半夜一场雪悄然来袭,在人类睡梦中白了天地。
林佳早上被突然冷醒,被窝里就剩自己一人;林佳裹着被子想坐起来,突然双腿一软趴了下去。
杜威把炉子里燃气竹炭,拿进里屋准备放买床下格子里,一进来就看到裹着全身被子想起来的人儿。脖子上红红点点,控诉着昨晚自己的失控行为。
“醒了”
“嗯,好冷啊,外面下雪了吗?”
“嗯,下雪了,昨晚雪应该很大,外面全白了。”
“今年下雪早了啊,以前都是先下小雪花,会下几天才开始下白。”
林佳想穿衣服,又怕冷,就干脆趴回被窝里了,阿威点了炭火,床上热乎多了,舒服得在床上蹭了蹭。
杜威走过去,忍不住亲了亲被子外面的小黑脑袋。
“你再睡会儿,我去做早饭。有想吃的吗?”
“我想吃鱼片粥”林佳觉得阿威做的鱼片粥特别好吃。
“好,你乖乖躺好,我去做,别感冒了。”
杜威给林佳整理好被子边角,起身去准备早饭。
关上房门,对面的门被打开。
小杰尿急被憋醒了,刚准备去厕所,看到自己老大看着自己。
“额,威哥,你醒啦。”
“嗯,洗漱完到厨房生火做饭。”
说完杜威去厨房的水缸里抓鱼,李杰也快速跑去厕所。
早饭做好后,林佳睡得正熟,杜威怕饿到自己小丫头了,把粥端到床边。
“宝贝,醒醒,把早饭吃了再睡。”
林佳迷迷糊糊的醒来,就闻到一整食物香味。清醒过来,看到自己面前一脸温柔的阿威。
“阿威,我饿了。”
“嗯,所以我来喂你了”杜威邪笑着
林佳脸一红,坐了起来,看到边上的鱼片粥,看着杜威表示自己真的很饿,想吃饭了。
杜威拿过碗,用木勺子喂到林佳嘴边,林佳张嘴吃下。
“唔,好次”
下雪天,虽然呆家里,但是还是有不少事情要做的,家里的小麦还有很多没有磨成面粉,还有今年采的棉花还没去籽,还有稻谷没有脱壳。这些活,都要在冬天完成。
林佳把工具房里用来去壳和磨面粉的工具清理干净。几人就开始分工合作,杜威开始去壳,林佳用风车把壳和谷子分离出来,小杰弄棉花籽。
林佳突然想到以前自己一个人弄时,每天要弄到天黑,也才弄一点,现在有了帮手,果然轻松了很多,冬天准备的食物都比往年要顺利多了。今天中午要做一顿好吃的,犒劳犒劳一下阿威和小杰。
林佳想了想,要不做个卤肉饭,然后蒸些包子。嗯,就这么决定了。
弄到差不多时,林佳就先去做饭了,杜威和小杰继续弄着。
走到厨房,拿出面粉,倒入盆里,加入水和甜酒,揉成面团后,放到一边温水盆里醒面,拿出卤肉的香料,走到院子边上的地窖口,下去拿一块五花肉,洗好了后切小块,放入锅里,出油后加入香料,加入姜葱蒜,倒入豆酱,盖上盖子小火熬煮。
林佳想了想,还是拿几个鸡蛋吧。走到鸡窝边上,拿了几个鸡蛋,小锅里放入水,把洗过的鸡蛋放进去。煮了大概十几分钟拿出,剥壳放入卤肉里面一起煮。
把留下的五花肉剁碎。放入大碗里。走到院子里拿了一颗大白菜,这些白菜下雪也没怎么冻死,地里萝卜也都长得不错,这些可都是自己冬天主要的蔬菜了。
弄些白菜叶,把白菜洗干净后剁碎,放入碗里加入少许盐,腌制十几分钟出水后,挤出多余水汁,再与肉馅搅拌一起。白菜肉馅就弄好了。
包子可是自己最爱吃的,今年和阿威一起研究试做了二三十次才做会,中间不知道吃了多少次饼和面疙瘩。想起每次失败,自己和阿威都一脸可惜面粉的惨样就好笑。
过了快两小时面团发好了,倒在案板上,揉几下后,搓成粗长条,用刀切大小差不多的小段,用粗木棍擀成圆形面饼,把白菜肉馅包在里面,嗯,好了一颗包子,额,虽然包得有点丑,不过,好吃就行,嘿嘿。
快速把所有包子包好,把上次做的小圆竹扁放进大锅里,锅里卤肉也在炖,上面放竹扁蒸包子刚好。
