霍小光双手抱头，颇觉无奈的说，这样下去不是个办法啊，得赶紧的想辙才行。
英政放下手中的《CHINA DAILY》，沉吟片刻，问道，你之前不是有很多不错的idea么？为什么不尝试着再review一下？
霍小光说，想法我有的是，但做起来都还满难的。
英政说，那我们不妨change一下思路，就你上次提到的那个餐饮项目而言，我问你个问题，你长这么大，印象最为深刻的风味小吃是什么？
霍小光想了想，说，有两种，一个是徐州炒米线，一个是腾冲柠檬撒，最令我魂牵梦绕。众所周知，米线一般盛行于广西、云南，比如大理的凉鸡米线，蒙自的过桥米线等，一般都是以汤米线为主。但徐州的吃法则是作了很大的改良，变汤米线为炒米线，因为加了孜然粉的缘故，风味上更接近于西北特色。
柠檬撒也是云南小吃，在瑞丽、M市、保山、腾冲等地是盛夏必备解暑小吃，主食是烫好的细米粉，讲究的是蘸料，要搭配香柳、山芫荽、小米辣、青柠檬汁等调成一碗，酸辣爽口。
英政接道，那这个问题就简单了，我们可以进一些粗米线与细米线，你来负责炒米线，我来负责调柠檬撒，这摊子就能支起来了，你说呢？
霍小光面露犹豫之色，吞吞吐吐的说道，做法我倒是能回忆的起来，只不过不知道能不能做成原来的味道，恐怕需要多练习几次才能出摊……另外，这种小摊一般只能摆在学校附近，那一带我熟人多，怪难为情的。
英政白了他一眼，说道，做生意就跟打仗一样，只有挣到钱的人才有资格继续生存，现金流就是生意人的性命，出了摊就是上战场，刀光剑影血雨腥风的，你还有时间顾及脸面？
霍小光咂摸了一下，觉得英政讲的还挺有道理，回道，其实我刚又想到一个更好的办法，出摊时候戴个口罩就完事了，看起来更卫生更专业呢……另外，餐饮算是个好生意，如果卖不掉，我们还可以自己吃掉。
英政又摇了摇头，告诉他，你看看报纸上这些创业青年的想法，喜欢喝奶茶就开个奶茶店，反正卖不掉可以自己喝；喜欢化妆品就代理个化妆品品牌，反正卖不掉可以自己抹；喜欢穿美美的衣服就开个服装店，反正卖不掉还可以自己穿。但凡抱这种想法的人，我通篇看下来一个成功的都没有。这等于还没上战场就先把自己的逃跑路线规划好，这仗还怎么打？你想做成这件事，就要抱定一个信念：要么赢，要么死。我是不可能天天为你的炒米线买单的。
霍小光点了点头，深以为然。
说干就干，第二天早上，霍小光跑遍了几个菜市场，置办了一整套炊事工具，又采购了一批原材料。英政为了配合他，连早饭都没吃，抱了本杂志静等第一盘炒米线出锅。
其实炒米线的做法并不复杂，先底锅热油炸个鸡蛋或者肉丝，然后依次放入绿豆芽、四季青、熟米线，加生抽、盐、鸡粉、辣椒粉、孜然粉，然后疯狂颠勺七七四十九下，装盘前依据口味稍加点醋，就算大功告成了。
英政连吃了七盘炒米线，才最终让霍小光将火候与口味确定下来。柠檬撒稍简单一些，调了两三次就有模有样了。
当晚，霍小光蹬着一辆刚入手的二手人力三轮车，英政坐在车斗里，遇到有上坡路就跳下来推两把，两人在老校区久负盛名的堕落街街尾最不起眼的位置把小吃摊就支了起来，英政还煞有介事的在车把上竖了一面大旗，斗大的“炒米线柠檬撒”六个字在风中烈烈招展。
因为是背街，往来的学生并不多，英政麻溜的整理着快餐盒，打眼瞅到一旁的霍小光带着口罩眼镜厨师帽一动不动的跟个雕塑一样，问道，你还以为自己是在大唐芙蓉园呢？接下来该干嘛不知道么？
霍小光扭过头来一脸茫然的问道，该干嘛？人有点少哎。
英政说道，吆喝啊！做生意你不吆喝，怎么会有顾客呢？
霍小光点点头，然后弱弱的喊道，炒米线，新鲜的炒米线……
英政赶忙摆了摆手，止住了霍小光，说道，你这叫吆喝呢？我离你不到半步我都听不见你吆喝的是什么。我知道你心里在想什么，这么多人你不好意思吆喝出口，还巴不得别人一看到招牌就颠颠的凑上来，想法太简单啦！做生意第一课就是要学会吆喝，一定要有气势，你连声音都没有底气，别人凭什么相信你卖的东西靠得住？声嘶力竭懂不懂？这一条街上不是人头攒动，是一座座小山包，你对着小山包该怎么喊？听我给你来一嗓子。
说完，英政转身朝向人群集中的方向，毫无征兆的大吼了一声，呔！
就这一声，声若惊雷，竟让数十位行人驻足回望，一时不知道发生了什么。
就听英政接着吆喝道：走一走，看一看，这个摊，不一般；南来的，北往的，去过欧洲的，到过香港的；走过南的，闯过北的，游过山的，玩过水的；留过学的，访过美的，大街上面亲过嘴的；炒米线是刚出来，上过中央电视台；炒米线，味道好，上过电视登过报，全国人民都知道；炒米线，香喷喷，瘦子吃了胖两斤，美女吃了粉嫩嫩；走过路过，不要错过，犹豫徘徊，等于白来；今天晚上不吃饭，吃饭就吃炒米线，正宗炒米线，一碗永流传；
一通措辞杂乱的吆喝下来，霍小光的小摊子前意外的围了上来一群人，而且竟然开始排起了长队。
这倒不是因为他们多想尝鲜这种没怎么见过的小吃，而是霍小光忽略了一个严重的问题，炒菜的速度太慢了！差不多平均十五分钟一盘，炒到第三盘的时候后面排队的人早就不见了踪影。更糟糕的是，即使是这勉强卖出的三份，只有一个胖子是全部吃完了，另外两位女士，只把其中的绿豆芽跟四季青挑出来吃掉，其余的全都剩了下来。节俭成性的霍小光看着满盘怎么没动过的米线，连连摇头叹息，悠悠苍天，何薄于我！
