水牛革和黄牛革均被称为牛革，但也有一定的差别：
黄牛革表面上的毛孔呈圆形，比较直地伸进革内，毛孔均匀而紧密，排列很不规则，就像满天的星斗；水牛革表面毛孔比黄牛革的要粗大些，毛孔数比黄牛革要稀少些，其革也比较松弛，没有黄牛革紧致。
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