歌曲唱罢，觉悟者又邀请孙悟空和心魔去青州的古城逛一逛：那里可是满满的古朴典雅，古色古香，顺路再品尝一下东关大街里回民做的清真水煎包，麻汁饼，豆腐脑，包你们玩的心情舒畅，吃的心满意足。
孙悟空撅了撅嘴，调皮的回应道：老孙我可不吃肉！喝碗豆腐脑，吃块麻汁饼吗？倒还可以。
心魔则摸着肚皮连忙说道：我吃肉，也喝豆腐脑，再说现在都什么时辰了？再不吃饭胃经就要下班了！
一通话语逗得三个人都哈哈大笑起来，随即觉悟者骑上摩托车，孙悟空架起祥云载着心魔，一溜烟的就下了山。
这时，上班的高峰刚过，人流已经显得稀少，环卫工人们刚刚完成了第二遍清扫。洒水车已经又上路冲刷起街道来，只见它一边播放着乐曲提醒着人们避让，一边喷洒出长长的水柱冲刷着脚下，一不留神就被它喷了个正着，无论你有没有躲避，它都熟视无睹，扬长而去。反应快的则一听到乐曲就会乖乖躲避到绿化带旁边或是人行道上去，一旦驶过，则又回马路上来享受洒水过后带来的清洁和喜悦。
很快，三个人就来到了东关菜市场内，只见人头赞动，川流不息，虽然第一拨光顾的人们已经离去，却正是晨练归来人们选购的高峰。顿时，市场里又跟着忙活起来，询价声，叫卖声，响成一片，犹如一曲红火的早市交响乐在回荡。
卖菜的，卖瓜果梨桃的，卖豆腐的，卖豆汁，油条的，卖煎包的，卖蒸包的，卖锅饼，油酥火烧的，卖油炸糕的，卖糗糕的，卖面筋，黏粥的都忙得不亦乐乎，只有一些卖香油的，卖茶叶的，卖糕点的店铺略微清闲一些。许多人只顾了低头选购自己需要的宝贝，却不曾发觉身旁站立的竟然是街坊邻居，同事厂友，等到交易完毕后这才看到，便连忙打招呼再闲聊几句这才悠闲地离去。
听觉悟者介绍说：这里在早上和中午时是菜市场，汇集了许多的小商小贩和自卖头在此兜售，同时还是青州市卖牛羊肉以及熟下货最多的地方之一，而到了晚上这里则成为了火锅，烧烤店的聚集地。像三汇火锅烧烤店，赵强火锅烧烤店，马旭烧烤店，杨家烧烤店等，再加上离这儿不远的锡盟火锅烧烤店，便宜坊，清真小菜等都是青州人喜欢去的地方，牛羊肉也最正宗。
觉悟者一边介绍着，一边领着两个人来到自己经常光顾的王家煎包铺里，点了一盘荤素搭配的清真水煎包，几块麻汁饼和三碗豆腐脑，然后找了一张小方桌坐了下来。心魔随手拿起一个水煎包来就咬了一口，立刻包子里面的牛肉韭菜粉条馅就显露了出来，油滚滚的晶莹剔透，即鲜美又好吃，心魔一边大口咀嚼着，一边喝着豆腐脑，三口两口就干掉了一个，自从生病住院以后，自己已经好久没有吃到这么美味可口的早餐了，今天可要好好犒劳一下。
看到这里，觉悟者笑着说道：吃吧！只要吃着香，就吃个痛快，今天管饱吃足。
心魔一边咀嚼着，一边回应道：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，我一定要顺应着吃喝的道理去运行和变化，才能使逃走的器官们回到自己的躯壳上面去，这也是我跟太上老君下过保证的，因而这一餐只要吃好就可以了。
孙悟空则一边喝着豆腐脑，吃着麻汁饼，一边好奇的询问道：回民是不是有自己独特的生活习惯啊？
