晚上七点，开饭。
我说：“叔父，感谢您的热心招待，感谢叔母的尽心烹调，当然，也要感谢飞鸟的茶道招待，她的功底很不错。”
“哟，厚也，你是自家子侄，也就不用多礼貌了，没有外人。”
“是啊，厚也，你来尝尝叔母的手艺如何，招待是否周到。”
晚饭是牛肉寿喜锅，油炸天妇罗，味噌汤·····四个荤菜，三个素菜，两种蘸酱，一个味增汤。很平凡。
很简朴，吃的只能说用心，并不豪奢。只是材料丰富一些。
这是一个税前两千两百万日元家庭的正餐吗？换算成最低生活标准，税前年薪一百二十万日元算，也就是近二十倍于最低工资，也就是家庭月收入三万，没有车房贷，养活一家四口。我个人认为吃豪奢了。
“厚也，家里正常也只是四菜一汤，今天也只是为你洗尘，不要有过多的顾虑······”
我才认认真真吃完饭。
食不言？寝不语？
老套了，只是交谈少，RB同样在饭桌上聊天。
“我吃好了，谢谢您的招待，您的居家手艺真的无可话说，叔父真是有福气···”
“厚也，你满意就好，我一直以为口味不符合你的口味···”
“吃清淡点好，我在国内也比较喜欢吃淮扬菜···”
“那就好···”
“叔父，我想出去消消食，能否请妹妹做一个导游，我怕我会迷路。”
“飞鸟，你兄长想请你带他出去消食，你是怎么想的？”
“嗨，兄长大人就交给我了，我一定安安全全把兄长带回来。”
“飞鸟，你今天没有其他的家庭作业吗？如果忙的话···”
“妈妈，我今天的任务已经完成了，至于加练？”，飞鸟狡黠看着叔母。
“既然，要招待兄长，那就下次再说吧，注意安全。”
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一般RB人吃饭很晚9时，还有少数的吃饭很早的6时。
上班族就不稳定了。大部分上班族都需要加班的，所以，吃晚饭的时间，在9点前后的最多。有的时候，11点才能吃上晚饭呢。RB男人回家早老婆会歧视的。
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第一名：烤鱼 10.7%（基本上分为盐烧和碳烤两类）
烤鱼一般是用内置的烤架来烤。RB人调味料用的很简单，撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼，直接烤就很好吃，超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉，除了秋刀鱼等特殊鱼类，一般不是我们想象的一整条来的。 很多时候配上磨碎的白萝卜来保持清爽的感觉
第二名：炒菜 10.2%（正正经经的用油炒菜，所以RB人并不是生吃蔬菜。比率来看，炒菜相当普及）
炒菜在他们看来都是“中华料理”的范畴了。RB人在家里也经常做，人气很高。 虽然不算炒菜，但是麻婆豆腐他们是经常做的。其他的就是普通的常见蔬菜一炒。
第三名：咖喱饭 6.3%（基本是懒人最佳选择）
做法就是把自己喜欢的菜和肉放进去煮，再加咖喱块。国内也有卖类似的，没啥大出入。
需要一说的就是很多人喜欢在上面打一个生鸡蛋（也有用半熟鸡蛋的）。 吃的时候搅匀了一起吃。我想说的是真的，真的，真的很好吃！ 如果有条件弄到新鲜鸡蛋的话，建议尝试一下。（国内不提倡吃生鸡蛋因为不太新鲜，一般超市买的还是算了免得影响健康）
第四名：刺身 5.5%（生鱼片，超市有完全处理好的即食刺身）
刺身的话当然是金枪鱼maguro了！还有章鱼，乌贼等等也经常上桌。 最常见的吃法是配日式酱油（味道比中国酱油淡），然后配米饭吃。 顺便一提，牛油果浇酱油配米饭也有类似的味道和口感，不妨一试。
第五名：炸猪排、炸鱼、炸土豆饼 5.5%
有时候里面的馅还会有牛肉等。非常便宜又好吃。有时候浇酱汁吃。
炸鱼形状是两头尖尖的梭形，内部是鱼肉。RB人非常喜欢吃炸的东西，甚至蔬菜有时候也要炸成一块饼。就是天妇罗。
第六名：姜汁炒肉片、照烧、煎肉/鱼 5.5%（属于较健康的肉料理法，与炸物相比起来）
照烧鸡。照烧就是在肉类外面涂抹酱汁然后烤或者煎的做法。成品外皮光亮，内部多汁，酱汁略微偏甜。
第七名：鸡蛋料理 5.4%（蛋包饭，煎蛋等等）
蛋包饭和我们通常吃的一样。煎蛋我觉得这里指的不是我们的煎鸡蛋，而是玉子焼き。把鸡蛋薄薄的煎过之后卷成的。别看外表朴素，做得好的玉子烧可以超级美味。柔软又内部多汁，一口咬下去很有充实感。在日剧里也有“吃了玉子烧会有很幸福的感觉”这样的描述。 东京筑地有很多美味的玉子烧卖。
第八名：饺子、烧卖、春卷 5.0%（远超国人常识吧...）
基本上和国内差不多，RB人做得少，大多是买的。
当然不是那么专业的拉面，只是类似的而已。 在家里吃的时候，RB人把拉面和方便面基本看做一样的东西。因为很多拉面都就是一块方便面饼。只不过拉面的口感和弹性会比方便面好得多了。
