林城，老李头的晚餐一如既往的精美，掌勺的是江南大厨，做的一手好淮扬菜，凉菜是一味糟鹅掌鸭信。
糟制，是将食物白煮熟后放在坛子中，加入糟油、盐、原卤封口，经一定时间腌制后食用。如糟脚爪、糟鸡、糟蹄髈等，是江南、沪地区常吃的凉菜。
江南地区的糟制凉菜不论荤素，概称糟货。其实糟制食法虽具体做法不同，但全国各地都有类似制法，因江南谷物酿酒起源最早，糟制食品品种又最为丰富，故极负盛名。
这道菜摆出来也就浅浅的一碟，花费的功夫可不小，毕竟鹅就两只脚丫子，想要凑够一盘菜，也非得十只鹅二十只鹅掌不可。五代时僧人谦光说:“愿四掌“，恨不得鹅长四个脚掌，足以说明对鹅掌的喜爱。
另外还有一碟子豆腐皮的包子，止咳、清热、养胃，最是清爽养生。
主菜是火腿炖肘子，这道菜已经准备了两个时辰，这会子肘子和上好的宣威火腿已是在紫砂锅中炖的烂熟，趁热端到屋中，架起一个小小的铜炉，再放入刚煮透的冬瓜球、萝卜球，待凉菜吃上片刻，正是开盖享用的时候。
汤火腿鲜笋汤，汤里配的是金华火腿，宣威火腿香味浓郁，炖煮更添风味，而金华火腿皮色黄亮、肉色红润、用来做汤，相得益彰。
酒是惠泉酒，所谓“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”，略略烫过的惠山泉酒，一股子奇香弥漫室内，果然不愧是：“旋开银瓮泻红泉，一种奇香四座传。”
吃了两片鸭信，老李头笑道：“这个案子到这会儿子，也就算有个结果了。”
看燕扬一脸不明白的样子，老李头决定提点提点这个自己看好的小子：“小扬啊，你还年轻，这余沧海是青城掌门，青城可是天下有数的名山，更是张天师羽化之地，历代都有朝廷敕封，这余沧海能平白撑起这门面？”
“啊？”燕扬惊讶地问道：“那这案子就这么算了？”
老李头咂摸口酒接着道：“这捉贼要见脏，捉奸要见双，光是咱们的猜测，可动不了他这个大掌门，所以啊，待会小何把文书写好，你和他去见都监，自有你的好处。”
燕扬心道：“姜还是老的辣，看来这江湖也不是光凭武力酒能混好的。”脸上自然是一副淡淡的笑意，反正小爷是入了你的法眼，也不用多做些溜须拍马的事，自然有老何他们将你拍的服服帖帖。
又喝了会子酒，老何将赶好的文书双手递了过来，老李头扫了几眼：“小何，这文书往来的事练得不错了，去吧，和燕扬一起拜见都监，把事情好好禀告。”
说着就挥手：“赶紧去吧，都监肯定也等着呢。”
二人直接去了二堂，一看到他们过来，师爷马上去通报，伍都监直接将他俩叫了过去：“燕扬啊，消息出来了么？”
伍都监对仵作行不是特别熟悉，但也知道三十六具尸首可不是那么好解剖的，这会看燕扬和小何的表情都很平静，看来应该是有重大突破。
老何得了老李头的吩咐，自然是以燕扬为主，燕扬上前一步，“禀都监，尸体已经全部解剖，线索也已经理清，从解剖来看，李家仆人均有武艺在身......”
细细的听完燕扬的讲述，伍都监满意地点点头，他是自己刚刚铨选出来的，这刚选过，就在这种大案中发挥了重要表现，说明自己有识人之明，对于他这种坐到勾当一府位子的人来说，个人的能力倒是其次，最重要的是能不能识人用人，这可是个相当好的官声。
“......现在已经行文在此，还请都监过目。”燕扬接过老何手里的文书，奉了上去。
伍都监捋了捋胡子：“既是如此，来人，把历年的悬案调出来，这李家一门，阴私勾当肯定不少，还有和李家有关的案子都整理一下。”
说完看了看师爷：“师爷，燕扬刚过铨选，就立下大功，按例该如得何赏？”
师爷故作为难道：“若是积年的老手，得此功劳，当上调一级，不过燕扬腰牌还没领，就要请都监额外恩准了。”
都监站起身来，亲切地拍了拍燕扬的肩膀：“燕扬，本官就破格提你一级，去领正役的班，然后让老胡给你片好地面管着。”
平常捕快虽然是不入流的差事，但正班、正役、辅役三级还是分的很清楚：
辅役，平日里都要在三班院里候命或者由正役领着出任务，每月发一贯钱，只能算是刚刚入门，属于啥啥没有，事事要干的新人期。
而正役就可以管理一片街坊，除了每旬点卯之外，不用到衙门待着，平日里看好自己的片区就可以了，到了这个位置，就不仅仅靠每月发的两贯钱了，自然有孝敬到手。
到了正班，那就基本上把没品级的衙役做到头了，每月发四贯钱，日常还有茶酒厨料，冬日有炭敬，夏日有冰敬，手下的孝敬，出门使着白役，换个偏远地区的官都不当。
所以这三级之间也有考较，若是无功无过，三任六考之后就可以升上一级，每一任三年，可要说这九年无功无过哪那么容易，所以有些运气不济的，到了老也只是个辅役，还得想着怎么使钱让子侄补了自己的缺。
如今燕扬一步越过，直接当了正役，却也是林城难得一见的提拔了。
燕扬大礼谢过都监，剩下还有些赏赐，那就要等到结案以后了，又去一一谢过师爷、邢捕头等人，老齐往日就教他，这人情都是一点一点培养的，临时抱佛脚的事干不成，不但要日常来往，连冷灶也要烧，所以才能让满林城都夸他好呢。
回到家中，老齐正等着他，这会儿已经是戌时，，老齐还在堂中等着，燕扬上去请安后，细细地把今天的事和老齐一一分说，老齐偶尔点拨两句，也让燕扬获益不少。
最后燕扬问伍都监为什么高兴，这余沧海可不好缉拿，老齐笑出声来：“你啊，还是年轻啊，你想想，这李家上下都有武艺在身，为什么往日里没人提起，暗地里肯定做下了案子，都监找往年的悬案不就是为了将这案子做成，都监看来要升了，恩，我明日看看该怎么准备，这回都监说不定要高升，我去多往邢捕头那里走动走动，你就好好学着怎么当个正役捕快吧。”
燕扬心想：“你们真是官字两张口，心真脏。”
