(8)信息流和工作流的平衡性
服务业一般提供的是无形的服务,因此更应该保持顾客需求和服务能力间的平衡。
引入需求拉动计划,根据服务行业的生产和消费特点建立需求拉动(顾客驱动)计划,对于一家服务企业的运营是十分必要的。许多服务企业将其经营业务分为“后台业务”
和“前台(与顾客接触)业务”两部分,这种方法又需要协调各部门的服务计划。温迪(Wendy)餐厅的布置能够让厨师看到进入停车场的汽车,这样他们就可以为每辆车在烤炉上放上与现已确定了数目的汉堡肉饼。该拉动系统的设计甚至能在顾客下订单之前就将新鲜的汉堡肉饼放在烤炉上。
(9)建立供应商网络
在JIT环境下,供应商网络指的是供应商和企业为了长期互利而建立的协作关系。有的服务企业不重视原料的供应网络,因为在这类企业中,服务成本中最主要的部分通常是劳动力成本。例如,一家服务企业认识到,企业临时员工及正式员工都需要建立协调的工作关系,该企业正在酝酿发动一场运动,与一家提供临时工人的服务机构及一所贸易学校之间建立JIT型的伙伴关系,使他们成为提供受过正规训练的装配工人的可靠来源。当然有的服务企业也重视原料的供应网络,如麦当劳,它就是世界上最大的食品采购商之一。
(10)尊重员工,人性化管理
JIT理念中对待员工也更科学、更理智,更富有人情味。它不仅仅把员工当成生产主导要素,而是认为员工具有巨大潜力和创造力,企业应该创造机会,提供环境使他们的才干得以发挥和增长。只有留住人才,才使企业具有长久发展的竞争力。服务业尤其如此,大部分员工工作任务是面对顾客提供差别化服务,企业如何对待员工影响着员工怎样对待顾客。在服务业最常用的一句话是要微笑服务,但管理者们是否想过,如果员工每天面对的是管理者的指责和训斥,顾客会得到微笑吗?因此在服务业尊重员工、依靠一线员工更为重要。
12.7JIT配送
传统的物流供应体制存在诸多弊端,不适应敏捷化供应链管理高效运作的要求。建立基于JIT的物流配送制(JITD),整合优化物流资源,降低物流总成本,最终形成以信息网络平台为依托,以物料配送为主体,以现代仓储为配套,以多种运输方式为手段的“四位一体”无缝运作模式,可从以下几方面着手。
①以租赁、合资、自建和内部仓库改建等形式建立辐射能力强、拥有较先进齐全的物流设备、设施及先进管理手段的物流配送服务中心,使其成为物流配送的信息中枢和物流中枢,有助于需求信息快速准确的传递。
②以租赁、托管、改建、自建、联合等形式建立覆盖面广、配送方式灵活、物流设施、设备适宜、管理水平较高的中转仓库。
③以自建、长期租赁、临时雇用等筹建能够满足配送体系运作要求的运输力量,建立配送中心同各中转仓库及配送体系同顾客之间的低成本运输通道。
④以配送中心、中转仓库为基础结构,形成覆盖全区域的呈放射状态的多级配送、仓储等服务的物流服务体系。
⑤建立越库(Cross Docking)配送系统。仓库充当库存的协调点而不是库存的储存点,物料从供应商到达仓库,然后转移到服务于顾客的车辆上,进而尽可能快地运送给顾客。物料在仓库中停留的时间很短,通常不超过12个小时。越库配送将极大提升物流管理水平,提升供应链的整体运作效率与竞争力。
JITD是一种新的配送体系,企业可以向客户提供额外的服务。JITD计划将提高企业对业务的可视度,并使销售商更加依赖企业,这将改善企业与销售商之间的关系。更重要的是,销售商仓库的需求信息能够给企业提供客观的数据,使企业能够改善计划,提高预测水平。
JITD需要进行信息系统投资,与传统的配送模式有很大的差异,它需要进行人员的培训和合作模式的探索,同时也存在较大的实施风险。
2001年3月31日,坐落在海尔开发区工业园的海尔国际物流中心正式启用。该物流中心高22米、拥有18056个标准托盘位,拥有原材料和产成品两个自动化物流系统。它采用了世界上最先进的激光导引技术开发的激光导引无人运输车系统、巷道堆垛机、机器人、穿梭车等,全部实现了现代物流的自动化和智能化。
海尔特色物流管理的“一流三网”充分体现了现代物流的特征:“一流”是以订单信息流为中心;“三网”分别是全球供应链资源网络、全球用户资源网络和计算机信息网络。“三网”同步运动,为订单信息流的增值提供支持。海尔集团首席执行官张瑞敏说,物流帮助海尔实现了三个零的目标和能够在市场竞争中取胜的核心竞争力。这里提到的“三个零”就是零库存、零距离、零营运资本。
零库存即3个JIT(Just In Time)——JIT采购、JIT配送和JIT分拨物流。海尔的仓库已经是一个配送中心了。由于物流技术和计算机信息管理的支持,海尔物流通过3个JIT实现同步流程。目前通过海尔的BBP采购平台,所有的供应商均在网上接受订单,并通过网上查询计划与库存,及时补货,实现JIT 采购;货物入库后,物流部门可根据次日的生产计划利用ERP信息系统进行配料,同时根据看板管理4小时送料到工位,实现JIT 配送;生产部门按照B2B、B2C订单的需求完成订单以后,满足用户个性化需求的定制产品通过海尔全球配送网络送达用户手中。目前海尔在中心城市实现8小时配送到位,区域内24小时配送到位,全国平均4.5天到位。
零距离指根据用户的需求,拿到用户的订单,再以最快的速度满足用户的需求。
现在海尔的生产过程和生产线,都是为订单来进行生产的。海尔在全国有42个配送中心。这些配送中心可以把产品及时地配送到用户手中。零距离对企业来讲,不仅仅意味着产品不需要积压,赶快送到用户手中,它还赋予海尔不断获取新的市场、创造新市场的能力。
零营运资本指零流动资金占用。简单地说,在给供应商付款之前,海尔就可以先把用户的应付货款收回来。其原因在于海尔根据用户的订单来制造,可以做到现款现货。
至于获得核心竞争力,张瑞敏介绍说:“对海尔来讲,物流可以使我们寻求和获得核心竞争力。一只手抓住了用户的需求,另一只手抓住了可以满足用户需求的全球的供应链,把这两种能力结合在一起,这就是企业的核心竞争力。”
1.JIT与传统运营模式有何不同?
2.简述JIT哲理的主要内容。
3.简述JIT使用的主要技术。
4.JIT如何用于计划与控制活动?JIT与MRP如何结合起来?
5.简述JIT作业的原则。
6.简述精益生产。
7.简述看板系统的设计原则与JIT实施方法。
8.你认为哪些企业需要JIT,为什么需要?为什么不需要?如果需要,该如何实施?
9.举例说明成功实施JIT的案例。