“今天呢，我们做水煮鱼”。“别问为什么，每天都问，你们不累嘛？现在回复一个标准答案：我想吃了，你们要是想吃啥，私信我，就好啦”莫小小开心到。
我们来先说一说这道菜：美味的水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效。
“怎么样，是不是对这道菜充满期待，哈哈哈，这鱼啊，我今天早上去早市挑了好久的。每一道食物都会给我们带来好处的”莫小小骄傲地挑了挑眉。
榜一大哥说“小小啊，对你我有一种老父亲的心酸”
“小小，坐等你做鱼”榜三期待的语气
“唉，大哥，你这话我咋说，这不是改不了吗”小小非常无奈
“是啊，大哥，你也别这样嘛，起码小小做菜的时候就很正常”榜三
小小看着弹幕“我还是做菜吧”
小小将一条草鱼，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉；斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、盐，拌匀;
接着白皮黄瓜去皮籽，对剖后切成厚片，榨菜洗净切成大片；大蒜、生姜切大片，干尖椒剪成段，花椒洗净备用；准备德庄水煮鱼调料一包锅中。
依次下入生姜、大蒜、干尖椒、花椒，爆香，小火炼出辣油，转大火，下入黄瓜和榨菜片爆炒，将水煮鱼调料倒入锅中；加入大半锅水，大火煮沸后转小火，
“我们等待15分钟”小小认真的说道；
“到点了”
转大火，将锅中汤汁煮至沸腾，下入腌好的鱼片；氽至鱼片断生马上关火，将鱼片和汤汁尽数倒入碗中；
撒上香葱末，将热油浇于鱼表面。
烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。尝了一口，鲜美味。
最后呢，想要鱼汤更浓，可将鱼骨或鱼头与黄瓜同煮，这样汤底更浓。
但如想一鱼多吃，可将鱼头加萝卜或豆腐等煮汤，鱼骨过油炸加糖醋做成熏鱼。
在直播间里的大家评论
“看着主播做的，瞬间饿了”
“怀疑主播放毒，没证据”好评很多。
当然也有黑粉“就一道普通菜，有什么播啊”
“现在这年头傻子真多，还有看这种无聊的东西”
莫小小看着黑粉的评论“你们喜欢看就看，不喜欢就离开，做菜怎么了。有喜欢我的人，有不会做菜的人学一学怎么了？不会喜欢还不让人看了”
“小小我们挺你，我就是爱看怎么滴，我看小小做的饭，能多吃点，你不喜欢离开呗”榜一大哥
下面纷纷都在挺，莫小小看着很开心。突然一位名字星辰的网友刷了10个豪华版游艇，价值10万，荣获榜一。莫小小也懵了，这谁啊，10万啧啧啧。莫不是地主家傻儿子吧。
“榜一大哥有人抢你榜了，快快快”榜四奸诈道。
“小小，啥情况啊”榜一郁闷
莫小小也从震惊中缓了过来，“谢谢，这位星辰，刷来的礼物，如果，你刷错了的，我可以私信还给你”
有的路人因为主播这句话，转粉了，有的黑粉说主播“真做作”
“不客气，就是给你的，你的菜很有食欲，我很喜欢”星辰这条豪华版弹幕在屏幕中闪过。