好了,盖上盖子,坐等吃。
林佳看了看蒸在小木桶里的米饭也熟了。等了十几分钟,就去叫阿威和小杰吃饭了。
每人碗里满满的米饭和卤肉,再加两颗卤鸡蛋,包子也是又大又香。
小杰看到包子眼神都发光了,这可是自己最爱啊,快速拿了一个。一口下去,油汁水流到手上,呀呀呀,好烫,唔,真好吃。
“师傅,你做的包子太好吃了。我最喜欢一口下去就满嘴肉汁的感觉了。好好吃啊”小杰决定了,也要学做包子。
“好吃,你就多吃些。我做了很多”
“嗯嗯,我不会客气的。以后我们也经常做包子吃吧。”小杰很期待的看着自己师傅
“唔,可以是可以。就是你要累点了,我们要赶紧把今年的麦子磨成粉,我们面粉不多了。”
“放心,我吃完就开始弄,全给师傅你弄好。师傅你负责美食就行,嘻嘻”小杰一边保证一边快速吃着包子。
“这个卤肉也很不错,小丫头真厉害。”杜威看了一口卤肉,果然自己的小丫头做的食物从来没让自己失望过。
“唔唔,好次好次,师傅做啥都好吃啊。”
林佳觉得自己做的东西大家都喜欢吃,自己心里也很开心。
三人吃完美味的午饭后,就又开始忙碌了。
每天就在这样吃着好吃的,做着去壳磨粉中度过去了。冬天的雪也越来越大,天气越来越冷,每天半夜杜威都起来扫除屋顶和院子里的雪,小杰一次半夜起来上厕所,看到后,也每天准时起来和自己老大一起除雪。林佳冬天格外怕冷,两人都不准她夜里出来。林佳没法,就在屋子里的炉子上煮着红枣姜茶,等两人除雪完喝掉,驱寒暖暖身体。
过年,在一场一场的大雪中到来了。一早林佳就起来准备年夜饭,小杰帮忙准备烧火和配菜。阿威负责杀鱼杀鸡杀兔子。
小杰从来没过过年,从小就孤儿,每次吃饱都成问题。过年更加没想过,所以没有感受过它的气氛,在说很多地方都不过了。所以。林佳说要准备过年的东西时,小杰兴奋了几晚没睡好,一直问自己师傅过年要怎么过,有啥好吃的。当林佳告诉他,过年要做很多好吃的时候,小杰就每天数着日子盼过年。
林佳看到他这样,突然想到自己小时候好像也是如此兴奋的等着过年。呀,差点忘了,现在自己不是最小的了,小杰最小,嗯,看来要准备点压岁的礼包给小杰。听说五百年前的祖辈们都是准备红包给小辈的,自己没有红包,红布倒是有,到时候剪点下来包个红包,应该差不多。
忙碌了一天,等天快黑时,林佳把所有佳肴摆放在堂屋的桌子上,杜威看到林佳弄好后,就把院子里的竹堆点燃,走到一边。林佳也跑到阿威边上,杜威看到跑到自己身边的小丫头,拉过开心的小姑娘,抱在怀里。两人一起看着竹火堆。
小杰走到竹堆旁,莫名的看着自己老大点了火,抱着师傅,额,怎么不进屋吃饭呢,那么多好吃的。没啥要在这烧火。突然,面前的竹堆,噼里啪啦的炸了起来,吓的小杰抱着头快速跑开,一脸惊吓的看着还在响的火堆。
“哈哈哈哈,小杰,看你以后还离那么近不”林佳早就看到小杰站火堆近处,就跑出来看热闹,小时候自己也这样好奇跑近了看,父母就这样站远点看自己热闹,现在终于自己也能看别人的了。
“开心了吧,小丫头,我们是不是要进去吃年饭了”杜威宠溺的揪了揪林佳的小鼻子。
“嗯嗯,吃饭吃饭,小杰快进来吃好吃的了。”林佳拉着杜威走进屋里。
小杰兴奋的看些还在响的竹子,觉得很新奇。听到师傅叫自己,就高兴的跑到屋里。
“师傅,那个竹堆,我以后能自己烧一次吗?”男孩子总对危险的东西感兴趣。
“唔,可以呀,明天早上开门后还要点一次,到时候给你点。”
“太好了”
“好了,快吃吧,不然都凉了。”杜威说完,给自己小丫头夹了一块鱼肉,把里面的鱼刺去掉。
在三人一狗一狼的热闹中,新的一年到来了。