到家之后,陶氏和小晚秋吃了点饭。
家里几个小子看到陶氏买回来的肉,不光几个小子就是苏老爷子两口子也是心情特别好。
陶氏把绣荷包的银钱和弟妹分了。陶氏本想拿出七百文钱,后来一想,还是拿六百七十五文吧,这样的实在银钱数。
本来一家可以分三百多文,但是陶氏和王氏商量,一家三百文钱,剩下的七十五文钱给自家公婆,毕竟这段时间,婆婆做了好多的家务,这实在是让两个儿媳妇有点心里过意不去。陶氏和王氏把钱给黄氏的时候,黄氏也没有多推辞,毕竟,这钱虽然是进了自己的口袋,可不还是给家里花的。当然了黄氏心里也是高兴地,觉得自家两个儿媳妇真的是好的没话说,贤惠,知礼仪,孝顺,两人处的也挺和睦的,没有别的农户人家的是是非非。
苏老爷子也是高兴,两个儿媳挣了钱,也就减轻两个儿子的负担,当然,这会儿苏老爷子和黄氏可是没有把小晚秋落下,又顺带着把小晚秋给夸了一遍。还顺带的把几个孙子给教训了一遍。不过,几个孙子也知道自家爷奶高兴,所以也没真往心里去。
几个小孩子也是高兴啊,一想今晚又可以吃肉了。
看到几个孙子看到肉的表情,黄氏就猜到了他们的想法,一句话就把他们打回了原形。
“再过两天,你们爹就回来了,到时候咱们在吃肉!”黄氏直接说道。
几个孙子听到这话,心里还是有点失望的。就是最小的苏俊同脸上的表情有点可惜,其他的孩子都大点了,倒是没有什么表情,也就是在心里一顿惋惜吧。
王氏看到自家嫂子买的肉,决定一会儿去给公爹打点酒,下次去镇上,自己再给婆母扯块布。
小晚秋一看几个哥哥的表情,一想现在这季节买的骨头还有猪肠都放得住,今晚不如就炖猪肚吧,于是小晚秋赶紧说道,“今晚咱们不吃肉,不过还是有别的惊喜的!”看着妹妹神秘的表情,最后还是苏俊同说:“小丫,今晚什么惊喜,你告诉哥哥,以后哥哥带你出去玩去!”
额,听到这明显的哄孩子的口气,小晚秋真的是无奈啊。
“嘿嘿,你怎么说我也不会告诉你的,告诉你了,你就不会觉得是惊喜了,小六哥,今晚肯定是一个大惊喜,你就等着吧!”
苏老爷子看着两个孩子在说悄悄话,其他几个恨不得抻着耳朵过去听去,几个大的也好奇但是拉不下脸去问,还真的是别扭啊。
“好了,你们几个可别为难小丫了,小丫,爷爷可是等着你的惊喜呢!”苏老爷子乐呵呵地说道。
小晚秋听到老爷子的话,当即扬起笑脸,“好嘞,阿爷你就等着吧,保证今晚让你大开眼界!”
保证完了,小晚秋转头就对自家娘亲说,“娘,一会儿还得你帮我啊,不然我的惊喜就是惊吓了!”
“哟,为娘这么重要,那赶紧的,我可得好好的帮你。”
小晚秋是一边说一边拉着自家娘亲往厨房去,“娘,你猜到的我的惊喜是什么了吗?”小晚秋神神秘秘地和陶氏说道。
“娘哪猜得到啊,你拉着娘来厨房,不会是咱们之前买的那些猪下水吧?”陶氏面有疑惑。
“正是如此,娘,你真是太聪明了!”小晚秋是每时每刻有机会就赶紧的拍马屁啊。
“好了好了,你这小嘴真是吃了蜜了,娘可是告诉你,这个猪下水可是味道特别大的!”
