让这些姑娘能够放心吃,不用怕宫寒也不用怕长胖,早知道,这减肥不管是现代还是古代那都是女人的第一大目标。
“现在我们做一道热的甜汤,先把锅里加一点水,水开打几个鸡蛋,我们这里人多,我就多打一些,一般的话,一份只需要一个鸡蛋也就够了。”
“把鸡蛋煮两分钟但是不要搅散它,熟了我们就捞起来,现在就可以用这个煮鸡蛋的水,把红枣去核放进去煮,煮到水变得少了,就加入牛乳。”
“等牛乳煮开之后,盛到装鸡蛋的碗里就好了,这道甜点可以吃冰一点的,也可以喝热的,这个就看客人的喜好来定。”
这个红枣鸡蛋牛奶甜汤,做好了,连霜就给每个人都盛了一些,入口就是完全没有腥味的牛乳香浓的味道,浓厚的口感加上红枣自带的清甜,在吃上一口水煮蛋。
蛋黄的口感绵密,牛奶醇厚,红枣清甜这道甜汤,哪怕只是简单的做法,三个食材一起吃时,有奇特的碰撞感,分开吃又互不抢味,吃的刘爷一个不爱吃甜的人,都吃完了。
刘爷哈哈大笑:“你这丫头,脑子里还有多少稀奇古怪的东西?看来我与你这交易,是我赚了。”
“刘爷,今天我教的也够多了,教太多了也记不住,我今天做起来,才发现这里有很多弊端,很多好用的工具都没有,所以今天就教这一些吧,可以让大厨们自己试着做,哪里记不住或者做不好的,我就可以帮着看着点。”
这个时候,牛奶冰也已经好了,连霜拿出来,切成小块,让每个人都尝了一些,这冰冰凉凉的口感,加上牛奶的香醇,在这个热天还真是解暑。
刘爷也觉得连霜说的对,他带这么多牛奶来,可不就是为了让他的大厨学着做嘛?连霜把冻得有些凝固的冰淇淋又拿出来搅拌了一次,接着在放进冰块儿中。
“刘爷,这个甜品名字叫冰淇淋,吃的就是又甜又香口感丝滑,所以我们需要搅拌两次,每次隔半个小时,最后在冻成型就好了。”
连霜就把位置,让给跟着来的大厨,这说好了甜品让刘爷独家做,所以就连付家人,连霜都没让他们上手。
这群大厨开始做,连霜就在一旁指点,忙到晌午,这群人才终于学有小成,知道连霜累了,刘爷就做主,请付家人去‘京德轩’用饭。
刚开始付家人还推脱,连霜却直接就去了,她给刘爷的这条道,可是一个很赚钱的买卖,如果不是因为冰窖需要花费很大,她都舍不得把甜品给刘爷。
连霜说:“大爷大娘,付生大哥,这是刘爷请我们吃饭,这是我们的荣幸,还有就是,我们也可以顺便去尝一尝,这‘京德轩’做的饭菜是不是足够好吃。”
对了,整个镇上的饭馆,都得到了连霜的五道菜,和一个私房菜,唯独这‘京德轩,’连霜连门都没让他们进,有刘爷和其他饭馆在,连霜也不怕他们耍花样。
这种老板那就是人品不行,在大爷大娘生意本就惨淡的时候,还来抢人,连霜赞同每个人都去赚钱,不过这个把人往死路上逼得,还真是让人不敢恭维,这君子爱财取之有道,这点道理,可惜‘京德轩’的老板不明白。
连霜知道刘爷邀请他们去‘京德轩’吃饭,就知道这是刘爷故意这样做的,一行人到了‘京德轩’,知道刘爷来了,‘京德轩’的老板亲自出来迎接。
这‘京德轩’的老板,看到付家人和连霜时,脸色却不是很好看,他家已经没有生意了,最多也就是老顾客偶尔来一次,可是这家人现在有了刘爷撑腰,他也不能像以前那样去打压了。
所以哪怕恨得牙痒痒,却也不能说什么,几人进去‘京德轩’,就发现这里,以前是座无虚席,现在是空无一人,明明是饭点,却一个人都没有,小二趴在柜台连连打哈欠都快睡着了。
‘京德轩’的老板咋咋呼呼道:“做什么做什么?你们这是什么态度,你要是再这样,信不信我扣你工钱?”
小二无辜:“可是老板,这没有生意也没有客人,我们该擦的地方已经擦过好多遍了,这整个饭馆,已经干净的找不出一丝灰尘了,实在是没有事可以做了。”
老板被说的脸都红了,却还是强硬着说道:“刘爷来了,还不快让大厨做菜,记住了,如果不能让刘爷满意,我就把你们全都卖掉。”
连霜这才知道,原来在古代做伙计,也是需要签卖身契的,还是现代人好,什么都自由一些。
老板把几个人带去了包厢,正准备跟几个人套套近乎,端茶倒水的,刘爷却开口:“行了行了,你走吧,在这里做什么?”
老板讪讪就走了,连霜没有说什么,就算这个老板想认错,她也不会管的,毕竟,如果不是她,大爷大娘现在可能已经活不下去了。
她不去做那个好人,就算要原谅,也应该是大爷他们才能去原谅这个人。
饭菜上来的很快,连霜动了筷子,吃了一口菜觉得还挺好的,起码这水平在古代来说,算是不错的,难怪这家店老板,开高价也要挖人了。
刘爷吃了一口就不在动筷了,这以前没有吃过连霜做的饭菜,这里的也还算是可以,如今吃过连霜做的,他就觉得再去吃别人的都有些亏待自己。
连霜真是有些好笑,这刘爷一看就是家财万贯的主,不然就以他这么挑食的性格,早就不知道饿死多少次了。
刘爷看了一眼连霜,知道这小丫头心里肯定腹诽自己呢,也不在意,直说道:“等下我要吃你做的饭菜,你没有意见吧?”
连霜真诚的点头:“没有没有,刘爷吃什么我都给做。”
刘爷点点头:“我要吃你上次做那个红烧肉,然后酸菜鱼还有水煮肉片,这些没什么问题吧?”