新年第一天，陆掌珠给伙计们都放了假。
她作为掌柜的，亲自下厨，做烧肉、糯米鸡、白切肉……这些菜色。年三十晚上吃了汤饭，初一早上起来包饺子，中午饭就是十几个菜。
每个地区的风俗不一样的，北方年三十晚上包饺子，南方年三十晚上包汤圆。年初一南方中午吃大米炒菜，高平陵川中午包饺子。
这个新年是陆掌珠最喜欢的。
所以按照她自己喜欢的方式来过。
在牛家村，过年当天，也就是瓦罐煮上稀饭喝到饱，舍得的炖个鸡，多加点儿来之不易的盐。但是今年都学着陆家饭馆的习惯。
年三十晚上做个汤面，早上起来包个饺子，不过大部分都是在陆家饭馆自己包好的，拿回去在雪地里冻着，到了早上起来在瓦罐里煮煮。
呦，劳动人民的智慧真的是无穷的。
这不是把速冻饺子都给苏出来了？
中午就把好吃的全摆出来，煮了麦子大米，还有萝卜炖羊肉，杀个鸡，白菜煨个排骨。家家户户都是炊烟袅袅，一片富足而宁静的山村景象。
她对于串门不是很有兴趣，反而最喜欢的就是做菜。
柳叶儿、李三、田妞帮着洗菜切菜完了，陆掌珠就让她们去村里串门玩儿了。十五六岁的小姑娘，正是爱玩爱闹，人比花娇的年纪。
一个鲜亮的花样子，一身漂亮衣服，都能高兴好久。俏媳妇儿、小丫头们斗斗嘴，都能过一下午。
牛大马二喂过了牲口们，劈柴挑水完了，拿着几十文铜钱就跑了。还不住的吆喝着，自己的铜钱能生崽子。
这两个三观不正的货。
一天到晚日子倒是过得有声有色。
每个人都热热闹闹的开心着。
但是陆掌珠都已经三十了，见惯了世间繁华，一眼就能看穿人心，不屑于在针头线脑上和人争长短。
仔细的研究食物的甘味，才是她的兴趣所在。
她在灶边支了一张桌子，摆上了笔墨纸砚，林思源倒是送了一本《圣人言》全部是张圣人的语录，和陆掌珠时空的论语差不多一个地位。
饺子一笔一划，认认真真的习字。
不看环境，会以为这里就是萧山书院的上房，正在被指点的是世家的高门子弟。
饺子如今已经四岁了，找一个好的先生，已经成了迫在眉睫的事情。
陆掌珠切菜的时候，就在思考这个问题。
她确实可以教饺子不少文化知识，但是那些知识和这个时代也是脱节的。饺子如果想要将来混的好，还是需要这个世界数一数二的大儒来点拨。
一天百两银子的入账，看起来不少，但是在世家眼中，根本不算什么。她抬过去的八百六十两银子，能把沿途的百姓给震惊一下，林思源可是连眉毛都没有扫一下。
靠砸钱砸进去萧山书院，几乎是不可能的。她目前掏不起上万两银子的择校费。
靠她陆掌珠的声望，更是不可能的。士农工商，商人排在最末位，没身份没地位。
世家子的身份，就是这个时代的学区房。都是几百年前，就已经修好的，概不买卖。除非儿子改姓卖身为人家的书童，或者是入赘改姓为人家的女婿。
为奴和赘婿，都不是什么好路子。
因为没地位。
陆掌珠决定，自己扛起来一杆大旗。
母子各干各的，偶尔饺子把写好的字给陆掌珠看，问陆掌珠字词句段篇的意思，陆掌珠把做好的菜给饺子尝尝。
鸡在开水里烫了半个时辰，捞出来以后在冰水里面浸泡半个时辰，在案板上利落的切片。金黄的皮裹着紧致的肉，骨胶粘手。
陆掌珠不使用别人没有见过的调料，只使用这个地方见过的东西。
梅子捣碎加水早早熬稠，当成醋使用。大蒜、野菜、野姜切好，洒在鸡肉表面，再浇上梅子酱，最后把葵花油炸一下，浇上去。
清新的香气四溢。
饺子的舌头还没有尝过人间百味，每吃一样菜，都觉的滋味无穷。
其乐融融。
这是陆掌珠过得最幸福的一个年，可以陪着亲人们，不用陪着领导们。这才是过节真正的意义，陆掌珠也给自己嘴里塞了一片口水鸡。
好吃。
开饭之前，第一个在她这里吃饭的差役李精忠来了。他是叶归尘手底下的传令校尉，有点儿职权，曾经为陆掌珠维持过治安。
也是第一个为陆掌珠的村长文书上盖章的官吏。
意义非凡。
一个良好的发展环境，离不开当权者的支持。
“大过年的，李将军怎么来了。快坐。”陆掌珠赶紧擦了擦手，让李精忠坐下。
“陆掌柜的如今已经是村长了。”这个大胡子粗中有细，他本来想要叫陆掌珠是陆夫人。但是现在军中已经流传开了：
好吃不过饺子，好玩不过嫂子。
他们家将军叶归尘可是说了，他第一个吃过了陆家饭店老板娘做的饭。
反正陆掌珠没男人，他们将军也没有老婆。天造地设。李精忠这会儿想的是，陆掌珠自己本来就姓陆，孩子随她。还是嫁了人随了夫姓，孩子也是跟着爹姓陆。
陆掌珠的男人，到底有没有死，如果没有死透。
这怎么处理呢？
