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第20章 善东豆腐

休沐当日,深秋的凉意凝成了早晨的露珠,日光穿不透铺天薄云,裕奕同小雪十指相扣,言笑晏晏地坐在马车中,刚刚路过城门,马车却忽地停了下来。

裕奕探头问外面:“怎么回事?”

“王爷,静安王挡在马车前,我们……”

裕奕上前,撩开车帘,一身紫衣锦袍的静安王背对着他,转过身,笑道:“哥哥要出去玩,怎么能不带上我?”

裕奕淡然一笑,说道:“皇弟说笑了,向来只有皇弟天涯海角四处游玩的份,我哪有这样的福气。”

静安王摆出一副耍赖模样,说道:“哥哥还真不够意思,我都打听得十分清楚,哥哥就是要出门游玩的。今早我可是特地央求着皇上,放我来跟哥哥一同走一趟。”

裕奕听到皇上二字,眼角微动,笑道:“既然皇弟想跟来一起玩,便同行吧。”

“哥哥,我一个人在此,随从也没带,马也没骑,哥哥不请我上马车坐坐吗?”静安王一边说,一边还拍了拍身上,以示自己空无一物。

裕奕看着他不怀好意的样子,看他身边真的一个人都没有,孑然一身,只能无奈道:“上来吧!”

静安王坐下来,便看到小雪和裕奕握在一起的手,小雪往裕奕身后躲了躲,静安王笑道:“没想到,哥哥喜获佳人。”

“此生遇得小雪,是我的福气。”

静安王“嘶”地吸了一口气,问道:“那哥哥得早日禀告皇上才对,看哥哥这心意,必是得花重金、下重礼,明媒正娶吧。”

“当然。”

“还没问过嫂子,到底是哪家闺秀?哪里人士?”

静安王身子坐起了些,说道:“诶呀,这不对啊,皇上怎么可能让哥哥娶下一个突如其来的人呢,哥哥,我看你这个婚事,怕是不容易。”

小雪听他这番话,已然吓得手心冒汗,裕奕握着小雪的手紧了紧,续道:“容不容易在人心,小雪同我两情相悦,怎么会不容易。”

静安王“呵”了一声,说道:“哥哥今日这深情样子,我这二十多年还真没见过,真让我佩服。”

“皇弟也应该好好对家里的王妃,莫在外头再寻花问柳。”

静安王大方一笑,不应此话,转问:“哥哥今日是要上哪儿玩啊?”

“善东。”

“善东可是个好地方,据说柳柳老家也在善东,莫非嫂子也是善东人?”

小雪支吾道:“我……”

“她不是善东人,善东属遥州,但她是坎州人。”

“哥哥果然对人都是知根知底的,当然了,不知根知底,哥哥怎么会娶。”

“皇弟,你今日显得聒噪了。”

静安王两只手撑在膝盖上,凑上前道:“我是怕哥哥你,坏了事。”

裕奕盯着静安王的双眼,眼睛射出精光,徐徐说道:“皇弟,本王从来没有坏过事,以后也不会。”

车厢内忽而没了言语,裕奕和静安王相互对视了许久,两人突然一笑,将将松懈,裕奕拿起旁边小几上的茶壶,倒出两杯茶来,说道:“皇弟,喝茶吧。”

马车赶了两个时辰的路,才到善东,裕奕早已打听清楚五香豆腐来自善东一家百年老店——衡安阁,衡安阁已是一个大铺子,临街开窗卖着新鲜豆腐和豆汁,铺里都是各式卤豆腐、香干、千张豆片等。

这不同味道的豆腐,都印了不同的字,麻辣豆腐上印了‘德’字,甜辣豆腐印了‘净’字,这五香豆腐上,印的是个‘恩’字。

小雪绕了一圈,怕静安王知道是哪个豆腐,干脆对掌柜说道:“麻辣豆腐、五香豆腐、甜辣豆腐、熏香干、潮香干都来一份。”

静安王紧随其后,抱胸对掌柜说道:“掌柜的,这位姑娘要的,原模原样给我也来一份。”

掌柜将小雪要的东西都包好,胡逸风接了下来,小雪和裕奕马上上了车,静安王突然觉得有些不妙。

坐在车里的裕奕忽然说道:“皇弟,善东风景如画,你便在此多玩几天吧。胡逸风,我们走。”

胡逸风跳上马车,赶车的小厮扬鞭一抽,马车便隆隆而去。

静安王跟在后面“诶诶诶”地追马车,铺子老板“诶诶诶”地追着他,他又只能返头拿那些豆腐,摸出一块碎银丢给掌柜,想要继续追,掌柜挤着眼拉着他说道:“客官,这可不够啊。”

“你这几块豆腐,银子还嫌不够?”

