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第17章 集市 (1)

如果说看露天电影是为了夜晚的沉醉,那么赶集可以说是实现了我的白日梦。——题记

在文革时期的中国乡村,除了露天电影以外,如果说还有热闹的去处,那就是集市了。词典上解释说,集市是农村或小城市里定期买卖货物的市场。在我眼里,这应该把城镇里每天从早到晚都有顾客的菜市场排除在外。在商品经济欠发达的地区,例如中国的广大乡村,集市是普遍存在的一种贸易形式。一般认为,集市起源于史前时期人们的聚集交易,以后常出现在宗教节庆、纪念集会上或圣地,后者常附带民间娱乐活动,也被称为庙会。

据《左传》记载,至少在春秋战国时期,我国已有了集市。说的是杞子从郑国派人密告秦穆公:“郑国让我掌管北门的钥匙,如果偷偷派军队来,保管成功。”一位大臣获悉后劝戒秦穆公说:“调动大军偷袭这么远的国家,我们赶得精疲力乏,对方早就有了准备,不会有什么作为的。而且行军路线千余里,谁会不知道呢?”穆公不听,派大军东行。秦军到了与郑国相邻的滑国,便遇到在滑国做生意的郑国人弦高赶着12头牛到集市上去卖。

不知道,这可否算是有记载的中国最早的集市。话说机敏的弦高一面让人回郑国报信,一面将牛献给秦军作犒劳,故意说道:“我们大王听说你们要从这里路过,派我来犒劳你们,请不要嫌弃礼物轻薄。”郑国君主得到弦高的消息,让人去查看,见杞子一伙正在整顿盔甲、磨兵器、喂马,便对他们说:“你们留在我们郑国时间也够长了,我们国小物乏,听说你们要离开,那就请便吧!”杞子听罢,不得不逃走,秦军也只好退走。据说,这则故事也是成语“厉兵秣马”的出处。

到了东汉时期,佛教开始传入中国。同时,道教也逐渐形成。它们互相之间展开了激烈的生存竞争,并在南北朝时都各自站稳了脚跟。而在唐宋时期,则又先后达到了全盛时期,出现了名目繁多的宗教活动。佛道二教竞争的焦点,一是寺庙、道观的修建,二是争取和招徕信徒。为此,在其宗教仪式上均增添了媚俗的娱乐内容,如舞蹈、戏曲,等等。

在佛道二教举行庆典时,民间的社、会组织也主动前往助兴。这样一来,寺庙、道观便成了以宗教活动为依托的群众聚会场所了,这正是庙会的起源。但就活动内容来说,那时仍偏重于祭神社戏,而在商业贸易方面相对薄弱,庙会的真正定型、完善要到明清了。与此形成对比的是,在中世纪的欧洲,集市不仅于宗教节庆日在教堂院内举行,且常常集中于某种商品的交易,如乳酪集市,这大概是如今活跃于江浙一带的各类小商品市场在西方的远祖。

在王林施村,家家户户都有不大不小的菜园子,加上又是地理的死角,三面被永宁江水环绕,因此从来没设过集市。邻近的王林村作为全乡的行政中心,每月有五次或六次集市,也即逢五小集,逢十大集,而较远的一个地理意义上的中心村,则逢三、六、九各一集。如果王林村的集正好是周日,母亲可能会带我去采购,也叫赶集。

我们在王林村的集市上采购到的,无非是猪肉或内脏什么的,还有我们菜园里没有的蔬菜,间或也会采购簸箕、木桶、竹席等日用品。肥肉用来熬油,肥里带瘦的肉则用来炖黄豆,那是我小时候最爱吃的一道菜了,尤其到了冬天,冷却后成了可口的肉冻。

由于众所周知的原因,文革期间,中国的乡村庙会全部销声匿迹了。但与王林乡相邻的临海县(今临海市)杜岐村(今沿江镇杜岐社区),则有一年一度的大型集市,其规模不亚于庙会。杜岐原本就有集市,大集则一年一度,时间是在春节的前几天,届时附近两县成千上万的农民会来赶集,进行连续多日的货物交易活动。

那时候中国只有少数几个大城市有电视,即便有也不放电视连续剧,“连续多日”这个概念是非常诱人的。如果没有记错,我至少去过杜岐两次,却不记得一个同伴了,可以肯定的是,我不是跟母亲一起去的。杜歧离开黄岩县城比到临海县城近得多,离开王林施村的距离就更近了,但仍超出了我们看露天电影的范围。

巧合的是,杜岐正好是明代人文地理学家王士性①的故乡。王比徐霞客早生40年,和他的父亲,三位堂弟均高中进士。他一生喜欢游历名山大川,当时全国共15个省,他游过14个。这个纪录与徐霞客一样,只不过徐未到四川,而王错过的是福建。每到一处,他都详细记述山川、气候、地貌、道路及农林特产、风俗、古迹、文化等自然和人文要素,并善于将地理现象和人文现象结合研究,得出自然环境对于人的行为有决定性影响的结论。

举例来说,王士性将浙江分为泽国、山谷、海滨三大区域,从中分析了不同区域的人文和经济特性。此外,他对治理黄河、淮河、运河及漕运等提出了一系列有创见的计划。十分难得的是,这位乡邻那时就以发展的眼光看问题,注意到我国经济、文化重心从北向南的转移。他的思想对后来的一些学者有深远的影响,如清代的朴学大家顾炎武,在其著作中多处引用王士性的学说,甚至整节照录原文。

