一天五百元的营业额,按理说已经是十分巨大的利润,可王凯始终有些不能理解,为什么那么多顾客,愿意原价购买,却不肯办一张优惠很多的会员卡呢?难道这个模式还是有问题?
带着这样的疑惑,王凯整个晚上都没有睡好觉,第二天,小吃店的生意更好了,有好些人,都是唐小荟、王哲利以及王凯的同学,其中也有几波男同学,不过,他们都是冲着两位“美女”来的。
对于高琴和唐小荟在小吃店上班,许多人都感到惊讶,不过更惊讶的是,王凯和王哲利居然也在,这就令人有些嫉妒了。
不少同学似是为了打发寂寞的时间,故意留在店里玩,还不时跟高琴和唐小荟搭话,所以一整天店里都热闹得很,营业额也比第一天要多了不少,收了六百多块。
然而,王凯却更苦恼了,不对,一定是哪里出了问题。
他仔仔细细的分析着,想了很久,才想到两点,第一点:是会员卡的销售对象选择,之前他觉得凡是来店的顾客,尤其是女性顾客,全都可以推会员卡,可是没想到,大部分的年轻女孩,都不怎么感兴趣,反而只是来喝杯奶茶,尤其越是到了晚上,复购率越高,有的人还一买就是两三杯,这说明她们不在乎那点优惠,也或者是,她们手头上并没有太多钱,而且,也不会经常性的来消费。
第二点:王凯发现,这两天早上来吃芋圆的人并不多,但是从晚饭时间开始,明显的增加了吃芋圆的人数,这说明不少顾客可能直接把它当晚餐了,尤其是现在天气比较热,很多人吃不下饭,直接就省了晚餐。而这样的顾客,普遍都是成年妇女以及上班族,由此可见,这群人才是既有购买力,又对小吃感兴趣的群体。
想通了这两点后,王凯立刻把电话打到了做广告的那儿,又订了几百份新的宣传单。
他决定立刻启动第二方案,针对上班族和生意人,送货上门,不过有个条件,三份起送。
由于宣传单最快做好也要一天的时间,王凯又迅速去电信局交了六百块钱装了一部座机电话,等拿到宣传单,就把号码手写在宣传单上。
店里的事情已经全交给姐姐和高琴、唐小荟三个人,发传单的任务便落到王凯和王哲利的身上,没料到的是,再次分发传单时,当场就卖出十几张会员卡,这个结果让王凯喜出望外,接下来几天,绝味小吃店彻底在岳县火了。
“喂,喂,绝味小吃吗?给我送三份大份的绝味芋圆!什么口味?两份红豆的,一份八宝的,对了,还加一杯小号奶茶。”
“喂,绝味小吃吧?我要五份芋圆,全都要布丁口味的,对,大份,马上送吗?好的。”
随着会员卡加外卖模式的推开,不少上班族和服装街的人都办起了会员卡,很快就成为了小吃店的忠实客户,尤其是一些医院的年轻护士,她们刚开始是几个人合在一起办会员卡,后来觉得芋圆越吃越有味道,于是一传十,十传百,渐渐的发展起一个庞大的会员群体,让王凯和王哲利每天都要跑上二十多趟,所幸县城还并不算大,而且派送范围也只定在城区两公里以内,所以骑着自行车十分钟就能跑一个来回。
即便是这样,王凯和王哲利也快累死了,因为很多人都集中在饭点打来电话,还催得特别急,他俩只能开足了马力,尽量以最快的速度在饭点一个多小时内送完,要是再晚,别人也就不要了。
“这样子不行啊,凯哥。”王哲利刚送完最后一趟,大汗淋漓的回到店里,一屁股坐到凳子上对王凯说道,“这两个小时,我已经跑了将近二十个地方了,再这样下去,我们很快就会送不过来了。”
王凯也擦了一把汗,皱着眉头道,“确实不行,这样搞太累了,可是没有办法,好不容易打响了名号,总不能就马上把这项服务断掉吧?”
王哲利喝了一口水,问道:“这几天办了多少个会员?”
“已经办了有八十多个会员卡了,现在咱们账上的款已经达到了一万三千块,根据目前这种情况,估计接下来几天还会持续增加。”一说到这个,王凯就喜出望外,虽然这些还不能完全算赚到了口袋里,可这笔沉甸甸的钞票,却让几个年轻人都陷入了极大的疯狂,也投入了更大的热情在工作中,高琴和唐小荟也纷纷决定,要入股到小吃店中来。
“那如果这样的话,非得增加人手不可,光靠咱们两个人配送,不光服务不过来,而且还把腰都给累断,我的哥,我当初答应跟你干,想的只是做个吃干饭的股东,只要分分红就行了,完全没打算干这苦力,你这是把人当骡子使唤呀!”王哲利叹着气道。
王哲利的话顿时让所有人都笑了,唐小荟鄙视道:“你一个大男人,才做了两个小时的事就叫苦叫个不停,我跟高琴还有娟姐三人在店里从早忙到晚,都没有像你这样抱怨过,你说说,你像不像个男人呀!”
“我呸!我像不像男人?你要不要来给我检查一下?”王哲利没好气的答道。
唐小荟可不怕他这种威胁,她举起两个拇指道:“可以啊,你给我检查,我拿个剪刀把你的东西咔嚓一下,让你以后都只能蹲着尿尿。”
唐小荟的话让大家又是一顿捧腹大笑,王哲利也不得不举手投降,“我的姑奶奶,我怕你了,我这存了十八年的宝贝还没有用过呢,可不能被你给祸害了。”
大家又哄笑一阵后,王凯又正色道,“现在正是店里生意最好的时候,咱们这个小吃大家以前没吃过,所以顾客们觉得有新鲜感,等这份新鲜度过了,生意必然会回落,所以外卖肯定不能断,这样,我们俩再辛苦几天,你们都回家问问,看有没有人愿意来做外卖员,工资每单给五毛的提成,按一天三十单算的话,最少一个月也能拿到450元了,如果生意稳定了,也可以略微加一点配送费。”
“加钱的话,那些顾客会不会有反感?现在已经有的顾客觉得咱们的起送单有些高了,如果还加钱,他们不一定能接受。”王哲利适时的提出了自己的疑问。
王凯摇摇头,“三件起送绝对是最低保证,如果是单个顾客,还要我们送的话,那我们的小吃做得也太廉价了,何况县城本来就不大,如果真正想吃,只要走个十分钟左右就到了,能想明白的,都会理解,想不明白或是要求太高的,咱们也没办法,也不可能把所有的客户都满足到。至于加配送费,只是一个尚不成熟的想法,其实以目前的利润,每单给配送员五毛钱的提成,就足够很多人抢着来做了,关键是,我们有没有那么好的生意。”
见王凯说得有理,其他人也都点了点头,毕竟王哲利等人都还年轻,还没有充分的社会经验,所有的决定基本上王凯定了,都不会产生异议。
“那就先这样,我们大家都想想办法,看能不能帮忙招到人,明天我再去弄个招人的海报来。”