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第155章 葡萄酒储存小窍门

储存葡萄酒最重要的是要找一个适当的场所。在专业酒窖中,温度需控制在10℃~14℃,湿度维持在70%。而在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,也可保存较长时间。

一般来说,白葡萄酒在出厂6个月内,红葡萄酒在2年内喝完。

除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式也需注意。

葡萄酒一定要横放,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口紧实地塞住。

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