介绍一下素面。这种面及其的细，一袋也很少，几乎是不能作为主食来吃的，也就作为配菜之一或者简单吃点的选择。（根据评论素面应该也是中国传到RB的） 一般是煮过之后过凉水，然后在专门的汤汁里沾一下吃，类似于つけ麺。口感很细弱很好。适合夏天吃。
第九名：乌冬、荞麦、素面 4.7%（在家吃面的人不会选择拉面的...嗯...又一超出国人想象的地方）当然不是那么专业的拉面，只是类似的而已。 在家里吃的时候，RB人把拉面和方便面基本看做一样的东西。因为很多拉面都就是一块方便面饼。只不过拉面的口感和弹性会比方便面好得多了。
介绍一下素面。这种面及其的细，一袋也很少，几乎是不能作为主食来吃的，也就作为配菜之一或者简单吃点的选择。（根据评论素面应该也是中国传到RB的） 一般是煮过之后过凉水，然后在专门的汤汁里沾一下吃，类似于つけ麺。口感很细弱很好。适合夏天吃。
注意：汤汁很咸咸咸
第十名：通心粉 4.4%
因为像番茄肉酱意大利面等，制作简单。而且超市会卖很多半成品甚至成品，把面煮好之后浇上即可。在RB意大利面的人气要高于中国，各种口味在很多地方都有提供，也有很多专门的吃意大利面的地方。
至于名声较高的：
炸鸡块 3.9%第十三名
牛肉饭 3.5%第十六名
天妇罗 2.8%第二十名
拉面 2.4%第二十三名...
特别guest: 牛肉饭
牛肉饭绝对是生活中不可缺少的一样食品。原因并不是在家里做得多，而是RB大街小巷遍布的牛肉饭连锁店，是便宜又快捷的穷人佳品。
目前最大的牛肉饭连锁店有国人尽知的吉野家，松屋，すき家等等。
牛肉饭套餐往往还有沙拉和味增汤等，营养全面。是留学生和单身一族的最爱。
但是那个牛肉饭都是肥牛卷的牛肉，个人认为除了卤牛肉以外的牛肉，都是假牛肉，我也不知道为什么他们吃得这么开心，便宜又好吃？我是觉得刺鼻难吃，吃第一份时候，忍了，花了钱，反正也吃不坏肚子，吃完后觉得成本高了，我呕了两个小时的气。饭还是挺好吃的。
这个比较老了，但是差不多，鸡蛋才是主体，还有豆类。麻婆豆腐盖饭，大家可以去尝一下，甜的，我是真吃不习惯。
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RB味噌汤
RB味噌汤属于RB料理，和韩国大酱汤齐名，是RB料理中必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。
中文名
RB味噌汤
英文名
Miso Soup
主要食材
赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量
分类
RB料理
口味
味道浓郁鲜美
目录
1 简介
2 原料
3 菜品特色
4 操作
5 营养价值
6 做法
7 营养价值
8 所属菜系
简介
RB味噌汤是和韩国大酱汤齐名的经典料理，是RB料理必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。RB味噌汤属于RB料理，主要原料是菠菜。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。味道比较浓郁，也很鲜。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
原料
赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量。
菜品特色
走在RB的街头，无论多晚，都能从街边的日式餐馆里，喝到最暖心的味噌汤。一碗味噌汤，清澈见底，只有细碎的葱花漂浮在汤面上。看似这么寡淡，用勺子轻轻一舀，汤底马上如婉转的河流般围绕上来。你以为它是一树梨花压海棠，不，它是垂下廉栊的回廊中，镂花的窗棱外，开始纷飞起比入冬的第一场小雪还要细小的小雪点。那是RB人最爱的雪点，他们叫它“风花”。
操作
烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。
营养价值
营养丰富
做法
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
所属菜系
RB料理-RB菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，RB料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入RB，使RB料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的RB菜系。
