多日连绵阴雨,路途遥远,赵卓珥跟着师傅等候在宫门外已经三个时辰了,却也不敢多言,规矩的低着头,紧抓着师傅的袖口,站在师傅旁边。
鞋底已经湿透了,好在师傅时不时的用褂子挡住卓尔头顶的小雨,卓尔抬头看了看师傅,师傅默不作声,卓珥便也跟着默默等待着宫门打开。
“焦任意,焦师傅吗?”红色的门终于打开了,一个手打着灯笼的宫里的人出来了,和师傅吩咐了几句。
卓珥好奇的从师傅身后探出脑袋,
公公突然停住了,“宫里的规矩多,小徒弟可要规矩才是。现在是半夜,进去的时候切勿东张西望,跟紧.”
吩咐的时候,卓珥眼睛直勾勾的盯着宫里的人看,
“从今日起,二位就是御膳房的了,以后共同侍候圣主、宫里的膳食,宫里不同外边,规矩多,尤其是小徒弟,切勿惹祸。”
原以为经过层层禁卫军才到达的的红色的门就是御膳房的门口了,谁知,跟着这个宫里的人走了足足一个半时辰,经过了四十多个门,十五次长走廊,十九次高台阶,五次小花园。
卓珥一开始东张西望好奇的心情在走过三十次门的时候就兴致全无了,连头也懒得抬了,低着头,只看着师傅的脚步,不停的加快速度转换着脚步跟着。
在经过一个宫门时,领路的这位公公突然停住了,“烦请芳姑姑禀告舒娘娘,御膳房的焦任意焦师傅已经到了,刚到宫里,特来拜见舒娘娘。”
“娘娘近几日因身体不适,不食糕点了,公公有劳了,待舒娘娘过几日胃口好转,再吩咐糕点。”
这位芳姑姑语气和气,也不像她们说的那样宫里的凶险。
待宫门关上,卓珥便继续和师傅跟着这位公公。
刚进宫的时候还淅沥的小雨,现在到御膳房门口,雨就停了,月亮明亮的照映着御膳房的牌匾。
都这么晚了,御膳房里依旧有很多人在忙碌着。
“落雪阁的玉泥枣好了,储秀宫的小食好了,燕贵人的金枝汤圆好了。”远远的卓珥就看到被奉为金甲御厨宁效之在御膳房里忙碌着。之前在书里看过他的画像,还悄悄剪下来贴在自己的墙壁上,
卓珥激动的冲进御膳房,不料和正要端着小食出门的宫女撞到了,装着玉泥枣的碗打碎了,宫女惊慌的连忙跪着,哭了起来,“娘娘肯定会怪罪的”
“大胆,那可是落云宫里的小食,焦师傅,你这个小徒弟是不要脑袋了吗?”领路的公公顿时调高了语调,虽表情依旧和颜悦色,但吐出的话却是凶狠恶厉。
卓珥也是吓坏了,即使手上割出了一条深深的血口子不停淌血,却也跟着宫女一起跪着。把手上的血擦在了裤腿,低下头,不敢抬头。
“公公莫怪,徒儿的罪日后我会严厉责罚,眼下落云宫的玉泥枣需要熬制两个时辰,恐怕来不及,可否让在下做到合娘娘口味的小食,半个时辰即可。若不合娘娘口味,在下愿领罪责。”师傅的额头都是细密的汗珠,眉头深锁,连连低头弓着腰作揖着。
“可这宫里要的是玉枣泥,你要做出个别的小食,可是会连累我们一帮人掉脑袋啊”公公明显就没有刚才那么慌张了,
“如若怪罪,在下定会一人领罪,不会连累公公。”师傅弓着腰低着头,
“那焦师傅就赶快吧。”公公转头对着吓坏的宫女说道“待会儿做好了就腿脚麻利点,速速送去,耽误片刻惟你是问。”
师傅速速净了手,更了衣,御膳房里的人全都站在各个角落看着,不敢吱声。
当师傅剥了一小盏椰丝,卓珥就知道,师傅做的是之前被皇上赐过御字“拢”的椰拢羹,虽然从没见过,但听师兄说,这道小食极为难做。很多的厉害的人都争相做,却留不住七日留香的佳话。
因为手上的伤,卓珥不能碰御碗,所以只有师傅一人忙碌着。卓珥拨开人群,钻进去,为师傅生火。
“卓珥,架冰,”师傅一边在锅里熬着、一边看了眼玉壶,说道。
虽然从没有架过冰,但常听师兄说过,只有椰拢羹需要架冰,架冰就是把冰凿出个凹进去的形状,把碗架在冰里凉透整个碗,凉的过程也是有讲究的,要不停的抹桂花金叶紫檀叶混合成的浆在碗的内壁上,得用冰过的玉筷子抹,摸的不能太厚也不能太薄,要不停的抹,抹在壁上的浆会慢慢变成金色闪珠的波光粼粼的颜色,然后师傅把熬好的椰拢羹倒进来时保证这个璧上的浆在去掉碗底的冰之后都不会化的时候,这个架冰就成功了。
因为不能碰碗,卓尔只需要把冰凿出个凹面,师傅已经在边熬制椰拢羹边调制待会待会要刷在碗里的桂花浆了,卓珥小心的凿着,生怕把冰凿碎,手因为缠上了布条所以感觉不到冻成块的寒冰的寒冷,
卓珥很后悔不应该嚷嚷着跟着师傅进宫,应该换成师兄来,如果是师兄,他们就会帮师傅刷桂花浆了。
此时宁效之走上前来,拿起卓珥刚凿好的冰垫,把碗夹在里面,接过刚调好的浆,代替卓珥开始帮焦师傅刷内壁的浆。
“你的小徒弟受伤,焦师傅就由我来刷浆吧。”宁效之是御膳房糕点的最厉害的人,虽说架冰很多人都知道,但能刷到内壁变成金闪珠的光泽的天下除了师傅也就只有宁效之了。
“有劳宁师傅了。”
虽说御膳房里认识师傅的人不超过两个,但听闻过椰拢羹的就算是湘菜的御膳房御厨都知晓一二。
而现在又是宁效之参与做的这道小食,所以所有人都认真仔细的观看,生怕错过半点学习的机会。
虽然迟了半个时辰送去,娘娘也没有怪罪,但打碎了娘娘的玉壶,师傅让卓珥去给娘娘请罪。
因为晌午,娘娘已在宫内睡下,卓珥又不敢回去害怕师傅责罚,便独自跪在落云宫门口,这是一个五岁的小孩所能理解的宫里的规矩了。
“你就是打碎玉壶的小公公?”一个小男孩摆了摆手,见卓珥没反应,便歪着脑袋侧着身子使劲把脸对着卓珥的眼前。
“我不是公公!”卓珥生气道。
“那你是什么?跪在这里领罪的,你又不是女孩子,那你就是公公了啊!”
卓珥抬起头,方才敢直视眼前的活蹦乱跳的。“我不是公公。”
“哈哈,我可是第一次见到敢和我顶嘴的公公啊!”
“你是阿哥?”卓珥歪着头,瞬间低下了头害怕了,如果眼前的是个小阿哥,那自己又给师傅闯祸了。
小男子挠挠头,拽了一下卓珥的肉嘟嘟的脸颊,我是书童,和阿哥们陪读的。
基沅悄悄把腰间的阿哥玉佩塞进了袖口里,走上前,摸了摸跪在地上的卓珥的额头,“真好看.”