是啊！觉悟者接过话语来解说道：像男人要戴白色无檐的回回帽，少女要披绿色盖头，已婚妇女要披黑色盖头，老年妇女要披白色盖头。礼拜前或是红白喜事以及遇重要节日都要沐浴，并且是淋浴，绝不能用缸浴，沐浴又分小净和大净，小净还分洗三把手，洗前后两阴，漱口，呛鼻（将水吸入鼻腔内再喷出），洗脸，洗脖子，洗脚等。大净就是漱口，呛鼻，洗全身，因而回民的身体很洁净，很少发生口腔，鼻炎，痔疮以及下阴疾病等。
在饮食方面回民擅长制作面食和糕点，像单饼，油饼，旋饼，芝麻锅饼，葱花饼，糖饼，蒸饼，酥饼，发面饼，穰子饼，牛肉馅饼等，像跌面，拉面，刀切面，江米糕，刀切糕，炸糖糕，粽子等，像马蹄酥，燕窝酥，长寿糕，鸡蛋糕，绿豆糕，封糕，方酥，桃酥，薄脆，麻片等等。
在肉食方面回民以吃牛羊肉为主，并且在制作，加工，吃法上也与众不同，像炖牛肉，爆炒牛肉，炖牛排，牛肉丸子，牛尾汤，酱牛肉，炸里脊，清蒸牛舌，全羊，炖羊茬子，烤羊肉串等等。
也正因为爱吃牛羊肉，所以回民又爱喝茶，特别爱喝安徽黄山的毛峰，六安瓜片，大叶子等绿茶，同时也很讲究喝茶的规矩，像喝前要用开水洗茶，俗称“串壶”，一壶茶只喝三活就作罢，因而叫做“头活浸，二活焖，喝了三活放了心”等等。据说在困难时期，东关一位回族老人用身上仅剩的五角钱喝了茶，而没有去吃早饭就被传为了美谈。
另外，回民不吃猪肉，自死物，动物的血液，不喝酒，不赌博，不拜像，不求签，禁止妇女袒胸露背，禁止露肩，露腿，穿短裤，裙子之类的衣着进入清真寺等等。
为什么？这也太教门了吧!心魔不解的询问道：
是的，纯正的回民就是很教门，接着觉悟者又解释道：因为其性贪，懒惰，乱群，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害……以及性情凶猛残暴，面目丑陋等禽兽都不食。
好啊！有所畏惧和戒持的人才会明理，有智慧，才能生存的正常，健康和长寿啊！孙悟空回应道，随即又好奇的询问道：北边那条街古香古色的，该不会就是青州古城吧！
觉悟者回应道：那是东关街，是东关圩子城里的一条街，当年也叫吊桥街，或是菜市街，原先有吊桥，下边是护城河，现在已改为荷花湾了，属于古城东门外的一条街，顺着这条街往东走至分叉口再往北即是辘轳把街，再顺着前行即是著名的东关十字路口了。在过去时也叫大口，为四街交汇之处，商贾云集，店铺比肩，小吃摊位随处可见，是东关圩子城内人流最多，最繁华的地方，即使在过去割资本主义尾巴时期，这里的地下商贸也依然进行。
过路口往东为粮食市街，东段也叫春牛街，街南有董家巷，曾经是明朝万历进士，工部尚书董可威的住宅。还有积儿巷，巷内有民国时期山东省保安司令，山东民团总指挥赵明远的老宅，还有北宋连中“三元”的宰相王曾的故居，现在为青州一中附属初中校址。春牛街往南是双井街，街上有清代乾隆进士，桂林府同知李文藻的故居。春牛街东首路北是三义庙，普济庵和东镇阁，过去还有山西会馆以及“普济药铺”，“长生祥药铺”，“广义堂药店”等老字号。
路口往北为北阁街，因街北端有北阁子（玄武阁）而得名，是明清时通往临朐的交通要道。街上有清代拔贡丁培基的丁公馆，还有明朝状元，礼部尚书赵秉忠的别墅---软绿园以及赵秉忠命名的青龙，白虎两巷。青龙巷往东是棉花店街，现称青龙街，现代著名教育家，曾两任山东大学校长，也是江青的恩师赵太侔就诞生在这里，其妹赵鲁玉在1924年曾任青岛团市委宣传部部长。北阁街原有“利兴福丝厂”，“振兴烟厂”，“徐家棉花店”，“万和堂药店”等老字号。
