在2001年的时候,连锁店模式在内地还远达不到蓬勃的程度,这个时期,除了肯德基麦当劳,零售连锁也就是阿迪达斯、耐克、李宁等国际运动品牌居多,很多三线城市,甚至连肯德基麦当劳都没有进驻,内地商人的商业意识还停留在发展本土生意的形态上,只有北上广深以及部分沿海发达城市,那些经常四处走动的人,才有这样的见识。
事实上连锁店和产品打造是同样的概念,当大多数人们的目光还集中在产品为王上的时候,零售连锁却缓慢发展,渐渐渗入了各行各业,由此可见,中国绝不缺乏有眼光的商人,可就是醒悟得太晚,这才导致国内众多产业,纷纷被外资所侵入。
当然这在很大程度上与国家早期的落后有巨大关系,站在历史的洪潮中,谁也没法去定对错,只是回首数十年的沧桑,国人仍然对许多往事充满遗憾。
所谓打铁还需自身硬,任何生意,首要保证的终究还是生存。
王凯没有太多奢望,生存显然是当前最重要的,对于领跑后世经济巨头的网络和科技领域,根本没有勇气和胆量涉足,也只能紧守眼前这一亩三分地。为了提前做准备,王凯又花了两千多块买了一个最便宜的冰柜,然后去省城买了设备和原材料回来,一个人起早贪黑的干了两天,准备了几百份芋圆和珍珠的量,终于等到店铺装修完成。
在店门口挂起试营业的招牌,贴上招聘信息,王凯就自己一个人开起店来了。
考虑到芦洲毕竟是个三线城市,王凯给营业员的薪水是八百块一个月的工资,相比起六百块一个月的服务员和洗碗工来,这样的薪资待遇十分有吸引力,很快店里就迎来了几个来询问工作的中年妇女,王凯通过一番筛选,选中了一名面容白净,三十多岁的女人。
接着,王凯一面对她进行培训,一面继续招人,为了保持店里的活力,另一名营业员,王凯就有了一些要求,年龄必须控制在二十五岁以内,这样又过了两天,才顺利招到一个农村来的女孩子。
至此,除了大一新生还没有来校之外,其他的学生已经全都开学了,校门口的人流量相当大,所以尽管是才开的新店,两三天下来,王凯也做了几百块钱的生意。
给两名营业员做了简单培训,王凯又自己跑出去发传单,还在学校里招了两个专门兼职发传单的女生,主要发女生宿舍和女生公寓。
这一次的传单里,王凯重点打造的是会员月卡制,因为学校门口有一家做同样活动的豆浆店,每天早上定时将会员的豆浆送到宿舍门口,当年王凯他们这一届就有一个专门给豆浆店配送的兼职学生,足足做了三年的勤工俭学,证明这项业务十分有市场,唯一一点辛苦的就是,早上至少六点就得开门营业。
有现成的活动方案,再加上充值送券活动,双拳出击下,王凯的分店短短一个星期,又揽到了近三百个会员,资金一下子就充裕了起来。
而王哲利管理的分店,更是超乎王凯想象,在十天左右的时间里,收获了八百多个会员,账面资金居然一下子就有了十几万。王哲利和他所招的三个营业员忙得差点吐血,幸好王哲利的表姐带着一个同学抽空来帮忙,才缓解了不少压力。
“累死我了,王总,这回你可得给我加工资。”王哲利的电话打过来,张口就开始提要求。
“怎么,居然是加工资而不是入股呀?”王凯笑呵呵的打趣王哲利,事实上王凯自己也没有想到省城的这家店会创下如此的战绩,不过一想自己的产品无论是口味,还是营销方案,都在当前比其他餐饮和小吃店做得要好,也就释然了。
同时,可以想象王哲利的运营和管理水平是绝对有保障的,尤其是口才方面,王凯相信他胡吹乱编的能力必定超过自己,所以也决定对他放开部分限制,再给他的身上加一点担子。
“什么?你终于肯松口给老子股份了?奶奶的,这可是你自己说的,可不要反悔哦!”王哲利立刻欣喜万分的叫了起来,说实话,眼下就是让他投钱进来,他也没有任何压力了,没想到这芋圆和奶茶居然这么受大学生欢迎,要不是后面的这几天完全舍弃了发传单,恐怕业绩还要再增长百分之五十,在这样的高回报状态下,王哲利彻底被成功给冲昏了头脑,也开始对王凯“天下第一”的配方深信不疑。
“当然,君子一言驷马难追,在公事上,我什么时候给你打过马虎眼?”王凯认真的说。
“算你有良心!既然凯哥这么真心对我,那我就铁了心跟你干了。”王哲利又露出了他那招牌式猥琐的笑。
“这是什么意思哪?莫非我不提这件事,你就打算留点私心吗?”王凯也是个会抓语病的人。
“哈哈,那也不好说噢,没准我头脑一发热,就转身自己单干了,说不定赚得比这还要多。”王哲利也开玩笑道。
“呵呵,是吗?没关系,假如你有这样的想法我也没意见,反正,只要你离开了绝味小吃,我敢担保,你将来一定会后悔。”王凯有恃无恐的回答他。
“是不是啊?”王哲利一时有些忐忑,“难不成凯哥你还暗地里留了一手?有没有这么严重啊?”
