距那天之后老鼠从宁宁那边拿到了10000点积分的巨款,意思是作为情报官怎么可以没钱呢,这也让老鼠对这个队伍的未来有了一丝期望,毕竟没钱的队伍是么有前途可言的,玩队伍和社团的哪一个不是积分上万甚至是上十万的人。
终于到了半决赛的日子,宁宁带着老鼠来到了月天之间,那里薙切仙左卫门和其他审查员已经坐在相应的座位上了就剩下一把没有人的椅子,宁宁向薙切仙左卫门点点头便走了过去,老鼠跟在宁宁背后在他入座后便站在他身后。
“宁宁,他是?”薙切仙左卫门问。
“算是我挖掘到的人才吧。”宁宁笑着说。
“这样吗……”薙切仙左卫门便不再说话。
突然一阵嘈杂声响起,原来是选手入场了……
“真是可爱的孙女呢~”宁宁看见薙切爱丽丝和薙切仙左卫门打招呼道。
“是啊~七年前在北欧,我永远忘不了……那个令人惊愕的事件……在分子美食学领域最具有权威性的国际赛事上,居然有一名年幼的少女位列其中!”
“啊呀呀~说起来我也记得呢,看来不只是绘里奈,爱丽丝也是天赋异禀呢!”宁宁看着这薙切爱丽丝道“好像之后他也囊括了各种奖项,在她快满十岁的时候,已经取得了45项专利,同时也和20家餐厅签订了研究菜品的合约……”
“她是真正的分子美食的天之骄女!货真价实的天才!!她毫无疑问是最有可能进入十杰的学生!”
“第一战!主题是【便当】限制时间为2小时!”
“烹饪……开始!”
时间不知不觉到了审查阶段……
只见薙切爱丽丝端上了一个容器,里面烟雾缭绕。
宁宁打开盖子,里面出现的是美丽的寿司“是手鞠寿司吗……”
“好美,如同一个精心设计的珠宝盒!”
“是的,这是充满了我的技术精髓的【手鞠寿司】。”薙切爱丽丝双手合十笑着说。
“看来那团雾气的真面目,是注入容器内的【液态氮】吧。”
“原来如此!那么她制造那团雾气,同时也带有以冷气维持寿司新鲜度的意图啊!”
“可以的话,请诸位审查员从左上角开始依照顺序品尝这些寿司。”薙切爱丽丝说。
“首先是鲍鱼和海胆……海味吗!”
将第一颗寿司放入嘴中,宁宁说道“这个寿司上的分子泡沫是海带高汤制作而成的吧~”
“纤细的美味会迅速渗入到舌尖……”
“接下来……是鲣鱼吗!”
宁宁接着吃下一个寿司心想‘这是好几种鲜味成分调和而成的结果!海带的谷氨酸和鲣鱼的肌苷酸发挥出相当相辅相成的效果。’然后说“这鲣鱼是经过了两天时间的低温熟成,所以酝酿出了更深奥的美味……”
“没错,这道菜品是随着食客依照顺序品尝,然后在客人的嘴里逐渐完成的便当。”薙切爱丽丝慢慢说道。
“接下来是以蔬菜为主题的寿司……这是被称为【蛋糕寿司】的菜品!”
“而且这些寿司完全不用海苔……转而利用切成薄片的蔬菜包裹起来!”
“南瓜、甜菜、节瓜……之所以不用海苔,我想是因为你的便当不适合深色的原因吧。”宁宁吃完第二排说。
“正解!”薙切爱丽丝好奇的看着眼前这个好像和自己一样大的少女回答道。
“接下来是主菜的低温熟成菲力牛肉寿司……?”
“又品尝到了……这种扎实的美味,梁红鲜味成分正在嘴里扩散开来。”
“是【番茄】吧。”宁宁舔了舔手指说。
“啊啦啦~没错,我用了【离心机】。”薙切爱丽丝说“我利用这种机器,吧番茄分解成了【色素】、【纤维质】、【汁液】等三大部分。接着把番茄汁经过多重的过滤,让他变得更加纯净,之后我滴了几滴在蛋糕寿司上面。”
“最后一道菜是……放着鲷鱼寿司的调羹上还有一颗樱花色的球状物……?”
“鲷鱼茶泡饭吗~”宁宁吃完最后一颗寿司道。
“唔,要出现了!”
“诸位!请屏住呼吸!”
【美食的智慧从小小的便当盒里不断涌现出来!!!】
“真是非常出色。”薙切仙左卫门理了理因为【衣衫绽裂】而被脱掉的和服说。
“绽裂了!总帅的【衣衫绽裂】出现了!!”
“骗人的吧……”
“那种厨师居然和我们同年……?”
“我们必须一致跟那个天才互相竞争……一直到毕业为止吗?”
