登陆注册
67883900000067

第67章 粽子

在乡下,端午节前一两个礼拜就开始包粽子了,包好后一直吃到端午。小时候的粽子都是外婆包的。那时候条件没现在好,基本都是白米粽,包点赤豆粽和花生粽已经很开心了。后来慢慢条件好了才有肉粽,乡下称火腿粽。哪像现在,有蛋黄粽,肉粽,大栗粽,枣泥粽,元祖龙粽更是到处广告。包粽子其实很累,工序也很烦。首先是弄粽叶。粽叶根本不要买,在农村是自然生长的,外婆采摘回来,就开始浸泡在大圆木盆里。糯米也是浸泡过的,赤豆花生洗干净都或在糯米里。如果包肉粽,事先还要把五花肉用各种调料腌制后放在米里,糯米里也会倒上一些酱油等调料。包粽子外婆教过我,用三粒手指夹住三片并排而又相互叠层的粽叶,先卷成袜子样,往里面倒米,塞紧,压实,再用一张粽叶拖住底,向上盖住,往下绕,然后用绳系紧。系粽子的绳也不是一般的绳,也是一种植物,带回来水里浸泡到软,一缕缕撕开就成了一根根系粽子的线,很牢。为了系紧粽子,外婆最后的工序总是用牙再去咬住绳的一端,另一端用手死劲一拉,这样一来肯定紧。这是最关键的一道工序,因为如果粽子不裹紧容易散,更经不起在锅里几小时的煮。接下来的事情就是外公的事情了,就是煮粽子。外婆在锅里放好粽子,鸡蛋,咸鸭蛋,一个个排好,那真是一大铁锅啊,外公就开始在土灶里生火了。每次做馒头,包团子,裹粽子,做饼,外公的任务就是烧火,外婆主持大局。等整个屋里都飘满了粽叶香,粽子也快烧好了,那时还不能吃。还要等灶塘里的底火也就是小火再煨一煨,锅盖还不能掀,再焖一焖,这样粽子才真正的糯软。掀开锅,更是清香扑鼻而来。五花肉里的油渗出在锅里,粽子,鸡蛋,鸭蛋都油亮油亮的。包粽子前几天外公就会帮我编织好装鸡蛋鸭蛋的网兜袋,用铅丝敲成一个小勺子,掏鸭蛋吃。每次包火腿粽子的时候我全程跟在旁边,看,学,最主要是有肉粽吃,不一般,因为肉粽也就包那么几个。

做点心的手艺都是和外婆学来的,包团子,做馒头,包馄饨,做饼,唯独这裹粽子没有学会,一包就散。没有外婆做的有模有样。

如今的粽子是妈妈包的,我总让她少包几个,尝尝鲜就好。因为一天下来腰酸背痛。城里的粽子也从没买过。从乡下带回来的粽子里面是奶奶种的糯米,父亲种的赤豆,还有母亲们一代代的爱。寻梦环游记里有一句经典台词,在爱的记忆消失前请记住我。我从没忘记。

这样的雨季,天空是灰暗色的,每天都是潮湿,闷热。而心中有爱,就有光,有清泉。

同类推荐
  • 电影求索路

    电影求索路

    电影是第七艺术,也是当代最具有表现力和感染力的艺术。再也没有任何东西能比它更迷人。我爱它。考研党、电影方面艺考的童鞋可以收藏下。
  • 你喜欢我呀

    你喜欢我呀

    赵晚晚,一个大大咧咧的女孩子,偶尔也会有点小心思。看上去是只单纯的小白兔,其实是一只披着兔皮的…羊…咩…~~~林一被赵晚晚甩了以后,这只羊发愤图强,终于有一天,他在这片大森林里逮到了这只披着兔皮的小崽子,他从羊化身为狼,开始了你追我赶的游戏………嗷呜~~~~“晚晚,嫁给我,好吗?”“好。”你问我会不会爱你一辈子?我亲爱的太太:很抱歉,我现在还不能给你“我要一辈子和你在一起”的承诺,因为我想要用我的一生来告诉你这个答案……
  • 力求平淡

