有了豆腐，调味就简单的多，魏小鱼仔细回忆了豆腐的前中后调，后调的薄荷在点豆腐的时候就已经放入了，既使豆腐保留了薄荷的清香，又去除了豆腥味。
中调的百合味应该是在豆腐成型后腌制时加入的，为了在保留百合清甜香味的同时，避免百合花瓣的苦涩味渗入豆腐，魏小鱼没有选择直接用百合花瓣包裹豆腐，而是用百合花泡出的水浸泡了豆腐一整夜。
神仙豆腐的调味中最难的算是前调，明明没有炸过，但是却能产生类似炸薯条的口感。古人或许不能理解，但是魏小鱼在听到这个描述后，立刻就想到了空气炸锅。
托淘宝直播和电视购物的福，现代空气炸锅已经烂大街了，原理也传的遍地都是。
因此，魏小鱼很轻易的就复制了一个差不离的。
机智如她，先定做了了个类似于老北京涮羊肉样式的锅，外圈放一圈烧红的木炭，然后把裹了混合了孜然粉面衣的豆腐放在内圈，内圈下部不是封死了的，而是扎出不少气孔，魏小文和孙家父子三人不断朝小孔扇风。这样在内圈里就形成了热风循环，在热力催熟面衣的同时，由下而上的风也带走了豆腐表面的水汽，成功做出了煎炸的口感。
“我们小鱼真是太了不起了。”魏家姐弟和孙家人都折服在这豆腐之下，连鲍兰英都忍不住探头过来看了看。
“小鱼！”众人正品尝豆腐时，孙老大突然扑通一声跪倒在魏小鱼身前。
“孙叔，你这是。”
“孙叔我知道我们小鱼现在出息了，就是想请小鱼你发发善心，教教我这老头子，我这日子实在是过不下去了啊！”
石磨、空气炸锅和豆腐都是魏小鱼好不容易做出来的，她自然是不会放过用他们赚钱的机会，但是魏小鱼并不打算用这些做成神仙豆腐来赚钱，毕竟自古以来山寨能打过正版的那都是少数，能长盛不衰的都是有特色的差异化产品。她不打算跟那豆腐西施抢生意，这磨出来的豆腐她自有妙用“孙叔这四对石磨算是我免费租给你的。”
眼见孙老大一脸喜不自胜，就要拉着全家一起跪下，魏小鱼赶紧道：“但是日后你的豆腐产出来必须要优先供应给我，我绝对照价付钱。”
“我还信不过小鱼你吗，绝对问题，你要多少孙叔都给你做得出来。”孙老大立刻拍着胸脯给保证。
和孙老大一家约好之后，魏小鱼立马租了个马车往怀安镇赶，用豆腐赚钱毕竟是顺带的，她的主要目的还是那五百两银子和火锅店。
蓝寻显然比她还着急些，老早就让阿同在怀安镇口等着了。魏小鱼安排好了魏小文和魏小莲再去看看她上次看好的那几家店铺，自己跟着阿同，七拐八绕的进了家小院。
蓝寻本来就着急死而复生的事，这几日所幸就没有回翠城，一边想法子寻找万事通，一边等魏小鱼的豆腐。
他原本是不指望魏小鱼这村妇的，只是这几天他办法都使尽了，连万事通的影子都没摸到，也只能寄希望于魏小鱼了。
“这就是你弄出来的豆腐。”蓝寻语气不算好。
“就在里面呢。”魏小鱼为了保证口感，直接拖着她的改良版空气炸锅来的，“想拿豆腐先付一半啊。”
“谁知道你是真做出来了，还是想骗钱。”蓝寻看着眼前风尘仆仆的魏小鱼和她手里黑乎乎的大箱子，一脸不耐烦。
“你是闻不到味道吗。”魏小鱼拿扇子大力扇风，这神仙豆腐不仅味道，连香气都还原的差不多，她就不信蓝寻这货没有闻到，他就是故意为难自己。
“算了，我懒得跟你浪费口舌。阿同把钱全给她。你，把豆腐拿出来。”
魏小鱼才不关蓝寻着急不着急呢，她故意慢吞吞从阿同手里接过钱，足足数了三遍才把钱收下，“既然钱没问题了，豆腐马上就来。”
魏小鱼笑嘻嘻揭开盖子，就算搞不出食戟之灵那种爆衣效果，小小震撼一下这帮乡巴佬古代人绝对没问题。
“阿同。”蓝寻抬了抬下巴，示意阿同先去尝一口，验验毒。其实不说味道，这豆腐光是香气就已经很吸引人了，不过蓝寻自那天晚上起，一直对魏小鱼这村妇憋着一口气，面上不愿意服软罢了。
“确实和传说中的神仙豆腐一样。”阿同这几天搜集了不少关于万事通和神仙豆腐的东西，虽然没有吃过这神仙豆腐，对它的味道却并不陌生。
阿同好笑的看着自家小公子一脸好奇、想吃但又不好意思说的表情，赶紧献宝似的把豆腐捧到蓝寻面前，“无毒，请少爷再确认。”
蓝寻不愿意承认自己是被香味吸引，自我安慰自己只是为了确保魏小鱼做到了符合万事通要求的豆腐，矜持的小小抿了一口豆。“确实是传说中的味道，算你这村妇有点本事。”
这是当然，毕竟有钱能是鬼推磨，何况是磨个豆腐呢。魏小鱼看不惯蓝寻故作矜持的表情，欠打的回复“我们免费售后，这点豆腐要是不够的话随时找我。”，说罢，魏小鱼举起手中的钱，笑嘻嘻告辞。
虽然安排了魏小文和魏小莲去多看几家店面，但是魏小鱼心中已经有了属意的店面。
魏小鱼想要的那家店铺在县衙附近，正好是县城中心街道的尽头，人流量极大，店铺上下两层，上层能够看到江景，正好设成雅间。而且最重要的是，这家店铺后面有一个小院子，魏小鱼早就想摆脱，魏海山和鲍兰英搬出来了，这个院子正好免了她在在县城里再租房。
可是等到魏小鱼带着银两，急匆匆来赶到店铺时，老板有些可惜的向他们仨表示店面已经被人买下了。
魏小鱼觉得有些可惜，但是想到位置这么好的店铺，被买下也很正常。好在老板手下还有一处店铺，虽然位置不如现在这间这么好，但也在两街交汇的地方，客流量也是相当可观的，只是可惜，地方比较小也没有院子，魏小鱼想搬到城里来，还得再租一间。这让她心里有些犹豫，毕竟魏小鱼最大的愿望，除了开火锅店就是摆脱魏海山和鲍兰英这奇葩。