“这,刚才跟你一起的那位姑娘,她拿走了豆腐可没付账啊。你,你们可不能赖账啊。”

“你!”静安王再一摸,身上一个多的铜板也没有了。

今日为了跟着裕奕他们,为了显示自己安全,故意没带人,也没想着多带钱,更没想到会被裕奕扔在善东,气得只能咬牙。

那掌柜的紧紧抓着静安王的衣袍:“你可不能跑了,拿钱来!”

“不会少你的钱,走吧,我们去官府吧。”

“你拿钱来,我小本生意,犯不着去官府告你。”

裕奕嫌弃地说道:“去官府就是给你拿钱,你先松开!”

马车里,小雪想着静安王追马车的样子,忍不住笑得眼睛眯成弯弯,裕奕也挂着浅笑,问道:“怎么样?五香豆腐找着了?”

“找到了,是个‘恩’字。”

“这么快?”

小雪自信一笑,说道:“衡安阁这豆腐的特点,就是喜欢在豆腐上印出字来,自成一派,很有特色。”

裕奕看她拿得准,便已知靠谱,笑道:“找到就好,这个裕诚,爱玩就让他在善东好好玩一玩。”

“裕奕教训得有道理,谁让他跟着我们。”

裕奕长长舒出一口气:“接下来只有最后一道了,小雪。”

他拉着小雪的手,微微笑道:“马上我们就能找到信了。”

小雪听他的话,也觉得心安起来:“谢家的冤屈,终于可以大白于天下了。”

裕奕看着那一袋子豆腐,眼神意味深长。

裕奕和小雪在忠亲王府优哉游哉地过着日子,秋去冬来,霜降时节悄然而至,北风卷起青竹的残叶刚飘起,裕奕一脚踏上,走入小红楼,对小雪说:“走,咱们去吃蟹。”

霜降吃蟹,尤其讲究。裕奕带着小雪去了郊外的大运河上,大船在北风中晃荡,百褶灯笼挂满了船,在河面拉出长长的灯辉来。

他们到了大船最高层的雅间,房里左右挂着丹青,绘着梅兰竹菊,对面茜纱窗大开,涛涛河流向东,森森山景连绵。

红木圆桌曲着腿,已摆好了蟹八件,中央一个小陶炤温着几壶酒,桌上坐着的两个华衣中年,蓄着山羊须,起身对裕奕拜到:“拜见王爷。”

“何万里大人,赵厚德大人,有礼。两位都是吃蟹的高人,小王也就来尝个热闹了。”

“不敢,不敢。”

“这位是小王府上人。小雪,见过两位大人。”

小雪屈膝福礼道:“两位大人,有礼了。”

两位大人心知不该问的不多问,微微拱了拱手。

裕奕继而笑道:“既然要吃得尽兴,就不多见这些虚礼了,吃蟹吧。”

裕奕领着小雪坐下,悄悄细语:“吃蟹,还是这个时节最好。”

船上的小丫头,捧着热腾腾的小蒸笼和小碟姜醋放置在每个人面前,蒸盖一掀,澄亮的黄蟹差不多占满了蒸笼,看起来都有两个拳头大。

那位何万里大人说道:“今日老夫选的,可都是圆脐母蟹,正是最肥美的时候。”

小雪伸手拿蟹,猛地一松手。这蟹刚离开锅还发烫,她吹冷了些,把蟹壳一翻,满满的蟹黄膏腻堆在蟹身和蟹壳里,蟹油顺着小雪拇指滑到手心里,她赶紧拿着小银勺子舀下蟹黄,塞进嘴里。

鲜,实在是太鲜了,鲜中又带着那独有的甘甜,这一嘴人间至味,已经让小雪飘飘欲仙。

吃完蟹黄,除下白肺叶,掰成两半,一口咬下,新鲜的原汁和白嫩的蟹肉挤进嘴里,满嘴蟹肉飘香,此物只应天上有啊。

小雪吃得欢了,高高兴兴地掰着蟹腿,吃着蟹肉,嘴角都是残渣,反观桌上其他三人,又剪又敲又撬的,夹着白蟹肉淌一淌姜醋,一口蟹肉一口温酒,一只螃蟹吃得特别优雅。

小雪一只蟹收拾完,还问道:“这蟹太肥美了,能再多上几只吗?”