路口往南便是闻名遐迩的昭德街了，因街南端有昭德阁而得名，也是明清时通往临朐以及东南各县的交通要道。昭德街原本叫“校场街”，因为街的最南端曾是明清两代的阅武场，经常有官兵在此训练以及受阅。据许多祖辈老人们的回忆，清末光绪年间山东巡抚张曜来青州阅兵时，金瓜斧钺簇拥官轿，受阅官兵浩浩汤汤，威武雄壮。后来民国时改建成了山东省第四监狱，关押了许多犯人以及革命志士，因为关进去的多，出来的少，因而横跨柳行小河的小石桥，也就被称为了“断魂桥”，这座监狱在当时很有名，曾是国民党的“模范监狱”，现已成为青州卷烟厂的宿舍区了。
街中建有一座元代大德六年（1302）的真教寺，相传，明朝开国皇帝朱元璋当年流浪江湖，靠乞讨为生。曾经到过青州府的东关一带，因不懂阿拉伯语和回教门里的规矩，所以没有乞讨到多少食物，因而怀恨在心，等到自己当了皇帝以后，便下令血洗青州东关。接到命令后的官兵们迅速涌进东关，见门就进，逢人便杀。当闯进真教寺后，才发现老人，妇女，小孩等许多人都聚集在这里做礼拜，然而无论官兵如何的砍杀，却没有一个人逃跑或是抵抗。官兵们蒙了，都被东关回民大义凛然的刚猛气节所折服，于是纷纷收回了屠刀，退出了寺院。朱元璋听说后也无比的佩服，大呼此乃真教也，不但收回了成命，而且还特赐名为真教寺。
街东有赵宅巷，赵宅系元代左丞相，淮王伯颜后裔居住的宅院，也是山东民团总指挥赵明远的住宅，街上还有明朝开国将领常遇春的故居等。
昭德街年代久远，历史悠久，全部由五道青条石铺就，铮明瓦亮，辙印深凹，两旁的店铺飞檐斗拱，青砖青瓦，到处都散发着岁月的痕迹，因保存完好，现已被评为“中国十大历史文化名街”之一了。
孙悟空又追问道：这么说来，东关圩子城岂不也是一座古城吗？
觉悟者继续解释道：是的，青州历史上曾经先后出现过五座古城，最早的便是西汉开国功臣召欧建造的广县城。后至西晋永嘉五年，后赵刺史曹嶷又在尧王山西南新建了一座广固城，此城依山傍水，恒制要冲，凭险而固，因而也成为了南燕国的国都。东晋义熙六年，东晋大将刘裕挥师北伐，灭掉了南燕国，将广固城夷为平地。留羊穆之为青州刺史，羊穆之便在南阳河北岸，北阳水之东又另筑起了东阳城。
后来随着经济的日益繁荣，人口的迅速增加，东阳城又到了难以容纳之势，于是到了北魏孝明帝熙平六年，又开始在东阳城南面修建新的南阳城，也就是今天我们要去的，唯一留存下来的古城。再就是清朝雍正八年，为了加强山东一带的防务能力，朝廷又下令在东阳城旧址的基础上修建了一座屯兵驻防的旗城。
而东关圩子城则建于金元时期，当时还是一处集贸市场，后来规模日益扩大，许多商户，匠工便在此定居，出于安全考虑，他们修建起了圩子墙，其中有五个门与外界相通，每个门的上边都建有阁子楼便于瞭哨和防卫，渐渐的也成为了南阳城的一个子城了。
孙悟空喝了一口豆腐脑，接着又询问道：这里居住的都是回民吗？
觉悟者回答道：是的，几乎都是吧！
孙悟空继续询问道：青州从什么时候开始有回民的？
