据说豆腐是公元前164年，由中国汉朝的炼丹师——淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。也有人认为豆腐是在唐末五代才有的。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，有学者认为不是酿酒过程，而是描写制作豆腐的过程。
宋朝以前的豆腐，不曾将豆浆加热，是原始豆腐，其凝固性和口感都不如现在的豆腐，因此未能进入烹调主流。
到宋代豆腐方才成为民间重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐脑和煎豆腐。
玻璃上的花纹是如何刻上去的
古代的玻璃是王室贵族所享用的奢侈品，在现代，玻璃已经走进了千家万户，是生产、生活和科研领域的重要材料。玻璃的主要成分是二氧化硅。
吃玻璃的物质
玻璃的硬度是很高的，尤其是石英玻璃，硬度可以超过大多数物质，但是，常常可以见到玻璃上会刻出花纹，而且很容易，这是为什么呢？
原来，有一种会“吃”玻璃的化学物质，一旦玻璃和它接触，轻的去掉一层表皮，重的甚至会被整个儿“吃掉”。这个吃玻璃的东西就是氢氟酸，它是人们刻蚀玻璃的好帮手。在玻璃制品的表面，先均匀地涂上一层致密的石蜡，然后小心地用工具在蜡层上刻画图案或刻度，使要雕刻部分的玻璃露出来。然后把适量的氢氟酸涂在没有蜡层的表面上，氢氟酸遇上裸露的玻璃，就会把玻璃“啃”去一层。最后把石蜡去除，玻璃器皿上也就雕出各种各样的花纹来了。
玻璃的用途
玻璃最初由火山喷出的酸性岩凝固而得。约公元前3700年，古埃及人已制出玻璃装饰品和简单玻璃器皿，当时只有有色玻璃，约公元前1000年，中国制造出无色玻璃。公元12世纪，出现了商品玻璃，并开始成为工业材料。18世纪，为适应研制望远镜的需要，制出光学玻璃。1873年，比利时首先制出平板玻璃。此后，随着玻璃生产的工业化和规模化，各种用途和各种性能的玻璃相继问世。现代，玻璃已成为日常生活、生产和科学技术领域的重要材料。
玻璃在古代又指一种天然玉石，也叫水玉，不是现在的玻璃。
玻璃在常温下是固体，它是一种易碎的东西，硬度为摩氏6.5。
玻璃是一种非晶形过冷液体。融解的玻璃迅速冷却，各分子因为没有足够时间形成晶体而形成玻璃。当液体冷却之后，原先动荡而纷乱的分子最终会形成有序、固定的晶体结构。然而，玻璃分子在凝固过程中依然保留了液体的特征——完全无序的结构，在玻璃随温度下降变成固态甚至硬如磐石之后，同样也是如此。此外，玻璃会随着光阴流转而失去最初的形状，就像奶酪一样“流淌”！只不过由于整个过程需要100亿年的时间（也就是说相当于宇宙的年龄），因此这一现象根本无法察觉。
中国琉璃是中国古代文化与现代艺术的完美结合，其流光溢彩、变幻瑰丽，是东方人的精致、细腻、含蓄体现，是思想情感与艺术的融会。琉璃，又称流离，是中国传统建筑中的重要装饰构件，通常用于宫殿、庙宇、陵寝等重要建筑；也是艺术装饰的一种带色陶器。
琉璃相传是公元前493年范蠡督造王者之剑时所发现的。范蠡以为这种物质是天地阴阳造化所能达成的极致，于是将其随剑一起敬献给越王。越王感念铸剑之功，原物赐还，还将这种神奇的物质命名为“蠡”。之后范蠡遍访能工巧匠，将“蠡”打造成一件精美的首饰，作为定情之物送给了西施。相传这就是世界上最早的琉璃。同年战事起，越国大败。西施被迫前往吴国和亲，离别时将“蠡”送还，传说中，西施的眼泪还滴在这“蠡”上，天地日月为之所动，至今还可以看见西施眼泪在其中流动，后人称之为“流蠡”，今天的“琉璃”就是这个名字的谐音，并由此演变而来的。
为什么碱性电池使用寿命长
碱性电池是最成功的高容量干电池，也是目前最具性能价格比的电池之一。
碱性电池为什么耐用
碱性电池是以二氧化锰为正极，锌为负极，氢氧化钾为电解液。其特性上较碳性电池来的优异，电容量大。
碱性电池在结构上采用与普通电池相反的电极结构，增大了正负极间的相对面积，而且用高导电性的氢氧化钾溶液替代了氯化铵、氯化锌溶液，负极锌也由片状改变成粒状，增大了负极的反应面积，加之采用了高性能的电解锰粉，所以电性能得以很大提高。一般的，同等型号的碱性电池是普通电池的容量和放电时间的3～7倍，低温性能两者差距更大，碱性电池更适用于大电流连续放电和要求高的工作电压的用电场合，特别适用于照相机、闪光灯、剃须刀、电动玩具、CD机、大功率遥控器、无线鼠标，键盘等。
电池的演变
世界上第一块电池是意大利物理学家伏特发明的。
1799年，伏特把一块锌板和一块银板浸在盐水里，发现连接两块金属的导线中有电流通过。于是，他就在许多锌片与银片之间垫上浸透盐水的绒布或纸片，平叠起来。用手触摸两端时，会感到强烈的电流刺激。伏特用这种方法成功地制成了世界上第一个电池——“伏特电堆”。这个“伏特电堆”实际上就是串联的电池组。它成为早期电学实验，电报机的电力来源。
1836年，英国的丹尼尔对“伏特电堆”进行了改良，制造出第一个不极化，能保持平衡电流的锌─铜电池，又称“丹尼尔电池”。后来，又陆续有“本生电池”和“格罗夫电池”等问世。但是，这些电池都存在电压随使用时间延长而下降的问题。
1860年，法国的普朗泰发明出用铅做电极的电池。这种电池能充电，可以反复使用，所以它被称为“蓄电池”。
也是在1860年，法国的雷克兰士（George Leclanche）还发明了世界广受使用的电池（碳锌电池）的前身。
1887年，英国人赫勒森发明了最早的干电池。干电池的电解液为糊状，不会溢漏，便于携带，因此获得了广泛应用。
燃料电池是一种把燃料在燃烧过程中释放的化学能直接转换成电能的装置。与蓄电池不同之处，是它可以从外部分别向两个电极区域连续地补充燃料和氧化剂而不需要充电。燃料电池由燃料（例如氢、甲烷等）、氧化剂（例如氧和空气等）、电极和电解液等四部分构成。其电极具有催化性能，且是多孔结构的，以保证较大的活性面积。工作时将燃料通入负极，氧化剂通入正极，它们各自在电极的催化下进行电化学反应以获得电能。
燃料电池把燃烧反应所放出的能量直接转变为电能，所以它的能量利用率高，约等于热机效率的2倍以上。此外它还有下述优点：设备轻巧；没有噪音，很少污染；可连续运行；单位重量输出电能高等。因此，它已在宇宙航行中得到应用，在军用与民用的各个领域中已展现广泛应用的前景。
三鹿为什么在牛奶里加三聚氰胺
2008年，三鹿奶粉里面添加三聚氰胺的事件曝光，一时间，三鹿成为众矢之的，成为人们口诛笔伐的目标。