裕奕顿觉好笑:“别急,还有别的东西。”

那位赵厚德大人吃完蟹,将拆解后的蟹原样摆回了蒸笼里,一样不差。

蒸蟹吃完,丫头们又给每个人端上一个白瓷盘,盘里一只青色的蟹,一动不动,飘着浓浓酒香。

何万里大人向裕奕解释道:“蒸蟹吃完,请王爷尝尝这醉蟹。这醉蟹是江州的吃法,用糟法腌制,鲜美异常。”

赵厚德大人同何大人已经撬了蟹壳,小雪也将壳一翻,里头的东西都偏酱色,蟹黄满满。

她吃上一口,酒香浓郁,新鲜蟹黄异常鲜美,一丝腥气都没有,香中带甜。

这蟹肉也是剔透的原色,沾着姜醋,又香又酸又甜。

原汁原味的蟹吃完,丫头们给四个人端上了菊花紫苏叶水洗手,去除手上的腥味。

洗完手,小丫头们又给每个人端上一个高盘,盘下的底座差不多一掌高,小雪不解其意,每个人盘前又多了一个蒸笼,另上了一小碟姜醋。

小雪掀开来,蒸笼里满满当当躺着一个大汤包,皮薄如纸,里头的汤汁都能看得清清楚楚。

赵厚德大人开口说道:“这蟹黄汤包,一提,一移,一放,开个小窗慢慢吸吮,都是趣味。”

裕奕笑道:“那小王可得好好享受这趣味。”

小雪用筷子夹起汤包,提起来就是一个沉甸甸的水袋子,颤颤悠悠移到高盘里,再一放,水袋子一铺,倒和一岁不到的幼童落地一坐,有异曲同工之妙。

她用筷子开出一个小洞,在高盘上慢慢吮,鲜嫩可口,满口香甜。再将汤汁逼进瓷勺,佐以姜醋,喝起来爽口醉人,又是另一番滋味。

小雪把这汤汁、馅肉、白皮都消灭得干干净净,十分之满足。

赵厚德继续向裕奕道:“下一道,是这蟹的别样做法,叫蟹酿橙。”

何万里“哼”了一声,反驳道:“好好的蟹,非要这么给糟蹋了。”

“何大人,你不吃就是了,何故要出言不逊。”

“蟹的鲜,就在这原汁原味,非要佐这些没必要的,拉低了蟹的美味。”

赵厚德见说不过,也不多言,只是叫小丫头们将蟹酿橙端上来,白瓷盘上立着一个橙子,小雪将橙盖打开,里面是金黄的橙羹。

桌上何万里一脸不屑,盖也不开,袖手闭眼,眼不见为净。

蟹黄汤包已让小雪饱了腹,她还是忍不住要吃上一口,蟹黄浓腻与柑的酸甜合在一起,清香适口,回味无穷。

小雪不知不觉,又喝了个精光。

喝着蟹酿橙,桌上又架起小铁架,生起火,两个小丫头抄着白巾子端上一个黑铁锅,里面满是红彤彤的辣椒和青绿蒜叶拱着切开的螃蟹,其他口水鸡、青莴笋、狮子头等菜也端了上来。

赵大人又向裕奕笑道:“这道香辣蟹,压在最后,吃过原味后再尝这个味,才适合。王爷尝尝。”

何大人又是冷冷地一哼:“白白糟蹋了螃蟹。”

小雪夹了一块螃蟹尝,又辣又香,咸辣和蒜叶香盖过了部分蟹的味道,但是这道菜吃起来不知怎的,筷子实在停不下来。

小雪一边辣得嘴巴“嘶嘶”出气,一边忍不住伸筷子夹。

裕奕劝道:“你少吃点,螃蟹凉寒,会肚子痛的。”

小雪却放不下筷子,舍不得这人间美味,一直吃到肚子撑不下了,才放下筷子。

这一顿蟹肉,吃得小雪直感叹人生无悔。

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