    力求平淡

    一场车祸一切过眼云烟。现在的这些很好很平淡踏实!
  • 荆棘雪晴天

    荆棘雪晴天

    每个女孩子年少时大抵都有一个关于他的梦,北小小也不例外,可偏偏直到后来她所知道的所有关于他的一切都变成了听说/我做的所有梦都是关于你可晨光熹微时,无人知晓在这个无能为力的年纪里你成了我此生最大的意难平那个曾经骄傲得桀骜不羁的少年最后独自一人悄无声息地长眠在了深渊里的时候,北小小平生第一次这么憎恶光的到来。可他说若重来一次,我也只想为你披荆斩棘(本文原创,文中设定以及背景纯属内容需要为虚构,请勿代入探究)
  • 淤泥不染

    淤泥不染

    林佳期.江黎.张怀桑.周蕊馨从小一起长大,在年少时......
热门推荐
  • 灭罪道

    灭罪道

    背负着世界的命运,打破强者为王,弱者为棋的格局,一步步跨上苍天的门槛。。。。。。
  • 生姜小苒

    生姜小苒

    姜宇看着林苒的眼睛说:“其实我今晚说我快有女朋友了是骗人,我还喜欢你呢,我知道你一直没有男朋友,你要不要给我个当你男朋友的机会?嗯?”姜宇说最后一个字时把声音压得有点低,很能迷惑人,林苒听得一个大脸红…………这篇小说很短
  • 我的世界谢谢你曾走过

    我的世界谢谢你曾走过

    爱上一个人需要原因吗,也许,并不需要,缘起缘落,花开花谢,或许,一切都是命中注定。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 小小的秘密(靡靡之音系列)

    小小的秘密(靡靡之音系列)

    [花雨授权]人家只是到这边来查案的好不好?为什么偏会遇上这个麻烦的家伙呢?口口声声说爱她。他爱的是他最好的朋友?又出来个自称是他未婚妻的青梅竹马?怎么、怎么她还什么都没做,就成了“一男二女争一夫”里的主角呢?
  • 花影重重之梅妆

    花影重重之梅妆

    庙堂之高,江湖之远。初情之浓,此恨之深。她们都曾是花一般的女子,娇妍而纯良。世间坎坷,命运多舛。从朱红的深宫到诡谲的江湖,一个又一个。相似的命运,是否有相似的选择。她说,女子当自立,别人不给的东西你不要去要。慧极易伤,刚则易折,究竟是值还是不值……
  • 我突然变这么厉害

    我突然变这么厉害

    震惊!一觉醒来,竟穿越成小捕快?“叮!”突然间,人变帅了,武功也变高了。“爱卿,你在做什么?那是朕的皇后……”“抱歉,皇上你刚才说什么?”顾鸣转过身,手里拎着一只九尾狐妖。抓人、捉妖、除魔……样样精通,这,就是捕神!
  • 龙凰唤星空之殒

    龙凰唤星空之殒

    出生在贵族的少爷,竟是被家主捡回来的,从小受尽别人的冷嘲热讽,在一次偶然的情况下,卷入了一场奇幻的旷世大战,为了人类,他该何去何从?他的身世又是什么?敬请期待。
  • 重生之白家二小姐

    重生之白家二小姐

    彼岸花开,奈何桥断。你是我前世的羁绊,亦是我今生的救赎。
  • 雾霾之困

    雾霾之困

    我从噩梦中醒来,混乱而茫然,雾霾围困中变得压抑、焦虑、恐慌、直至崩溃。亦真亦幻的周锦南,亦正亦邪的迟旭,如何面对?我看到了雾霾之外的天空,阳光普照,温暖宜人。可惜,我们都被困住了,生不如死……