觉悟者思索了一下然后解释道：这个吗！说来可就话长了，最早应该是从唐朝吧！那时候的青州就物产丰富，商贸发达，吸引着众多的波斯人，大食人通过丝绸之路来到青州进行贸易，称之为蕃客。
元朝时，成吉思汗远征中亚，东欧，队伍中也收编了许多的中亚回回人，后来军队屯田青州，回回兵随地入社，定居繁衍，成为了青州回族的重要族源，也算作是回民正式入驻青州的开始。
1261年，忽必烈下诏，各军事重镇的最高长官必须有蒙古人担任，总管有汉人担任，同知由回回人担任。因而大量的回回，畏吾儿等官员也来到了益都路就职。这些官员都带有自己的家眷，奴婢和仆从，也成为了青州回族的重要族源。再就是元朝灭亡后，都人南迁也使得许多回回官员及其眷属迁徙到了青州，像青州回族中的赵，杨，马等姓均为北京迁居来青州的，其中赵姓，杨姓还是元朝咸阳王赛典赤，瞻思丁的后裔。
成吉思汗西征时，以币帛聘请赛典赤，瞻思丁的先祖可麻拉丁来到中国，封为云中郡公，赛典赤，瞻思丁被封为咸阳王。其子纳苏刺丁封为延安王，纳苏刺丁长子伯颜官至中书平章政事（丞相），青州回族赵姓是其后裔，纳苏刺丁第九子是青州回族杨姓的先祖。
另外明朝开国时期中也有大量的回回将领，如常遇春，胡大海，丁德兴，沐英，蓝玉等。其中丁德兴以及常遇春手下的大将查胜等就是受了封赏后迁徙到了青州来定居的，而像清朝嘉庆年间的武状元丁殿祥，武亚元丁殿甲就是丁德兴的后人……
700多年过去了，回族人民在美丽富饶的青州大地上辛勤耕作，繁衍发展，与当地的汉，满，蒙古等各族群众团结一致，融洽相处，共同创造着青州的繁荣与文明。特别是1945年抗战末期，在鲁中军区第三军分区的直接领导下，青州诞生了一支由回族人民群众组成的革命武装队伍—回民大队，这支队伍在成立之初还只有18人，然而到1946年就已经发展到了140多人，而且还全部都是回族人民。
这支回民队伍相继参加了我解放军主力部队解放青州，临朐的战斗，曾经重创杀人魔王陈有诰，处决汉奸特务“赵泼皮”，袭击国民党地方部队韩振华部，击溃土匪出身的国民党特务队长房益全，配合渤海军区爆破队破袭胶济铁路线，安全护送华东野战军干部，家属向黄河北转移等，演绎出了许许多多可歌可泣的英雄事迹，同时也有不少回族战士为此献出了宝贵的生命。
像回民大队三排长沙根友一家三口都是共产党员，父亲是农救会主任，母亲是妇救会主任，一天傍晚沙排长潜回家中取情报时不幸被特务发现，随即遭到国民党县政府保安大队陈有诰部的重兵包围，最后与父母一起被捕并惨遭杀害。
解放以后，政府土地改革，青州的回族人民也分到了土地，办起了互助组，初级社和高级合作社，并且为了照顾到回族人民独特的生活习惯还都被编入了自己村子中的一个生产队。中共十一届三中全会以后，回族人民在原有的卖瓜果，糕点，牛羊肉等副业基础上又发展起了商贸，大型酒店，大型运输，大型屠宰等多种经营，使生活水平有了极大的提高。现如今青州的回民已经发展到两万余人，主要分布在城区，云峡河，东坝，五里等乡镇居住生活，成为了青州市人数最多的一支少数民族。
听到这里，孙悟空举起大拇指来赞叹的回应道：了不起，勇敢，勤劳，智慧而又幸福快乐的回族人民。
吃罢了早餐，觉悟者领着二人便来到了城墙南面的阜财门下。
