厨房里。
“闻着味儿我就知道姑父提的是腊肉。”一依一进厨房就深深吸了一口气,在这没有冰箱的年代,夏天想吃块腊肉那是真不容易。
“知道你嘴馋,正给你切着呢。我说我也弄点吧,你又不让。”张氏边说边切。
“我怕把娘亲烫着了嘛。再说了,反正姑姑家杀了年猪,咱们何必费事再去买肉……”一依撒娇。倒也不是想占姑姑便宜,反而这样,姑姑她们才不会拒绝自己家给她们一家大小拿东西。
“是,是,是,我家一依最懂事儿了。”张氏欣慰。
“那是必须的。”一依得意的扬起自己的头。
“行了,想吃腊肉就去地里掐点蒜苗回来。”张氏指挥到。
“好嘞,保证完成任务!”一依嬉笑着跑到院子的角落里跟蒜苗对抗去了。
院子里,一依进厨房后。
“玉公子,听说你是小士外祖家那边的人?”赵先生阅人无数,眼前这个少年却让他看不透。
“是……”玉公子悠悠的把手里的核桃夹碎,递了过去。
“我都忘了他们外祖家是哪里了,玉公子不妨告诉我一声?”赵先生看着眼前没有剥壳的核桃挑了挑眉,接了过来,然后目光直直的看着玉公子。
“陈家村呀,姑父怎么能忘了呢?”李士不解的回答。姑父向来记性是极好的呀……
“哦,一时没想起来。”赵先生装的一脸恍然大悟。
“……”玉公子淡淡的看了一眼赵先生一副成事不足败事有余看着李士的表情,再转头看看认真拍核桃根本不知道发生了什么的李士。默默的接过核桃认真的夹了起来。
“你家人都被杀了你怎么不报官?”赵先生不气馁的继续问。这个玉公子不正常……
“江湖人,不好抓,我也没钱……万一他们知道我报官把我也杀了呢。我倒是小事,但未免会连累大家。”玉公子好整以暇的回答。
“也是,也是。”赵先生不纠结,若真报官,到时候歹徒要杀他肯定把一依她们都带上了,不报是对的……
虽然心里还有疑问,赵先生却没有再问出口,这玉公子虽看着有些深,或许真的是因为经受的打击太大了吧……
玉公子看着从厨房出来在那边角落做什么的小姑娘,这一大家是真的互相关心,互相帮助,也互相是对方的逆鳞和软肋。
三个人很快就把剩下的一背篓核桃也剥完了。
“壳这么多,肉也太少了些。”李士看着眼前一筐果肉和核桃壳跟那两小包核桃仁形成鲜明的对比。
“核桃吃了对身体很有好处的,自然不是随手就得的东西。”一依也从厨房端了菜出来。
“那到也是。”李士认同的说到。也不知道是因为有吃核桃还是一依经常讲一些很有道理的话,总觉得其他同龄人懂的东西都没有自己懂得多。
“你们吃晚饭我就先回去了,家里思文他们应该也把饭做好了。”赵先生笑着站起来。
“姑父留下吃了饭再走吧。”李强也端了菜出来。
“不了,也不知道你姑姑现在吃不吃的下家里儿子做的饭。”赵先生推迟。
“哎哟,姑父好贴心,那我们就不留您了,您把核桃带上。”一依笑眯眯的调侃自家姑父。果然,这才是自己的姑父,上午乱想的那些都是些什么鬼……
“这个我就不推迟了,明天让思文他们俩过来帮忙一起弄。”赵先生说到。
“不用,不用,让表哥好好读书。我闲着也是闲着,再说这儿还有两个劳动力呢!”一依指了指李强和玉公子。
“好吧,那我就先走了。”一依那么聪慧,既然她那么相信这个玉公子,应该不是什么坏人。
“妹夫来了都没来得及给你打个招呼,怎么饭不吃就要走了?”张氏在厨房忙活了好一会儿,终于把主食端了出来。
“劳嫂子挂念了,我回去陪小婷吃饭。”赵先生笑着打招呼。
“那行,今儿没空,我明天去看看小婷。”张氏也很挂念小姑子。
“好,我回去告诉小婷,她跟定很高兴。那我就先走了。”赵先生回答。
姑父走了,几个人围着桌子坐了起来。
“这肉?”玉公子闻着跟刚刚一依姑父提来的东西味道一样,有些惊异。
“腊肉,你尝尝。”一依夹了一块肥瘦相间的腊肉放到玉公子碗里。
“真好吃,可是这夏天都过去了,腊肉如何存放的?竟没有一丝异味!”玉公子不敢相信。难道这偏僻的山村有冰窖?怎么可能?冰窖别说京城富户,连一般官员的养不起。
“就这么存放的呀,装到坛子里,放在阴凉处。”李士夹起一块肉放进嘴里,理所当然的回答。
“腊肉装坛子?”玉公子想不明白。腊肉如何装坛子?
“对呀,是吧一依?话说我家还有两坛子呢,什么时候去搬过来一坛。”李士嚼着肉口齿不清的回答。
“你就不能好好的吃饭,连这都要问一依。”李强看着这个大嘴巴弟弟,无语。总有一天,一依得被他卖了他自己还不知道。
“那李大哥说说?”玉公子坚持要搞清楚。若是有了这个存放肉的办法,将可以大大改善边疆士兵的生活条件。
“杀了猪,等猪肉凉透之后,熏两天,再切成小方块,大小就以坛口大小为准,当然,也可以自己预估自己家里人一顿吃多大一块,看着来就行。然后就是熬油,把猪肉熬成大大的一锅,再把切好的肉块放进去,等猪肉被油煮的快熟的时候就熄火。等锅里的油只温温热还没有凝固的时候,把油和肉一起装到坛子里,让其彻底冷却,再密封起来就可以了。”李强讲的很仔细。
“那要吃的时候怎么做呢?”玉公子不放过细节。
“要吃的时候你就用筷子或铲子直接橇出来,放到热锅里把表面的油化掉,再切片就可以了。”李强说。
“你们还吃不吃了,再不吃可没有了啊。”一依在一旁不停的吃。
“哎!一依你吃的也太快了。”李强急忙假装去抢肉。
玉公子也专心吃起来,只是脑子里在模拟做这个肉的过程,一言不发。
“谁让你们饭桌上不专心吃饭。”一依怼了自家大哥一句。
李强哑口不言,是是是,我这替你隐瞒这法子是传自你口,也不知道到底是为谁辛苦为谁忙……
“来,小玉多吃点,好好养身体。”张氏关心的给玉公子夹菜。
三兄妹吃完饭休息了一会儿,又开始接受玉公子新一轮的摧残。