“娘,你一会儿就听我的,我保证肯定没有其他的味道!”小晚秋信誓旦旦地说道。
“好,那娘就听你的!”陶氏看到自家女儿自信的样子,也不好打击她。
接下来,陶氏就在小晚秋的指挥下开始清理猪下水了。这次的猪下水主要是猪肚。
陶氏先把猪肚的里里外外全部清洗干净,就是在猪肚上撒上一层粗盐和白醋对猪肚进行反复的搓洗,搓洗不只是搓洗一面,还要把猪肚翻过来以同样的方法来对猪肚进行搓洗。两面都搓洗干净后就可以了。
陶氏搓洗完了猪肚,因为平时的猪肚味道真的是特别大,这会闻着味道还真的是不怎么有了。
猪肚清洗干净后,小晚秋告诉自家娘亲然后就是做一锅猪肚汤,陶氏听了也是特别有兴致。陶氏先把清洗好的猪肚冷水下锅放入锅中进行焯水,然后在水中可以姜片和白酒。如今的调料不是很多,不过葱姜蒜还是有的,就是盐比较贵,其他的还好吧。不过如今没有料酒,小晚秋就拿白酒将就吧。
等了一会,陶氏将焯好水的猪肚捞出洗净切成长条,然后将猪肚放入到刷好的干净的锅中,加入姜片、大葱、蒜和清水用大火煮,锅开了以后,又用小火焖煮半个时辰,最后出锅的时候撒上盐和葱花。
这边炖猪肚,陶氏在一边的小灶上贴上今晚吃的小饼子。陶氏一边观察着火候,一边贴小饼子。随着火候的变化,陶氏闻到了一阵阵的香味。
“小丫,你怎么知道这个方法的?”陶氏问道。
闻着香味,小晚秋也是特别的满足,还没闻够呢,就听到了自家娘亲的问话。
“嘿嘿,我也不知道怎么知道的,反正我上次生病好了之后,脑子里就多了好多的东西!”不管了,先应付过去再说。
这年代,人们都是信奉神明的,陶氏听到小晚秋的话,自从小丫转好之后,陶氏一直就觉得是神明的点化,如今小晚秋的解释还真的是歪打正着,正中陶氏的下怀。
“如今,你转好,那就是你的造化。”陶氏说道。
小晚秋一看陶氏相信了,赶紧转移话题,“娘,你看看锅里的猪下水是不是好了?”
果然,陶氏听到小晚秋的问话,视线就被转移了。
揭开锅盖,阵阵香气迎面而来。陶氏赶紧拿着汤勺尝了一口。
“娘,怎么样,味道如何啊?有没有腥味啊?”
“小丫,真的是太好喝了!”小晚秋赶紧的尝了一口,味道还真的是不错啊。这边开了,那边的小饼子也熟了。
小晚秋赶紧招呼大家可以开饭了。一人盛了一碗猪肚汤。
一家人围坐在饭桌上,因为苏承业和苏承志不在家,所以剩下的妇孺老幼的就吃饭坐一桌。苏俊同说:“妹妹,妹妹,你晚上做得什么这么好闻!”剩下几个哥哥也是开口问道。
“保密,你们先尝尝,我看你们谁能猜出来!”小晚秋就是不说,还卖起了关子。
苏老爷子闻着这味道也是够香的,赶紧的拿起筷子吃了起来,孩子们一看阿爷开吃了,大家就都拿着小饼子就着汤喝了起来。
最后还是苏老爷子说,“小丫,这是什么,真是好吃啊!”
小晚秋还是不肯说,知道几个哥哥也都开口问她这到底是是什么,小晚秋才说,这就是猪下水啊!
“妹妹,你不是骗我们吧?”小四哥哥最先开口问道。
“你们不信啊,这可是娘做的,不信,你问问娘!”
于是几个孩子都看着陶氏,陶氏笑呵呵地说,“小丫说的是真的!”
这下,大家都信了,毕竟陶氏是长辈,还没必要骗小孩子们。期初苏老爷子也是不信的,不过大儿媳妇说了,苏老爷子就信了。大家信了,小晚秋可是不高兴了,哼,都不信自己。
一看小晚秋不高兴了,苏老爷子和黄氏赶紧的夸赞小晚秋,又把几个孙子给训了一顿。
晚饭在大家的说说笑笑中结束了。