李精忠三十来岁，父子两代人都在军中当兵，闲了他也是个地主富家翁，所以对于这些家长里短的事情颇有讲究。
反正随军打仗的人，女人方面都不能讲究，只能将就。
陆掌珠这样的，正好能跟着叶归尘。
她麻利的在鸡汤里下了十五个饺子，又拿出来一个碗，加上姜蒜梅子汤的小料，又浇上了一勺带着脆骨的排骨，然后把饺子捞进去，端给了李精忠。
“守到来年三月三，牛头村口吃饺子。”李精忠是个人精，当然不说那些败兴的话，他先吸溜了一口汤，浓郁好喝，捞了一筷子的好肉，吃的格外舒心。
不是陆掌珠只会做肉食，而是这个时代，人困马乏，肉和油都特别的难得。主妇们没有做肉食的经验，所以做出来的特别难吃。
陆掌珠稍微改良，就可以成为人间美味。
因为交通不便，南北阻隔，疆域设障，咸甜两味都是很多人一辈子没有尝过的绝味。
“谬赞了。等到我大周国泰民安，家家户户都吃得起饺子。”陆掌珠笑盈盈的，要是大家都吃不起个饱饭，那还在这个世界有个毛线的幸福感。
陆掌珠倒不是个圣母，不会为了所有人都吃饱而努力奋斗。
但是如果大家都吃不饱，那会连年打仗的，她还玩儿个屁。
“那可就太好了。我这次来，是我们将军给陆掌柜的送了份新年礼物。希望陆掌柜的小店能够红红火火的，生意做大做强，等到了三军将士凯旋，能真的在牛家村吃上饭。”
李精忠把自己背着的箱子打开。
陆掌珠惊呆了。
居然是十把菜刀。
上一次见到这么好的钢铁，还是李子一和张庭兰两个世家子过来，包钢的朴刀和千金颖合的剑。有钱也买不来。
只有好刀，才能把肉切出来想要的厚薄。
为了节省刀，陆掌珠一直用的都是不太讲究刀工的肉馅儿，只需要把肉切成了大块儿，然后用铁杵砸成泥。
肉切大块儿煮了，熟了出来再切卤肉，就不会费刀了。
这个世界的物质匮乏，硬生生的把她一个骄奢无度的都市丽人逼成了一文钱掰成了两瓣儿花的巧妇人。
十把菜刀，太惊喜了！
叶归尘确实知道她想要什么。
以后店里就能吃上炒肉丝、肉片儿、松鼠鱼这些费刀工的菜了。
陆掌珠也拿出来一个包裹，炸油条的时候让人把牛肉给拌馅儿，牛大马二拉磨时候把大米压粉。混起来调味放了姜、姜、盐，捏在手里搓成了丸子，油炸出来，酥软弹牙，回味无穷。
这是只有牛肉，才能炸出来最纯粹的肉香。
“我只是一个开小饭店的，没什么可以送给叶将军的，您帮忙把牛肉丸带过去吧。”陆掌珠其实早就准备好了，第一桶金就是在叶归尘那里挣的，她心怀感激。
不过后来知道了叶归尘的地位之后，她觉得礼物有些轻了，就不想去攀附了。
没想到叶归尘还能记得给她送过年礼物，她就赶紧回礼。
“陆掌柜客气了。我一定给送到。您是不知道，我们将军想念您做的饭，已经像害了相思病一样。一到了鼓舞人心冲锋陷阵发的时候，就一门心思的说您做的饺子多好吃，烤羊排多好吃……原本抱着必死信念的人，居然都能活下来。我一个战壕里的兄弟，胳膊都被截肢，血流的快活不下去了，硬是挺过来了，说是必须来尝尝传说中的美味……”
李精忠大喜过望。
陆掌珠颇有些意外，美食真的能带给人无穷的力量。她当即把牛大马二两个人给叫了回来，又炸了十斤牛肉丸，让李精忠带上。还把炸肉丸的方子也给了他。李精忠不吃午饭，军情紧急，他拿了半只烧鸡，就跨上马离开了。
一上午忙忙碌碌的就过去了，到了吃午饭的时间。
一桌子的好菜，香喷喷的引人食指大动，这时候却是一架华丽的马车停在了外面，从上面下来一个笑眯眯的胖掌柜：
明富强。
他负责明家的粮食采买大任，有着九品官身在身，远远不是楼胖子那样的杂牌掌柜可以比的。
“陆夫人好生意呀，我这是奉我们家臣公子的令，来给陆夫人送礼了。”人还没有到，吆喝声就到了，这可是真正的财神爷。
明月臣送的礼物，不贵重，但是别出心裁。
五斤点心，三十六种花样，桂花馅儿、芝麻馅儿、红豆沙馅儿、玫瑰花馅儿……大江南北的甘甜的食材的馅儿，都被他给收集齐了。
这一盒点心的价值，远在是把菜刀之上。
点心做的极好，专门做成了小动物和各种花卉的图案，花团锦簇，热热闹闹的，非酥皮锁着点心馅儿的香气，一口咬开，还能尝得到四季的芳菲。
真好吃呀。
陆掌珠是个大方人，把点心切开以后，给店里的伙计们和明富强也都分了一小块。每个人的脸上都露出了甜蜜幸福的笑容。
这是甜的，香的，好吃的。
没有人能拒绝得了甘美的甜味。
陆掌珠在吃着点心的时候，想到了送礼的那个人：明月臣。他大概体会不到这香甜的快乐。
明月臣，没有味觉。
