第24章 上菜风波
丁有财虽高兴杜德俊来投,但却是人家第一楼不要他在先,这就让杜德俊的价值在丁有财心中打了个折,于是道:“杜先生,你能来我这,我很高兴,也十分欢迎你和你的朋友在我这当厨,只是……”
杜德俊闻言,急忙道:“只是什么,丁老板,你我可是有约在先,如今我率众来投靠你,有何不妥?”开玩笑,要是你现在变卦了,那我不是死的很难看。
丁有财见杜德俊着急模样,心中暗笑,嘴上却道:“只是我这问仙阁最近被第一楼打压的不轻,所以手头有点紧……”
杜德俊马上明白丁有财的意思,暗骂丁有财这个奸商,皱眉道:“既是如此,我的酬劳不变,丁老板仍旧给我一百五十两,不过我的这些兄弟,是因为信任我才跟我来此,丁老板就算不能按照约定给他们每人多加十两,每人多加五两应该不成问题吧。”
众人见杜德俊宁可不要自己多出的二十两,也要为他们争取那多加的五两,不由感动不已,心里想着,总算没跟错人。
杜德俊心里却想着:“我如果不这样做,这帮人肯定要对我心生怨恨,我这样做,他们不但会感激我,以后还会更加信服我,而且只不过是二十两而已,等以后我作准了主厨的位子,再坐地起价也不难,哼,丁有财这死胖子,现在先把钱寄存在你那,早晚有一天要你吐出来。”
丁有财假装为难,但心里明白,如果这样还不同意,那说不定杜德俊会带这些人另投他处,那就得不偿失了,于是磨蹭了一会,道:“好,杜先生既然都把话说到这份上了,我再推搪就是虚伪了行,我同意,杜先生依旧是一月一百五十两,其余人没人每月加五两。今天开工,以后杜先生就是我们这的主厨了,希望我们合作愉快。”
杜德俊见协议达成,这时也不紧不慢,对丁有财眯着眼道:“丁老板,今天第一楼一下去了我们这二十几人,今天中午的饭食也不一定应付的过去,不如你请几个人过去凑凑热闹?”
丁有财眼睛一亮道:“招啊,我就多请些人去凑凑热闹,哈哈。”心里得意:“凑热闹,凑些人趁热去闹一闹,嘿嘿嘿嘿,落井下石,我喜欢。”
第一楼厨房内,黄山看着精挑细选的素材,心下高兴,又看着侍女报上来的客人所点的菜对聂青道:“已经来客人了,居然一下子点了这么多菜,青儿,开工。”说罢从自己带来的包袱中抽出一卷牛皮布,展开一看,牛皮上插着大大小小,长长短短的各种烹调用具,随即一甩围在了腰上。看的那几个帮厨、学徒心里只道:好帅!
聂青叹了口气:“看来今天我是得辛苦一下了。”拿过两把磨得精光瓦亮的菜刀,对那些学徒道:“把这些素材都摆放到菜板上。”
学徒依言而做,一溜菜板上摆满了各种素材,聂青来到第一个菜板,看了菜板上摆放好的已经削好皮的白晶晶的土豆,一手一把菜刀,剁起了土豆。
但见聂青手腕灵活,双手起伏有序,动作麻利快速,一个土豆在两把菜刀间瞬间便被分解成无数细小如针的土豆丝,接着菜刀划向了另一个土豆,顷刻,聂青便把所有的土豆切割完毕,留下一堆堆土豆丝、土豆条、土豆块、土豆片……,然后转移到下一个菜板,片刻再到下一个菜板,茄子、萝卜、辣椒等素材在聂青刀下就像本来就是按他切得形状生长似的,下刀如有神助,轻松不已。切到高兴处,聂青更是耍着花样切,一块肉,单刀掀起,肉还在空中,聂青双刀挥舞,漫天刀影,肉片纷飞,在还未落地时,又被另一只菜刀接住;一条鱼,一刀压住鱼身,另一刀从鱼口切入,鱼尾划出,整个鱼连着鱼刺都被切成两半。手中菜刀翻飞旋转,切丝切块,雕花钻瓣,直看得学徒目瞪口呆,黄山含笑连连,帮厨惊叹不已,罗英心下想的却是:“他居然还是个用刀高手。”本来初遇时,见聂青白铁棍横扫,瞬间击碎两个人的木棒,所以以为聂青是用棍高手,现在见聂青掌中菜刀飞舞,各种素材竟被切割的宽窄相同,可见聂青还是一个用刀高手。
聂青切割素材,黄山则马上做菜。现搭的一圈灶台之中,黄山站定,腰间厨具切换,灶下火光缭绕,煎炸烹煮,烧烤焖熬,火候掌握的恰到好处,熟练的简直令人发毛。聂青还是一种一种的切割素材,而黄山可是同时做五六个菜,四周旋转,手臂挥舞,如同八臂哪吒。
这时众人心里只有一个念头:“这爷孙俩真变态!”
