现在9月23日，早上6:23。我，海尔，正在吃着烤肉。
没错吃着烤肉，人生只有两件事莫过于吃肉和花钱。
海尔目前可谓是一穷二白，花钱的事没法去做，可要说吃肉的话，海尔还是有专门的研究的。
菜市上的肉其实都是在农场上杀了，然后快速地运到了菜市上去卖。
海尔正是在肉运到菜市的路上潜入了装肉的货车上，用袋子把肉带走。
车上的肉是卖肉贩一天的经济来源，所以会准备好两头猪作为商品，这一天大概可以赚700左右。
海尔在菜市有观察过肉到了菜市的时候份量有100多斤，按照100斤的概念我带走了20斤的肉应该没事，说完海尔等货车在加油的时候从后面溜了出去。
这个肉是他对这个城市最后的留念，随后他连夜赶回家，架起灶台准备生火烤肉。
海尔先用菜刀把肉拉丝的切割，先把肉拿去河边冲凉，随后用酱油熬油还有一些辣椒粉进行腌制。
3分钟，12分钟，21分钟。时间的流逝把肉质锁在了最美的时刻，接着烧热锅。
锅已经烧热了，只后的做法和平常的制作方法不一样，可能含有巧合因素所以不适合在屋内制作。
随后把放入烧热的锅，这个时候撒上葡萄酒，再倒上一片一片的肉然后只要静静地等待肉的升华。
肉已经香了，翻面等待10分钟。
肉被料理后就可以拿刀叉给分层，一片一片的肉真是人生最大的诱惑呢。
随后海尔吃了起来，最精致的烤肉莫过于一个人的独享，这才是烤肉的精髓。
肉仿佛在海尔的口中融化一般，让人陶醉，且欲罢不能。
海尔展开了攻势，配置了新的酱料。
由百分之70的酱油和百分之10的水以及百分之20的冰糖加热融化后搅拌，而后就是粘肉而食。
不得不说吃肉的本质就是满足饥饿的自我，人为财死，也可人为食亡。
在绝对美味面前，食物可以跟金钱等价。
而达成绝对美味的就是制作美食的方法，很多人说烹饪那只是把肉放进锅一顿乱煮，意义不大。
有人说在无氧条件下去焖烤肉，但是无氧的条件达成以后烧出来的肉太过生硬，太过理想。
而正确的吃肉，最正确的食物料理是最简单的制作。
那就是保证新鲜，保证干净，保证腌制时长，保证肉的切割。
这就是吃肉的四大要点以及四大重点，那么重点来了。
什么是绝对新鲜呢?
故事开始海尔是在货车上等待机会去拿肉，肉又是在货车上，一般来说最新鲜的肉要在放血后就开始烹饪了，但是没有到最新鲜的肉，所以海尔用到了腌制法，延长肉质的水分。
肉最新鲜的时候水分是最充足的，但水分充足也导致水分容易流逝，所以新鲜期短。
但是我们能锁住这个水分缓慢的流逝水分然后再进行肉的制作处理，这样一来最新鲜的肉和最美味的做法刚好就撞上。
烤肉的灵魂互相碰撞，这就是极致的美味，这才能让人为此而死的夸张比喻，因为它的美味让比喻变得真实，让夸张变得真实。