“留一手倒不至于,关键是,我还有很多手段都还没有机会派上用场,因为后续我们绝味小吃的动作将会非常大,大到你无法想象它的未来,今天你可能为你自己赚了一点钱而津津自喜,可是,你失去的却是得到的很多倍,你想象一下捡了芝麻丢了西瓜的感觉是什么样?”
“靠,你就喜欢装神弄鬼,神神秘秘,一点都不爽利,没劲!”王哲利只感到自己的软肋一下子就被王凯给抓住了,一点主动权都没法掌握的感觉实在有些不喜。
“嘿嘿,我也不是神仙,很多情况只能根据生意的发展来确定计划,所以有些东西说了也没用,依然要走一步看一步,怎么能说是神神秘秘呢?”王凯不得不对王哲利解释道,“好了,别扯远了,你现在招了几个配送工?”
“四个,这还只是针对学生宿舍的,不过我估计,后期可能还要增加两个,因为现在有部分业务都开展到校外来了,周围有不少商户也渐渐办会员卡了,我每天就只有时间来统计材料、账单和员工的提成这些事,真有些忙不过来。”
“所以,我早就跟你说了,要培养忠诚的员工,把你手头上的事情交给信任的人来做,这样我们才能加快拓展的步伐,你想想,一个大学城就有这么好的生意,那如果我们在每个大学门口都有分店的话,那会有什么样的结果?”
“我听了你的啊,我表姐给我介绍了一个长得又漂亮,嘴巴又会说的毕业生,我给她开的工资是一千二一个月,不过现在主要让她负责管理和财务上的事情,配方什么的我还不敢全交出去,怕她做不长久。”王哲利有些担忧的说,一想到那个美女居然给自己打工,心里又有些难以形容的成就感。
“噢?小样还不错嘛,这么快就开始利用权力谋私了?居然还招了个美女?不错,有前途,下回等我来了给那个美女重点培养一下!”
“哼,你这重色轻友的家伙,一说到美女就来劲了是吧,吃着碗里的还盯着锅里的,你能不能给员工们留点活路?”王哲利没好气的回答道。
“哈哈,你瞧你,我也没说什么啊,既然你觉得她还可以,都把她当店长招过来的,那我重点培养一下又怎么了,我也希望咱们一起把事业做好做大,没有你那么多龌蹉的想法。”
“行了行了,不说了,正事要紧,我这还忙着开单呢,下次有时间再跟你闲扯,钱一会儿汇到你的账上,店里暂时呢,留个一万块流动资金吧。”王哲利询问式的对王凯说。
“嗯,没问题,把账记好,如有必要请专业的会计来做也可以,关键是你要学会如何把一些简单的事都交出去,自己只抓重要的事,这样我们才有足够的余力去开拓新的店铺,明白了吗?”
“明白明白,对了,那个股份的事,要不要我拿钱给你?”
“算了吧,少发两个月的工资,以后给你算两成的股份,等过段时间我把公司制度正规化,大家再一起签个合同好了。”王凯在这种事情上并不想计较太多,也不希望花费精力在这些小事上,创业期间一切从简。
“好的,那就谢谢王总了啊!”王哲利表示很满意,一脸笑容的挂了电话。