第一楼内,客人陆续进来点菜,而且越来越多,为什么呢?因为第一楼啊,推出新菜啦,一楼墙上巨大的香木板上精心整齐地雕刻着今天的菜单,这是任菁菁找五个匠师紧急制作的,精美醒目,金玉满堂、珍珠翡翠、八仙过海、乳燕还巢、如意水晶等等优雅别致的菜名一下子就吸引了不少客人,一些已经很久没有来到第一楼的老顾客听闻今天第一楼推出新菜,也急忙赶来凑热闹,如今第一楼的一楼已人满为患,连二楼雅间也没有空闲,可谓空前爆满。
任菁菁见此情景,高兴之余,亦很单心。因为客人太多,点的菜相对来说就比平时多,以今天的点菜量,就是以前那三十几个人也要忙一阵子,更何况如今只剩十几个人,虽然得到黄山的保证,但还是担心不已,不由后悔这么铺张打造这块巨大的香木菜单。
已经有客人不耐烦了,一脸上长了颗大瘊子的鲜衣大汉叫嚣道:“第一楼到底怎么搞的,我来的那么早,都喝了三盏茶了,还不上菜,要是在问仙阁,我早吃完走人了。”
“是啊,是啊,问仙阁菜比你们这便宜,而且上菜还快,要不是看你们这出了新菜名,鬼才来呢。”一人应和着。
“对啊,还推出什么新菜,没那本事就别揽这瓷器活,别嘴上说着推出了新菜却又上不了菜,丢人现眼啊。”这话就有点难听。
任菁菁见埋怨声音越来越大,只得咬牙道:“对不起,诸位客官,因为点菜的人太多,而我们第一楼今天正巧人手不太充足,再加上临时推出新菜系,所以上菜的速度慢了一点,请诸位再稍等片刻,菜马上就好。”
刚才的鲜衣大汉闻言却阴声笑道:“任老板,我看你们第一楼今天是做不出这么多新菜的吧,你们的主厨杜先生已经改换了东家,你们第一楼现在的厨房内也不过只有四五个帮厨和几个学徒而已,哪有本事做这么多菜啊?”
任菁菁闻言浑身一颤,心中暗想:“这家伙怎知此事,是了,定是杜德俊去了问仙阁,然后问仙阁派人来捣乱的,可恶!”
任菁菁猜的没错,这大汉本就是丁有财的家奴丁林,不光是他,刚才叫嚣的八成是丁有财派来的,只有极少数人是真正因为等太久而埋怨,但也没有大声叫嚷,毕竟第一楼的名声响彻整个青州郡城,而且任家实力也不容小觑,也只有丁有财这种有背景的人才敢公然派人捣乱。不过丁林刚才透漏的事倒是引起了不小的骚动:难怪这么久没上菜,原来整个第一楼内只有几个帮厨加学徒而已,但为什么这么点人还要出新菜呢?