李莫回来了，三个人开始风风火火的置办年货中，临安城富饶，到了年关，牛肉也多了起来，但还是供不应求，郭易安好不容易才抢下来一块，回去准备切片做牛肉火锅吃。炉子铺子里多得是，陶罐也是现成的，其实在古代，吃火锅是最方便的了，这里的人用锅炒菜都是很少，费柴火还费油。一般人家基本上都是大锅烩菜，将不同的菜放到锅里用水煮，自然口味不怎么好。郭易安有信心，经过自己的改良，已经能吃上心心念念的火锅。
安茶铺子也在腊月二十五关了门，郭易安准备过完正月初五就开门，在这里，过年可是盛大的节日，可以一直过到二月初二，在正月里，很多人家都会走亲访友，宴请宾客，这时候推出奶茶外送活动肯定能小赚一笔，所以他们要踏踏实实的过个年，补充精力，为正月开门红做准备。
郭易安带着两个人开始准备过年，打扫卫生，蒸包子，做饺子，三个人忙得不亦乐乎，年夜饭郭易安做的很丰盛，红烧鱼、四喜丸子、糖醋里脊，桌子中央还有一个用炉子架起来的砂锅，里面咕嘟嘟熬着奶白的骨头汤，旁边放了各种蔬菜，还有一大盘切的薄薄的牛肉片。
郭易安给李莫和曼曼都倒了一杯酒，这酒是从斜对面的酒坊买回来的，卖酒的活计说这种酒适合女孩子喝，不上头，她就买回来两瓶，果然有淡淡的酒香，不是那么难以下咽，连曼曼都觉得味道不错。
“这些日子辛苦了，尤其是李莫”郭易安又给李莫倒满“谢谢你跟我来到这里，帮我把铺子开起来，谢谢你对我的信任”郭易安喝完手中的酒，从袖口处拿出一张纸“这是我写的，你看看，我决定以后把铺子三成的利润分给你”
“不，小安姐，我不能要……”李莫连忙推辞
“这是你应得的，你毫不犹豫的跟着我，离家这么远，我始终觉得愧疚，我也看出来你是个有能力的人，以后肯定会做的更好，这些分成也只不过是给你积累，等你以后有了能力做一些自己想做的事”
“二堂哥，你就收下吧”曼曼也说“我也感谢你，这段时间陪着小安姨”曼曼学着郭易安的样子，向李莫敬酒。
“收下吧，以后肯定有用得着的时候，而且李莫年纪也大了，是时候为自己打算了，难道你就不想着娶媳妇儿”
“哈哈，是啊，二堂哥，李荣都成亲了”
李莫被他们两个人说的脸色通红，他看着郭易安大笑的样子，好像她好久没这么放松了，于是从郭易安手中接过来，郑重的向郭易安道了谢。
说完正事，三个人就开始吃起来，最受欢迎的当然是火锅了，一开始曼曼和李莫还不知道怎么下手，看着郭易安把牛肉放到锅里，等牛肉变色捞出来，然后在蘸碟子里的酱料，他们也小心翼翼的尝了一口，一发不可收拾，三个人开始埋头吃起来，很快，一大盘牛肉就见了底，他们还吃了很多蔬菜。
“小安姨，这个火锅可真好吃”曼曼摸着撑起来的肚子，舒服的说
“我觉得是这个蘸料好”李莫吃的也不少，他打了个饱嗝，指着面前的蘸料“这个香菇牛肉酱吃起来很香，虽然有点辣，但还是很好吃”
“李莫说的对，火锅好不好吃，其实主要看三点，一是汤底，汤要鲜，咱们今天用的是骨头汤熬制的，已经在锅里住了两个时辰，骨头的精华都在汤里了；二是蘸料，蘸料可以丰富食材的味道，还可以根据个人的口味搭配，比如我喜欢吃酸的，我可以多放些醋，曼曼喜欢辣椒，可以多放点辣椒；最后就是食材，要新鲜，吃起来才会更加美味”
李莫和曼曼听着郭易安讲火锅，都很受教的点点头，郭易安看着觉得好笑“其实火锅跟家里吃的炖菜很像，只不过改善一下，你们想想是不是？”
“是哎，我记得我娘做的炖菜就是煮开水后把菜放进去，顶多加点盐，油都很少呢，还是后来家里日子好了，我娘才开始舍得放油”
“好啦，都吃的差不多了，收拾一下，咱们守岁吧”郭易安带着他们把东西收拾好，然后拿了一些蜜饯干果放在堂屋，三个人围在桌子旁边闲聊。
到了子时，外面陆续传来噼里啪啦的爆竹声，郭易安让李莫也跑到门前放了几串爆竹，郭易安捂着耳朵，看着铺子上辞旧迎新的对联，她默默的跟自己过去告别，跟以前的人和事告别，她要开始自己新的生活。
守岁结束，各自回到自己的房间睡觉，大年初一不需要拜年，也不需要走亲访友，所以郭易安交代他们，想睡到什么时候就睡到什么时候。她也光明正大的享受自己的懒觉去了。
这一觉一直睡到日上三竿，要不是外面胡同里小孩子打闹的声音太大，郭易安估计还要睡觉，她换上一身新衣服，给自己梳了一个新的发型，还插上了自己买的玉簪，看着镜子里面清秀的自己，郭易安满意的笑了笑，到了堂屋，李莫已经起来，正在收拾昨天的狼藉，看到郭易安进来，他两眼瞪着郭易安，都忘记了给她拜年。
“新年好，李莫”郭易安知道自己平时不怎么打扮，今天可能有点让李莫异常，她拿出准备好的红包递给李莫，李莫才反应过来，“新年好，小安姐”
李莫拿出一个盒子，里面装了一对银耳钉，丁香花瓣，看起来小巧精致“小安姐，这是送给你的新年礼物，额，你应该多打扮打扮”李莫觉得自己越来越别扭了
“真是好看”郭易安接过盒子，拿起来对着太阳看了看，她把自己耳朵上的耳坠拿了下来，当场就换了上去“怎么样，好看吗”
“好，好看”李莫看着郭易安带着自己送的礼物，高兴的合不拢嘴。“小安姐，你先坐会儿，我去给你端饺子”
