在正式播种之前,我去看了一下大家的工作成果,以便更好地开展播种工作。
田垄和我想象的一模一样,不管是土壤的质地,还是说田垄的高度和宽度以及平整度方面,都有了很大的不同。土壤的质地的明显改善,河床上的沙子掺和原有的泥土之后,这土壤的质地明显更加疏松,其透气性变得更好,这是有利于花生根系的生长和荚果的发育的。另外是种子的剥壳方面,霉变的、虫咬的、不完整不不饱满的种子,都被一一筛选出去,剩下的都是粒大饱满健康的花生种子。
我不禁佩服他们。幸福的创造需要辛劳的汗水。
望着眼前一望无际的花生田,我已经能想象到它绿油油一片的样子,我已经能感受到大家在收获季节的喜悦了。然而,后来发生的一系列事情证明我想得太天真了。
正当我想要打道回府的时候,我突然发现了一个问题。统领告诉了我他们之前的播种方式。据他的介绍,他们整个部落的情况是,在播种的时候,大家都会有意识地去量间距,但是没有统一的标准,大家的播种深度不一。此外,播种全靠人力,没有任何的工具辅助,所以每年他们都会提前很久播种,以免错过最佳的播种时间。
但是这样播种的效率太低了,单纯靠人力,又累又辛苦,效率又不高。还不利于后期花生的生长发育。
因此,非常有必要改良播种的工具,又要能节省人力,加快效率去播种,同时也要实用可行。可保证播种的整齐度,播种的距离,行距等。
于是,我提出了对于以往播种方式的改进。以往方式是不考虑行距的,同时也不考虑每一穴的播种粒数,大多数的地方,采用双粒穴播或者是三粒穴播等方式,这样虽是为了保证每一穴都能够出苗,但是群体和个体的矛盾突出,群体的质量会下降,如一穴之内长出两株,一株大,一株小,产量难以进一步的提高。因为它们凑在一起会竞争有限的光,热,水,肥等资源,因此生长发育不一致。如果是采用单粒播种的方式的话,只要植株合理布局,不但能够改善它们的冠层结构,还能最大效率地利用水、热、气、光等资源,以保证群体作物的生长。第二,单粒精播植株均匀分布,植株间的竞争显著降低,个体之间的生长发育差异较小,植株高度整齐一致,而最终的结果数也基本相同,大小也基本相同,这样的话能更好的提高产量。此外,如果将两粒穴播或者三粒穴播改为单例粒静播的话,可大大的节约用种量,节约部分的种子可以用作其他的用途,或者是制作花生制品,得到更好的经济效益和更丰富的产品。
此外,对于他们播种深浅的问题。我决定先对他们进行岗前培训。对于播种深度、播种的粒数、播种的距离,包括背后的原理,我邀请了各大片区的主要负责人仔细地学习,大规模地讲,5个实验区都把责任落到每一个人的身上,人人都学会,按人头分配生产任务。
而在提高播种效率方面,我决定使用一定过得外部工具。我想起了父亲因为没钱买播种机而常用的老方法,于是我再他的基础上改进,发明了一个新工具。
首先,播种的地方是为两个直立的竹筒。竹筒中空。中间用一根棍子连接它们之间的距离,也就是花生播种的株距。此外每垄播种两列,一人负责一列。使用工具将前后两个穴同时定出来,当第1个穴被播种之后,第1个穴的播种管道挪到第3个穴,而第2个穴仍就不动,以此更替。人从管道的最上方直接站立着,就可以把花生的种子放到穴中。此外,为了更有效地保重播种的深度。我还在管离地面4厘米左右的距离,加了阻碍物,以保证管子进入土中的距离,只有4公分左右,也使种子的播种深度保证在3~5公分以内的范围。
忙碌了一天,大统领送来了糕点,我一吃,真不错,原来是香酥花生仁。香脆爽口,酥松适宜,醇厚而不腻,色泽金黄诱人。
我问他,他说是他的夫人给他送来的。这也是他们当地常见的花生制品。实在是太美味了,我好奇地问了他的做法。
他原原本本、仔仔细细地叙说。
选择果仁饱满、表皮无损坏、无霉变的花生仁作为原料。
先调制酱料粉:配方主要是加盐,加猪油,加糖,加面粉和加水,然后再把它们加热,煮沸冷却。
后调味酱料液体:将白砂糖,奶油,面粉和水混在一起调成糊状。
制作的要点是:先将花生在高温之下烘烤,一边烘烤一边加入酱料粉,并使花生仁不断地滚动,将酱料粉均匀地洒在花生仁的表面,直达花生仁完全被粉所裹住。第二个是将裹了,粉的花生仁放到炸锅当中,油炸至金黄色起锅。第三步是将起锅后的油炸花生仁,让它迅速的摇滚,使调味酱料液均匀的分布在花生仁的表面,最后是将花生仁摊开,待它散去热气和水分后即可。
他说的津津有味,仿佛在炫耀他的幸福感。我问他怎么不告诉我配方中各种物质的比例和时间掌握啊,他说各家各户不同,不同的口味、不同的花生品种、不同的季节下等,做的时候使用的配方和掌握的火候都不一样,完全靠手艺,靠不断地训练,就像匠人那样,一次次打磨,熟能生巧。
听他这么一讲,我想起了父亲小时候给我炒花生豆。父亲会提前和我一起剥花生,他在炒的时候,我在旁边一边吃,说口味够不够,花生脆不脆,是不是还给拿着锅铲的他送几颗到嘴里,长大后,父亲就再也没有像小时候那样给我炒制花生仁了。
希望回去后,我能给父亲炒一次花生仁。