上个世纪80年代以来,学者们开始对王徐进行比较研究,已故的历史地理学家谭其骧称王与徐的成就在“伯仲之间”,“从自然地理角度看,徐胜于王;从人文地理(包括经济)角度看,王胜于徐。”值得一提的是,王士性记游文字淡雅清丽,可谓是散文高手,同时他对方言学和地名学也有重要贡献。虽然他的事迹和故事我在开始周游世界多年以后才获知,但似乎这位四个多世纪前乡邻的存在暗中给予我鼓励,

遗憾的是,我对杜岐赶集的细节难以忆起,只记得有卖未油漆的木马桶,还有就是赶集的人与露天电影散场时一样密集。当我在英特网上搜索“杜岐”,没有提及任何集市的新闻,倒是发现那里办起了多家乡镇企业,还有一所幼儿园。此外,有一条交通信息也引起我的兴趣。说的是以黄岩车站为起点的211路公车恰好以杜岐为终点,最后四站停靠点都在王林乡。这几个地名让我倍感温馨,尤其是竹岭,她和一个美丽的女孩联系在一起。

集市是一种周期性的市场,其周期主要受周边地区人口密度的影响。此外,还受到星期或农历的约束,中国的集市大多按阴历周期循环。集市交易的商品一般为包括蔬菜禽蛋在内的日用品和易耗品等,为集市附近的乡村人口服务。上个世纪六、七十年代,由于经济极不发达,每个乡一般只有一个集市,大型集市则更少见。如同后来的经济学家所分析的,集市的地理间隔,往往取决于交易者所愿意离开居住地前往的最大距离。

自从文革结束以后,庙会重又在中国兴起,比如北京的地坛,我慕名已久,却一直没有机会赶上。反倒是2007年秋天,我在东京诗歌节期间,与早稻田大学的几位数学教授约定,在浅草寺的庙会上相见。浅草的庙会是在周末,那天天气非常好,我们玩得也很开心。浅草寺创建于628年,是东京都最古老的寺院。江户时代的将军德川家康把这里指定为幕府的祈愿所,将近十四个世纪过去了,那里的香火依然很旺。浅草寺创建时中国正好处于盛唐之初,那是日本受中国影响最深的一个时期。

相比浅草寺的空旷和雅致,在每一座阿拉伯国家的名城里都有的麦地那②显得更为集中、喧闹。相互缠绕在一起的几条街道两侧布满了各种店铺,游人只能看见头上一线天,比如卡萨布兰卡、突尼斯城或苏斯。在每一处麦地那,椰枣、芥末、胡椒粉、无花果都不可缺少,还有地毯、油画,每个人都在生产、加工、叫卖或讨价还价,微笑或鄙视,但过分的热情也容易使得游览或采购成为一种负担。这类市场由于营业时间太久,成为零周期,失去了集市的最初意义。

同样是伊斯兰国家,地中海滨的黎巴嫩古城——西顿的农贸市场更接近于早年我在王林乡光顾的集市。由于邻近以色列,两国又交恶已久,长眼睛和不长眼睛的炮弹随时会飞来,农贸市场设立在相互分离又相互连接的桥洞中,那里的阴凉也可以帮助避暑。离开西顿几公里远的另一座小镇叫苏尔(古称提尔),那是古希腊大数学家兼哲学家毕达哥拉斯的老家。

古时候的提尔商业发达,推动了算术的发展,被数学史家认为是数论的发源地,正如埃及人发明了几何学,巴格达人命名了代数学。毕达哥拉斯虽然出生在爱琴海的萨摩斯岛,但童年时曾寄养在提尔的祖父家里,他后来长于计算,或许是从故乡的集市和商业氛围里得到了熏陶。遗憾的是,类似的机遇并没有降临到中国古代数学家身上。

随着商品经济的发展,小型超市的兴起和城市化的进程,集市正缓慢地退出农村的历史舞台。反而在大城市里,诞生了一种类似集市的跳蚤市场,它已经出现在广州等中国城市。英文里它叫FleaMarket,这是一种主要经营旧货的露天市场。有关跳蚤市场的发源地有两种说法,即纽约和巴黎,我本人倾向于后者。

相传1884年,巴黎政府为维护市容的干净,要求那些捡破烂为生的贫民搬到郊外,这些贫民在废弃物中挑拣尚能用的物品出售,没多久就形成一处固定的定期举办的集市。跳蚤市场里的东西一般都是用过的,新的当然也有,但是质量都比较次,价钱也相对便宜,这一点与古代集市一脉相承。

不同的是,在跳蚤市场里,只要眼光够独到,依然能花很少的钱买到很有价值的古董或其他有意义的东西。在历史越是悠久的城市,跳蚤市场里所卖的东西种类也越多,摊主将自己费尽苦心寻来或是家传的宝贝摆上,等待有缘人前来选购。在陈旧的外表下,有可能淘回一件稀世珍宝。因此,跳蚤市场也吸引了一些时髦人士前来挑选独一无二的物品,逐渐成为了前卫的风格。

再回顾头来看看农村的集市和城镇的菜市场,只要中国菜的魅力不减、特色不变,这样的集市和菜市场就会存在下去,因为它符合人们对农产品新鲜度的要求。香港的发展实践便是一个例证,即使在欧美的某些中等城市,也有定期的农贸集市。那份轻松随意的感觉,是探头密布、冷冰冰的超市所不具有的。可是,人们再也不会像文革时期的中国乡村那样,对集市有一种依赖性了。

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