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第47章 端午

端午节要吃的粽子,简瑶准备做她们家平常吃的最多的肉粽、红豆粽还有碱水粽。

先开始制作的是肉馅的粽子,把肉馅包裹在糯米之中,可以看到那肉馅里的肉都是肥瘦相间的,肥的肥的流油,瘦的也很均匀,是做粽子最好的材料。

那外面包裹的糯米颗颗晶莹洁白,饱满浑厚,和肉,红枣,绿豆,香菇放在一块,各种调料之间相辅相成,组成一份美味的味觉体验。

红豆粽子中的红豆,是简家自家种植的,最近才收获下来,所以颗颗都是饱满浑圆的,可以看得出来是上品。

红色的红豆包入洁白的糯米里,红与白的色觉效应,更多几分的美味。

三个人一起一边包粽子,一边说话,就感觉时间过去的非常快,没过多久,一盆一盆的粽子就包好了。再过了一个小时,全部的馅料都被包进了糯米中被粽叶给捆绑住。

碱水粽的糯米在今天包粽子的前一天就泡了一个晚上的碱水,所以碱水粽开包。

被碱水泡的糯米有点多,简瑶分别包了有红豆馅的和没有馅料的,毕竟碱水粽每个人的喜好都不一样。简瑶就是比较喜欢有红豆馅的碱水粽,但家里人喜欢没有馅料的碱水粽。所以家里红豆馅料的碱水粽简瑶包的并不多,大部分都是没有馅料的。

用了一个一整天的时间,早上、下午加上时间钟表上显示的晚上的时间,粽子终于全部包好了。四个女人整整包了五大盆的粽子,看起来应该能吃上许久的了。

在包粽子的时候,简奶奶也会来帮个忙。包了一会感觉累了就去休息一会,然后再出来包。简奶奶包的时间虽然不长,但数量十分的可观,包的数量能比得上简瑶包了一天的一半的数量。

虽然太阳还高挂在天空上,但是家里的人都知道现在应该是晚上休息、睡觉的时间了。那些粽子就留着明天端午节的时候煮了吃。

家里有十几个人,那五大盆粽子每个人分点就不会觉得有很多的了。

第二天就是端午节,张妈一大早起来把昨天做好的粽子先拿出十八个放在锅里蒸煮,然后,把蒸煮好的粽子直接放到了餐桌上,让等下下来吃早餐的人方便拿到粽子。

然后,又蒸了八个粽子,准备给张盛几个人送过去。

很快,简父简母,简爷爷简奶奶,简轩就下楼了,最后一个下楼的当然是简家的懒包,简瑶。

简瑶一下喽就闻到了粽子的香味,立马坐在简轩的身边,伸手去拿碟子上的粽子。在她的面前,有两碟粽子,一叠是肉粽,一叠就是碱水粽。

她立马剥开一个肉粽,闻到里面诱人的香味,也就忍不住一口咬在了粽子上。简瑶咬了一口之后,认真的品尝着这自己包的粽子,果然,自己包的就是好吃。

然后,简瑶又拿了一个碱水粽。剥开碱水粽的粽叶,独特的香味蔓延开来,碱水粽半透明的糯米反射着周边的光线,显得晶莹剔透,犹如水晶一般。蘸着糖吃到嘴里,真的是人间美味啊!没有什么比想吃的时候能吃到更幸福的了。

简瑶吃了两个粽子,感觉有点撑,原本还想着再吃一个的,可惜肚量大小不允许,只能等肚子里的全部消化以后再吃了。

心满意足的躺在客厅沙发上,餍足的摸着肚子,闭上了眼睛。

等没有那么撑的时候,简瑶把还没有煮过的粽子拿出来,用篮子装着。心里想着:等下一定要去超市看看有没有食品的真空包装机,有这个东西的话,那么除了空间以外在外面也可以让煮熟的食物能更持久的保存。

那么这么多的粽子就可以保存的更久,还能分装送给其他人。

想做就做是简瑶的性格,所以简瑶先上网找了一下真空包装机的资料,再在群里私信别墅区超市的店员。

店员说了需要找一下,毕竟这种东西并没有多少人需要购买,也就超市和餐饮那边需要,家里一般是不用这种东西的。

简瑶等了一会儿之后,等来了超市店员的消息。

“简小姐,我这边已经找到了,的确有食品的真空包装机,只不过我们这边的存货也不多,如果你需要的话我就从仓库那边把它拿出来,你觉得呢?”

听到了之后,简瑶同意了,这里能有最好,没有的话就要在外面找,从外面找就比较麻烦了,也不想费这个心思。

让店员从仓库里把真空包装机找出来之后,送到简家这里来,顺便再教她一下这个真空机的用法还有售后服务。

约定好了时间之后,简瑶就把手机扔到了另一边的沙发上,整个人瘫在了沙发上面。

等到了时间之后,店员送货送到了家门口了。简瑶叫着简轩一起把真空机搬到门口的空地上,叫着店员过来组装。

店员小张组装好了以后,先给他们俩个示范了一次如何使用之后,他人就离开了简家,回去继续送货去了。

简瑶连续试了好几次之后,觉得买的真的是值得。有了这个东西就可以延长食物的保质期。

买好了以后,简瑶让张妈把剩下的粽子的一半全部煮熟,之后就让它们全部变成真空包装的一分子。方便送人或者是自己家吃,毕竟这次包的粽子真的是有点多了。

粽子煮熟了之后,把它放在桌子上放凉一些,之后,就直接拿去包了。真空包装,一个包装袋里有三个粽子,包好了之后,就把篮子里的散装粽子拿了出来,把现在的这种真空包装的粽子放了进去。

这些粽子是简父拿去送给相熟的人的,二叔小姑家也一人各有一份,给舅舅家的简瑶也准备好了,就等着人把它拿过去了。

下午三四点之后,简父从外面回来,看到门口篮子里的粽子,发现里面的粽子都是真空包装的,就觉得很奇怪,跟上午看到的有些不一样。

就专门叫来了张妈,问:“张妈,这些粽子是外面新买回来的吗?现在竟然还会有粽子卖?”

张妈笑呵呵的回答简父:“老爷,这就是我们之前包的粽子,只是小姐买了个东西回来把它们都包了起来,然后就变成这个样子了,小姐说这样做会更好。”

简父听了之后,骄傲的抬起了头:“那当然了,这可是我的女儿。”女儿能想到用这个方法,真不愧是他的女儿。

细细的观察了这些真空包装的粽子之后,就把这些篮子都拿去了自己的车里,准备拿去送给自己的好友,还有家人,还有帮简母跑一趟送去给舅舅一家。

没过一会简父就又离开了家,跑去送粽子去了。

简瑶下楼看门口的篮子都被拿走了,就知道是简父拿去送人了,然后就不管这件事了。

晚上吃饭的时候,简瑶又吃了两个粽子,结果又吃撑了,只能在院子中走走消食。

简瑶在院子中走着,闻到了到处都是粽叶的味道,这应该是简家附近也有人包了粽子。味道飘的到处都是,每家每户的粽子味道融合在一起,层次分明。

简瑶抬头看向了头顶了太阳,不知道下一年还有没有这样的氛围包粽子吃粽子啊!

真希望未来能有些许改变,不要让那么多人死于天灾之下。

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