“这里的学生应该都是厨师界的精英,但他们却畏惧着……”
“太过强大的天才,在发光的同时也会带来阴影……对他人而言,真是不幸啊。”
“这里是远月学园,不需要弱兵的存在……”宁宁笑着说“而且,你看那边。”
众审查员顺着宁宁所指的地方看去,只见幸平创真在这恐惧的氛围中依旧坦然自若完成了5人份的便当。
“至少还有一名厨师,并未感觉到畏惧啊……”薙切仙左卫门感叹道“但是他们和当年的你……”
“呵~事情都过去那么久了,只有老人才会回想过去,薙切仙左卫门总帅~”宁宁一字一句的回答说,脸上的笑意和眼中的寒意形成反差。
“吼吼吼……果然是老了,不自觉就想到过去的事了。”薙切仙左卫门说。
其实宁宁当初刚进入远月的时候因为时代不同,除了日式家常菜外任何菜系都不了解,这也导致了他与秋季选拔失之交臂,接着一边泡在图书馆一边打磨着自己的厨艺不注意任何事,直到第二年才崭露头角,之后凭着出色的五感成就了现在的宁宁,当然除了烹饪方面,在战斗经验上面宁宁也是费了不少功夫,毕竟在那个年代杀人之术还是有些作用的,毕竟是那个黑帮林立的时代,所以这都是黑历史啊~
“那么……幸平创真……你的菜品名是?”薙切仙左卫门好奇的问道。
“海苔便当!”幸平创真一脸平常的说,然后将几个饭盒放在审查员面前“请慢用!”
打开饭盒首先映入眼帘的事三样配菜:海苔炸竹轮、酱炒牛蒡、炸鳕鱼。
宁宁将鱼肉夹开夹起一小块放入嘴中“这是用【鲔鱼柴鱼】所熬制的高汤来煮的鳕鱼吧。”
“没错,宁宁你很懂嘛~”幸平创真笑着说。
“嘛嘛,一点点啦~”宁宁也笑着说。
终于审查员们打开最后一个盒子,里面是饭以及铺在饭上面的未知黑色球体。
“这些米饭是怎么回事?”
“白饭上面……铺满了某种黑色颗粒!”
“真是可疑啊!把这些东西吃进口,真的没问题吗?”‘……但是很令人在意!非吃不可!’
将米饭就这黑色球体放入口中咀嚼下去“!!!口感就像是鲑鱼卵一样弹糯!而且从颗粒中渗透出来的是……海苔的鲜味!”
“好吃!迸发的海苔中渗出的美味咸味紧紧包裹着每一粒米饭……!让人无法停下手中的筷子!感觉好像会上瘾!”
“你为什么会掌握这项技术?”薙切爱丽丝好奇道“这些颗粒是吧海苔的咸味抽取出来之后……利用海藻酸钠和氯化钙,让它化为球状物质……!”
“哎?!所以那是分子料理烹饪的技术!”
“那不就是薙切爱丽丝最擅长的领域吗!”
“因为曾经尝试过啊……在我小的时候……”幸平创真拿出一包零食。
“什么?!那个是廉价的点心吗?”
“廉价的点心……是什么?”薙切爱丽丝一脸茫然问道。
幸平创真将手中的零食交给薙切爱丽丝,薙切爱丽丝看了看包装背后的说明。
“这是所谓的育智点心额一种!这种可以体验制作人工鲑鱼卵步骤的款式,我小的时候很着迷这个,也试着做了各式各样的东西哦~因为海藻酸钠跟氯化钙在药房就能买的到啊。”幸平创真说道“也就是说,这些黑色颗粒是我用自己的方式让调味海苔进化制成的海苔鲜味炸弹!”
“唔……什么?!白饭里面出现了像是柴鱼片的东西啊!唔哦哦哦……这是红烧的鲔鱼柴鱼片啊!这也是风味十足啊!同海苔炸弹组合在一起的口感变化真是让人畅快啊!”
“也就是说,这个饭……总共有四层结构啊!这并非一层层平淡无奇的品尝啊……而是不断发掘新的美味,从而产生了各式各样的乐趣!”
“如果说薙切爱丽丝的菜品是摆设的井井有条得的珠宝盒,那么这个海苔便当……就像是一个宝箱!”
“不过,不行啊!”薙切爱丽丝一边吃着幸平创真的海苔便当一边说“从综合性的美味口感上而言,还是我的便当比较出色!我的手鞠寿司便当最后还加了收尾的鲷鱼茶泡饭寿司啊!而且你这个则是利用海藻酸钠和氯化钙制作而成的……这些终究只是在窃取别人的只会吧?”
“啊!停!麻烦各位留下大概3分之一的饭。”幸平创真看着薙切爱丽丝的食用速度说“便当盒子的外包装的盖子背面……还放了另一个容器。”
宁宁露出一个莫名的笑容,将已经吃完的容器放在一边,看着其他审查员依照幸平创真的话打开了秘密的盒子“这个是……【芡汁】吗……!”
“这个芡汁使用的鲔鱼柴鱼和利尻海带是正常量的三倍,对吧?”宁宁双手交叉将下巴放在上面说“在品尝入口的瞬间,纤细的美味会接连不断的在口中扩散开来……”
“没错,那么请把芡汁——浇淋到热乎乎的饭上品尝!”幸平创真说道。
“呼哦……真是让人着迷!”
“芡汁和海苔炸弹的咸味融合在一起之后味道又变的更好了!”
站在看台上的极星寮的众人看到如此“那群审查员的老爷爷们……跟品尝薙切爱丽丝的菜品的时候截然不同啊……总觉得……他们吃的很开心啊……”
“幸平君……这就是你想要诉说的……便当应该装着的【心】吗?”薙切爱丽丝漠然道“但是菜品的关键是好不好吃……吧?”停顿了一下薙切爱丽丝又道“谈心论道之类的精神论……”但这时薙切仙左卫门打断了“不。关键不在于精神论啊,爱丽丝。”
“您这话是什么意思?”薙切爱丽丝转头看向薙切仙左卫门,结果发现不知何时薙切仙左卫门【衣衫绽裂】了‘爷爷……您什么时候把衣服脱掉了?’